نصائح الطبخ 2024, شهر نوفمبر
بطة في طباخ بطيء. كثير العصير ولذيذ ومرضي
بطة في طباخ بطيء هو طبق رائع ليس فقط لتناول العشاء في المنزل ، ولكن أيضًا لاستقبال الضيوف. الشيء الرئيسي في الطهي هو معرفة ما يمكنك الجمع بين هذا اللحم. ستخبرك هذه المقالة بالمكونات التي يمكن إضافتها للطائر ، وكيفية طهيه بشكل صحيح في جهاز مطبخ رائع
ما هو المر ولماذا. ما الذي يجعل الطعام مريرًا
نرفض دون تمييز كل ما يذكرنا بالصفراء ، "نرمي الطفل بالماء". دعونا نفهم أولاً ما هو مرير ولماذا. ماذا تسمع حليمات لساننا في الواقع؟ وهل المذاق غير السار يشير دائمًا إلى الخطر علينا؟
كيف تطبخ الخضار بسرعة في طباخ بطيء؟
الاستهلاك المنتظم للخضروات يحسن المناعة ويقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض الموسمية. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم
اسرار طبخ اللحوم للشواء
شاشليك هو نوع من اللحوم المشوية مشهور في روسيا ومعظم الجمهوريات السوفيتية السابقة الأخرى. يتم طهيه تقليديًا على نحاس ، صندوق مشابه لحفرة النار ، باستخدام الفحم أو الحطب. كقاعدة عامة ، يتم استخدام لحم البقر أو لحم الخنزير أو الضأن ، والذي سبق وضعه في ماء مالح حمضي طوال الليل
كيف تطبخ الحبار للسلطة؟
حتى وقت قريب ، كانت المأكولات البحرية مثل الجمبري وبلح البحر والحبار جديدة على معظم الروس. الآن يمكن شراء كل هذا من أي سوبر ماركت. سنتحدث اليوم عن كيفية تقشير الحبار وغليه وكيفية صنع سلطة لذيذة منها
كيفية قلي شرحات في مقلاة: نصائح وحيل
من الممكن ، لكن من الصعب ، مقابلة شخص لا يحب كرات اللحم. على الأرجح ، هذا الشخص ببساطة لا يعرف كيف يطبخها أو لم يأكل كرات اللحم اللذيذة هذه في حياته. هناك العديد من الوصفات لدرجة أنه من المستحيل ببساطة عدم إرضاء شخص ما
نسبة الحنطة السوداء والماء أثناء الطهي
هل تعرف ما هي نسبة الحنطة السوداء والماء التي يجب أن تكون عند طهي عصيدة لذيذة ومغذية؟ إذا لم يكن لديك مثل هذه المعلومات ، فستجدها في المقالة المعروضة
ماذا تفعل مع عنب الثعلب في الشتاء؟
ما الذي يجعل عنب الثعلب لذيذًا وسريعًا؟ هناك العديد من الإجابات على هذا السؤال الطهوي الصعب
كيفية تقشير الطماطم. طرق التنظيف والتوصيات
في كثير من الأحيان ، عند إعداد أطباق معينة ، تحتاج المضيفة إلى الطماطم. تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى ، ولها في حد ذاتها طعم ورائحة لطيفة
كيفية خفق بياض البيض للحصول على كتلة مستقرة
جودة منتجات الطهي التي تستخدم فيها البروتينات تعتمد بشكل مباشر على نتيجة الجلد عليها. لذلك ، تحتاج إلى معرفة البيض ومستلزمات المطبخ التي يجب استخدامها للحصول على رغوة بروتينية ضخمة وسميكة
كيف وكم لطهي السلمون: خيارات الطبخ
ما هي مدة طهي السلمون؟ يزور هذا السؤال المضيفة الشابة بمجرد إحضارها إلى المنزل مثل سمكة صحية ولذيذة ، والأهم من ذلك أنها باهظة الثمن. يباع السمك مبردا أو مجمدا تماما. من الممكن شراء قطع السلمون أو الذبيحة التي لم يتم تنظيفها من حوصلة الطائر. على أي حال ، بغض النظر عن نوع السلمون الذي تشتريه ، سيكون بالتأكيد لذيذًا بعد أن تقرر ما إذا كنت ستخبزه أو تطبخ الحساء من هذه السمكة الفاخرة
كيفية تسخين البيتزا في الميكروويف
بيتزا الأمس لها جوانبها الإيجابية: إذا كان من الصعب مضغ قشرتها بالأمس ، فقد أصبحت اليوم طرية بدرجة كافية. حتى أن البعض يحب الفطيرة الباردة (البيتزا). ومع ذلك ، فإن معظم الذواقة يفضلون تناوله دافئًا مع الجبن الذائب. ماذا يجب أن تفعل إذا كان لديك بيتزا في ثلاجتك تم طهيها أو طلبها بالأمس؟
كيفية قلي النقانق في مقلاة: الوصفات ونصائح الطبخ
وصفات النقانق متنوعة للغاية. يُعتقد خطأً أنه لا يمكن غليها إلا ، لكن هذا ليس كذلك. يمكن قليها بالبيض أو الصلصات أو في العجين. أيضا ، يمكن للجميع الاستمتاع بنقانق الدجاج اللذيذة في غلاف طبيعي
كيفية طهي كبد الدجاج: نصائح لربات البيوت ، وصفات
الكبد منتج غريب الاطوار جدا ويتطلب اهتماما خاصا. هناك العديد من الوصفات التي تشتهر بمذاقها. ولكن من أجل طهي طبق رائع حقًا مناسب لأي طبق جانبي ، عليك أن تعرف كيف تُطبخ كبد الدجاج
كيفية تذويب الدجاج بسرعة بدون ميكروويف: طرق ونصائح
الدجاج المجمد هو أكثر الأطعمة الجاهزة شعبية. تحتفظ كل مضيفة دائمًا بجثة واحدة أو اثنتين في الثلاجة من أجل طهي عشاء لذيذ على عجل في يوم من الأيام. وبالطبع يواجهون مشكلة واحدة عاجلاً أم آجلاً. الدجاج مجمد تمامًا ، إنه المساء في الفناء ، والعشاء مطلوب بشكل عاجل. كيفية تذويب الدجاج بسرعة بدون ميكروويف ، دعنا نفكر معًا
ما يمكن فعله باللحوم: قوائم الأطباق ، والوصفات البسيطة ، والمكونات ، والتوابل ، والسعرات الحرارية ، والنصائح والحيل
هل تعرف شخصيا أشخاصا لا يستطيعون قضاء يوم دون أكل اللحوم؟ أو ربما يناسبك هذا الوصف أيضًا؟ على أي حال ، هناك الكثير من محبي اللحوم بجنون. إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ من هذا المنتج ، وتريد تنويع نظامك الغذائي والقيام بشيء غير عادي وممتع ، فهذه المقالة مخصصة لك بشكل خاص
كم من الوقت لطهي الشعير في قدر بطيء مع النقع وبدونه؟ أفضل الوصفات
وفقا لعدد من المؤرخين ، الشعير هو الطبق المفضل لبطرس الأكبر. له العديد من الخصائص المفيدة وهو طبق جانبي متعدد الاستخدامات. كان من السهل جدًا طهي الطعام في الطباخ البطيء. كيف نفعل ذلك - سيقول المقال
بطاطس مهروسة: ماذا تقدم ، أفكار تقديم غير عادية ، صورة
يحب الجميع البطاطس المهروسة من الصغار إلى الكبار. غالبًا ما يتم وضع طبق مغذي للغاية وبسيط على طاولة الأعياد كطبق جانبي رئيسي. طبق جميل يزين أي وليمة. للقيام بذلك ، هناك العديد من الخيارات للتقديم الأصلي للبطاطس المهروسة
فول "هاينز" في صلصة الطماطم: السعرات الحرارية ، الطعم ، الفوائد ، كمية المعادن ، الفيتامينات والعناصر الغذائية
هل تعلم مدى فائدة الفاصوليا لجسمنا؟ وحقيقة أنه لا غنى عنه أحيانًا في أي وصفات وفي النظام الغذائي اليومي؟ يمكن تصحيح طعم الحنطة السوداء الجافة العادية بنفس حبوب هاينز في صلصة الطماطم. ندرس معًا الفوائد ومحتوى السعرات الحرارية وتكوين الفول وكذلك الوصفات منه
كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل: المكونات المطلوبة ، وصفة خطوة بخطوة بالصور ونصائح الطبخ
زيت جوز الهند منتج غذائي مفيد يستخدم في مختلف فروع النشاط البشري. اكتسب شعبية واسعة في التجميل والطب الشعبي. لأول مرة ، أصبح زيت جوز الهند معروفًا في القرن الخامس عشر. تم استخدامه للعناية بالبشرة والشعر. في القرن السادس عشر ، تم إخراج النفط من الهند وبدأ ينتشر في الصين ، وكذلك في جميع أنحاء العالم. سيوضح لك هذا المقال كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل
كيفية عصر الليمون: نصائح وحيل
إضافة رائعة لمختلف الأطباق هو عصير الليمون الطازج. لكن من الصعب جدًا إخراجها من الجنين تمامًا ، دون أن تترك أثراً. على الرغم من أنه من أجل عصر العصير قدر الإمكان ، فإنك تحتاج إلى تسخين الحمضيات والضغط عليها بقوة قدر الإمكان. كيف افعلها؟ هذا مفصل في المقال
ما مدى روعة تحضير البطاطس في الفرن: المكونات ، وصفة خطوة بخطوة بالصور والفروق الدقيقة وأسرار الطهي
من أشهر الخضروات التي يمكن طهيها في الفرن البطاطس. ما مدى شهية صنع طبق يعتمد عليه في الفرن؟ لا يوجد شيء معقد في هذه العملية. وهناك الكثير من الوصفات التي بفضلها يمكنك طهي طعام شهي كل يوم لعائلتك ألذ من غيره
ما الطبق الجانبي لطهي الحبار؟
يتمتع الحبار بطعم خاص ، لذلك من المهم جدًا عند تقديم طبق نهائي اختيار طبق جانبي حتى لا يقطع طعمه بل على العكس يؤكده. ضع في اعتبارك الأطعمة المناسبة للحبار ، وقدم بعض الوصفات الممتعة
ما يجب طهيه بالكريمة الحامضة والجبن القريش: وصفات الطبخ خطوة بخطوة والمكونات والإضافات والسعرات الحرارية والنصائح والحيل
اليوم سنتعلم ما نطبخه من الكريمة الحامضة والجبن القريش. تشمل الوصفات منتجات لدى كل ربة منزل تحترم نفسها في المطبخ: الجبن ، القشدة الحامضة ، الدقيق ، السكر ، البيض. دلل نفسك وأحبائك مع المعجنات الممتعة واللذيذة
في أي درجة حرارة لخبز البسكويت: ملامح خبز البسكويت ، أنواع العجين ، فرق درجة الحرارة ، وقت الخبز ونصائح الحلواني
كعكة مصنوعة يدويا تزين أي طاولة. لكن خصائص طعمها تعتمد على تحضير القاعدة. في هذه المقالة سوف نخبرك عن درجة حرارة خبز البسكويت على أجهزة مختلفة ، ما هي أنواعها. ضع في اعتبارك أيضًا الأخطاء الرئيسية في الطهي
درجة حرارة خبز البسكويت: ميزات خبز البسكويت ، أنواع العجين ، اختلاف درجات الحرارة ، وقت الخبز ونصائح الحلويات
من منا لا يحب الكعك والمعجنات اللذيذة ، فهي ممتعة للغاية وفعالة في تحمل أي ضغوط ومتاعب! وأي مضيفة لا تريد خبز معجزة فن الطهي في احتفالات عائلية مهمة بشكل خاص - كعكة منزلية متفتتة وخفيفة. في محاولة لطهي بسكويت رائع في المنزل ، تواجه العديد من النساء حقيقة أنه لا يتضح دائمًا أنه ذو جودة ممتازة
ماذا تفعل إذا قمت بإفراط في الملح أو الحساء: التفاصيل الدقيقة وطرق تحييد الملح الزائد
تريد كل ربة منزل أن يكون مطبخها نظيفًا دائمًا ، ورائحة الطعام اللذيذ تحلق في الهواء. ولكن مهما كانت المرأة جيدة في الطهي ، فإننا جميعًا نرتكب الأخطاء في بعض الأحيان. الجرعة المحسوبة بشكل غير صحيح في الوصفة ، أو اليد التي ترتجف عن غير قصد فوق المقلاة ، يمكن أن تتسبب في خروج الملح الزائد في الطبق. من أجل منع تلف الطعام ، من المهم أن تعرف ماذا تفعل إذا كان لديك بورشت أو شوربة مملحة
كيف نخبز أفخاذ مع البطاطس في الفرن: الوصفات وأسرار الطبخ
من أجل طهي عشاء لذيذ ، ليس من الضروري قضاء عدة ساعات بالقرب من الموقد. تتطلب بعض الأطباق الحد الأدنى من العمالة ، ولكنها في نفس الوقت ليست أدنى من روائع الطهي التي استثمر فيها الكثير من الوقت والجهد. وتشمل هذه الأطباق أفخاذ الدجاج المخبوزة في الفرن مع البطاطس
العفن على المربى: ما هو خطير وماذا يفعل ، الأسباب والإنذار
ربما يكون من الصعب العثور على شخص لم يسبق له أن واجه مثل هذه الظاهرة غير السارة مثل العفن على المربى. والأهم من ذلك كله ، عندما يتم اكتشاف مثل هذا الإزعاج ، فإن السؤال يقلق: هل من الممكن تناول مثل هذا المربى الآن؟ ولكن حتى لو تم حل مشكلة هذا البرطمان ، فكيف يمكننا منع التكرار؟ سيتم تقديم إجابات للعديد من الأسئلة حول هذا الموضوع لاحقًا في المقالة
ما هي المدة التي يحتفظ بها البرش في الثلاجة؟ شروط وأحكام التخزين
الحساء طبق أساسي للطبخ المنزلي. يكاد يكون من المستحيل تخيل الأكل الصحي بدون الدورات الأولى. والأكثر فائدة منها يمكن اعتباره بحق البرش. وفرة الخضار والأعشاب ووجود اللحوم - كل هذا يجعل الوجبة دسمة وكاملة. يعتبر البورش مصدرًا للألياف والفيتامينات والمعادن والبروتين. بالطبع ، تريد كل ربة منزل تقديم مثل هذا الطبق على الطاولة في كثير من الأحيان ، ولتوفير الوقت ، قم بطهيه للاستخدام في المستقبل. لذلك ، السؤال الذي يطرح نفسه: ما هي مدة تخزين البرش في الثلاجة؟
سمك على البخار بدون غلاية مزدوجة: كيف تطبخ ، نصائح مفيدة ووصفات
يجب تناول الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. سيكون المنتج أكثر فائدة إذا كان على البخار. هذه الأطباق ليست لذيذة فحسب ، بل منخفضة السعرات الحرارية أيضًا ، ولا تحتوي على زيت ، لذا فهي لا تضر بجسمنا! لا يحتوي كل فرد في المنزل على غلاية مزدوجة ، ولا تحتوي جميع أجهزة الطهي المتعددة على وظيفة تبخير الأطباق. كيف تبخر الطعام بدون قدر بخاري؟ في الواقع ، هناك عدة طرق ، ويسعدنا مشاركتها معك
كيفية جعل صدور الدجاج طرية وطرية: نصائح ووصفات
لا تحتوي لحوم الدواجن البيضاء فعليًا على دهون وتستخدم على نطاق واسع في أغذية الأطفال وأغذية الأطفال. ومع ذلك ، فإن العديد من ربات البيوت عديمي الخبرة يحاولن تجنب الوصفات التي تنطوي على استخدام هذا المكون ، لأنه من السهل إفساده نتيجة التلاعب غير الكفؤ. سيخبرك منشور اليوم بكيفية طهي صدر الدجاج الطري والعصير بشكل صحيح في مقلاة أو في الفرن أو في قدر
كيف تستبدل الكفير عند خبز الفطائر؟
لكي تصبح محترفًا في المطبخ ، ليس من الضروري التخرج من الأكاديمية ، لأنه من أجل فهم كل أسرار فن الطهي ، لا تكفي الحياة. ولكن في الوقت نفسه ، إذا لجأت إلى المتخصصين الذين وصلوا بالفعل إلى المستوى المطلوب للحكمة ، يمكنك اكتساب القدرة اللازمة لتكييف كل وصفة تقريبًا
كيفية قلي السمك بدون دقيق: نصائح
هل يمكنك قلي السمك بدون دقيق؟ بالتأكيد تستطيع! هناك عدة طرق لطهيها بدون استخدام مكونات الدقيق. الآن ، دعونا نلقي نظرة على الوصفات التي تقدم مثالاً على كيفية تحضير مثل هذا الطبق المقلي
أسرار بيلاف اللذيذة بالإضافة إلى الطبخ خطوة بخطوة
لا يعرف الجميع كيف يطبخ بيلاف لذيذ. هذا الطبق يشبه العصيدة ، ثم يكون جافًا جدًا ، ثم يكون سائلًا! نقدم اليوم لكشف الأسرار الرئيسية للبيلاف اللذيذ ، بالإضافة إلى التحضير التدريجي لهذا الطبق مع لحم الضأن والدجاج ولحم الخنزير. ستساعدك هذه المقالة في تحضير طبق أرز لذيذ باستخدام أي نوع من اللحوم في الثلاجة. أولاً ، لنتحدث عن أسرار طبق بيلاف اللذيذ ، ثم نتعرف على الوصفات
كيفية تخزين الملفوف في الثلاجة: الطرق ، والشروط ، والتوصيات
كيف يتم تخزين الملفوف في الثلاجة؟ إلى متى يمكنها الاستلقاء في مكان بارد؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. الملفوف منتج يحبه الجميع. إنه مألوف ورخيص نسبيًا وشائع جدًا. الملفوف مناسب للتخليل ، والخياطة ، وخبز الكاسرولات اللذيذة ، وعمل الدورات الأولى. لهذا السبب تريد كل ربة منزل حديثة معرفة كيفية تخزين الملفوف في الثلاجة بشكل صحيح. دعنا نتعرف على جميع الفروق الدقيقة في هذه العملية أدناه
كيفية تجميد المرق: الطرق والتعليمات والمعلومات المفيدة
المرق الجاهز هو المنقذ الحقيقي لكل ربة منزل. بناءً عليه ، يمكنك إعداد العشاء بسرعة ، سواء كان حساءًا أو مرقًا للأطباق الرئيسية. لذلك ، بعد تجربة هذه الطريقة في إعداد منتج شبه نهائي ، تترك معظم ربات البيوت الأمر لأنفسهن كملاحظة: إنه يوفر الوقت حقًا. يبقى أن نتعلم كيفية تجميد المرق حتى يمكن اعتماد هذه الطريقة
كيف تطبخ طبق شهي: أطباق وأذواق متنوعة ، وصفات عديدة ، فروق دقيقة وأسرار الطبخ
يشمل النظام الغذائي اليومي للإنسان الدورتين الأولى والثانية. لذلك ، غالبًا ما يسأل العديد من ربات البيوت أنفسهن: ما الذي يمكن طهيه؟ يجب أن يكون الطبق اللذيذ لجميع أفراد الأسرة لكل يوم صحيًا ولا يستغرق الكثير من الوقت في التحضير. في هذه المقالة ، اخترنا بالضبط روائع الطهي التي يمكنك إرضاء أحبائك
كيفية قلي نافاجا: وصفات سمك لذيذة
يصنف Navaga على أنه سمكة غذائية. إنها ليست دهنية ومنخفضة السعرات الحرارية - فقط 80 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. لحمها أبيض ناعم. أفضل خيار للطهي هو القلي. يمكنك القيام بذلك بعدة طرق ، فكلها بسيطة وسريعة
خروف على البصق: طبخ كامل
أفضل خيار للسيخ هو حليب خروف يصل عمره إلى عام. لحمها لذيذ ، طري وعصير ، وسوف تطهى بسرعة كبيرة. الحد الأدنى لعمر الكبش المناسب للأسياخ هو ثلاث سنوات ، لكنه سيكون أكثر صرامة بشكل ملحوظ ، على الرغم من أنه لذيذ بالتأكيد