كيف تطبخ فطائر اللحم المفروم اللذيذة؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكستليتات المطبوخة في المنزل من لحوم حقيقية ومنتجات مكملة لها لا تعتبر الأكثر لذة دون جدوى. لمعرفة كيفية طهي شرحات لذيذة بطرق مختلفة ، اقرأ هذا المقال.

بعدة طرق

ستصبح لذيذة تمامًا إذا قمت بطهيها في الفرن أو في غلاية مزدوجة. تعد إصدارات Steam من هذا الطبق رائعة حتى للأطفال الصغار والأشخاص الذين يتبعون قائمة طعامهم الصحية. شرحات لذيذة من الفرن تغري برائحتها التي لا تُنسى لأولئك الذين لا يحبون الأطباق الدسمة حقًا. وغني عن القول عن خيار الطهي الأكثر شيوعًا - بالزيت وفي المقلاة! هناك عدد قليل من الأشخاص الذين يمكنهم طواعية رفض هذه شرحات ، والتي تحتوي على قشرة مقرمشة مقلية من الخارج ولحم عطري رقيق من الداخل.

كيف تتعلم كيفية طهي شرحات ناجحة ولذيذة

فلنبدأ. كيف تطبخ شرحات لذيذة من لحم البقر أو الدجاج أو اللحوم الأخرى؟ هل تشعر وكأنك شرحات بالفعل؟ لكن هذا الطبق له أيضًا سلبيات. لا يمكن لكل مضيفة طهيها بشكل مثالي على الإطلاق. يمكن أن يكون لدى شخص ما شرحاتتنهار في المقلاة. شخص ما يعرف كيف يطبخ المنتجات الثقيلة والصعبة بشكل استثنائي. نعم ، من أجل معرفة كيفية طهي شرحات لذيذة ، تحتاج أحيانًا إلى نصائح ونصائح من شخص ما. هنا مقال سيكشف عن بعض الحيل. باستخدامها أثناء طهي شرحات ، تأكد من طهي هذا الطبق لإسعاد العائلة. وستفتخر في مكان ما بأنك الآن مضيفة حقيقية ، ولن يكون من الصعب جدًا طهي شرحات.

مجموعة القواعد الرئيسية لتحضير اللحم المفروم

والآن حان الوقت لقراءة بعض الوصفات حول كيفية طهي كرات اللحم اللذيذة. نقدم لهم الصور هنا.

1. للحصول على طبق لحم حقيقي ، عليك الاهتمام باللحوم المفرومة التي لا تقل عن كونها حقيقية. إذا سنحت لك الفرصة فمن الأفضل أن تشتري اللحم من رقبة أو ظهر أو مؤخرة ساق الذبيحة.
2. شرائح اللحم تخضع للمعالجة الأولية الأولية - قم بإزالة الأغشية وإزالة جميع الأوتار. لقد ثبت من خلال أخذ عينات شرحات طبيعية أن المنتجات المصنوعة من عدة أنواع من اللحم المفروم تشتهر بمذاقها اللامع.
3. سيكون من الجيد إضافة لحم الخنزير المفروم إلى اللحم البقري. لكن إذا لم يكن لديك مثل هذه المجموعة المتنوعة من مكونات اللحوم ، أضف منتجات أخرى إلى اللحم المفروم. الخبز ، ولكن ليس طازجًا ، ولكن في اليوم السابق لخبز الأمس ، يعتبره الطهاة المتمرسون أنسب دفعة للحم المفروم.
4. يتم الحصول عليها بشكل مثالي من أي نوع من اللحوم. تفضيلات الذوق لكل شخص فردية بحتة. الدواجن واللعبة ولحم الضأن أيضًاسيكون أساسًا ممتازًا لهذا الطبق.
5. بناءً على تفضيلاتك ، يمكنك تمرير اللحم المفروم عبر مفرمة اللحم من مرة إلى ثلاث مرات. لكن بالنسبة للخيار القياسي ، فإن التمرير مرة واحدة هو القاعدة المثلى.
6. قبل طهي شرحات لذيذة ، يمكنك إضافة البطاطا النيئة. يتم دلكه مسبقا بمبشرة ناعمة جدا او يستخدم الخلاط.
7. بصل - صغير جدا. حتى لو كنت لا ترى البصل في لب اللحم الطري ، فإنه يعطي المنتجات عصيره ورائحته ، وهو بالكاد يُلاحظ في المنتجات.
8. لمزيد من العصارة ، يمكن إضافة الزبدة والبيض والقشدة الحامضة إلى اللحم المفروم - عادة ما تعتمد هذه الفروق الدقيقة على وصفة الطبخ المحددة.

كيفية طهي كرات اللحم اللذيذة: وصفات

أي حشو مسبق بنكهة التوابل المختلفة. أضف الخضر المفضلة لديك. وتأكد من ملح المنتج شبه النهائي.

وصفة كلاسيكية

مطلوب:

• 800 جرام من اللحم المفروم (لحم الخنزير) ؛
• 75 مل كل من الماء والحليب ؛
• 1 بيضة كبيرة ؛
• شريحة أو ثلاث شرائح من الخبز ، ويفضل أن يكون أبيض ؛
• ملح و اضافات على شكل بهارات
• نصف بصلة
• بالطبع زيت نباتي
• مقلاة ثقيلة القاعدة

وانتقل مباشرة إلى كيفية طهي شرحات لحم الخنزير اللذيذة:

1. ضعي اللحم المفروم نصف النهائي في وعاء.
2. يقطع البصل
3. اخلطي الحليب والماء وانقعي الخبز في سائلالقطع.
4. في غضون ذلك ، نرسل البيض والملح إلى اللحم المفروم. اعجنها جيدا
5. الخبز غارقة بالفعل. يجب عصرها وإدخالها في كتلة الحشو.
6. فلفل (أسود أو أحمر) أضف الآن
7. سخني الزيت في مقلاة ، وبتبليل أيدينا في ماء بارد نظيف ، نشكل شرحات مستقبلية من كتلة متجانسة من اللحم.
8. قليهم حتى يصبح لونهم بنيا ذهبيا. عندما تظهر قشرة ، قم بتغطية المقلاة بغطاء واجعل المنتجات جاهزة.

كانت هذه أشهر طريقة لطهي شرحات لذيذة في المقلاة.

في بعض الأحيان لا توجد قوة ولا وقت للوقوف بجانب المقلاة في المطبخ

وصفة لكيفية طهي شرحات لحم الخنزير اللذيذة باستخدام الفرن.

جمع المنتجات:

• 0.5 كجم من اللحم المفروم
• 2 بطاطس متوسطة الحجم
• لمبة ؛
• ثوم حسب الرغبة ؛
• فتات 3 شرائح
• قطعة صغيرة من الزبدة - حوالي 50 جرامًا ؛
• مايونيز - حوالي 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح و بهارات

والآن دعونا ننظر في كيفية طهي فطائر اللحم المفروم اللذيذة:

1. ابشر جزءًا جيدًا من البطاطا النيئة.
2. يمكن تقطيع البصل ناعما جدا ، ولكن يمكنك ببساطة هرسه بالخلاط.
3. يحتاج الثوم أيضًا إلى طحنه ووضعه في اللحم المفروم.
4. فتات الخبز ، منقوع مسبقًا في الحليب أو الماء ، أخرجه الآن ، واضغط على الفائض ، وأضفه إلى اللحم المفروم الناتج.
5. باستخدام الملحو فلفل. أضف كمية المايونيز الكاملة إلى اللحم المفروم.
6. تحويل المنتجات بعناية إلى كتلة متجانسة بمساعدة اليدين.
7. بلل اليدين في الماء. تشكيل شرحات ، وضعها على صفيحة خبز ، مدهون بسخاء بالزيت النباتي. في السابق يجب أن تُلف شرحات في فتات الخبز.
8. يجب تسخين الفرن. وبالفعل في الجو الحار نضع شرحاتنا اللذيذة. بعد 15 دقيقة ، أخرجي صينية الخبز التي تحتوي على المحتويات وضعي قطعة صغيرة من الزبدة على كل شريحة. لذلك سيكونون أكثر عصيرًا ورائحة. نحن ننتظر 15 دقيقة أخرى. يمكنك اخراج والاستمتاع بتحف طهيه من اعداد نفسك!

شرحات البخار

المزيد من الأطعمة التي لا تقل طعمًا هي كرات اللحم المطبوخة بالبخار. سنتحدث عن كيفية طهي فطائر اللحم المفروم اللذيذة باستخدام غلاية مزدوجة الآن. هذه المنتجات ليست أقل طعمًا ورائحة ، على الرغم من أنها لا تحتوي على قشرة ذهبية. يمكنك إطعام هذه شرحات النظام الغذائي لأطفالك ، مع العلم أنهم يأكلون طعامًا صحيًا وآمنًا. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الخيارات للحم المفروم لهذا المنتج. يمكن أن تكون شرحات على البخار مفروم الدجاج ولحم البقر والأسماك والأرانب. للحمية وأغذية الأطفال ، يضاف الجزر والملفوف والكوسا.

كيفية طهي شرحات صدور الدجاج اللذيذة باستخدام غلاية مزدوجة

تأكد من توفر المنتجات الصحيحة:

• صدر دجاج كبير ؛
• بصلة صغيرة
• البيض هو نفسه ؛
• حليب- حوالي نصف كوب
• خبز جاف أو مقرمشات - حوالي 100 جرام ؛
• 10 غرامات من القشدة الحامضة ؛
• ثوم وفلفل وملح

تدرب على طهي شرحات البخار:

1. افصل اللحم عن العظم
2. قطع القشرة عن قطع الخبز ، اغمسها في الحليب ، واتركها تنقع.
3. قشر البصل والثوم
4. اعصروا الخبز المندي.
5. الآن نحن بحاجة لفرم اللحم. يمكنك تمريره في مفرمة اللحم ، وإلقاء جميع المنتجات المدرجة فيه في نفس الوقت. يمكنك استخدام الخلاط ، فتقنية الطبخ هي نفسها المستخدمة في مفرمة اللحم
6. الآن بعد أن تم تقطيع جميع مكونات اللحم المفروم ، يجب عجنها جيدًا بإضافة بيضة نيئة وملح وقشدة حامضة وفلفل.
7. شكل شرحات من اللحم الطري الناتج وضعها في وعاء الطبخ. يجب أن تكون الكستليتات صغيرة بحيث يصل البخار إلى قلبها. وقت الطهي - نصف ساعة على الأقل.

بعض الطماطم

إليك بعض المزيد من شرحات! لذيذة ، طرية وتبدو خارجة عن المألوف. والشيء هو أن الطماطم تضاف إلى اللحم المفروم. كيف تطبخ كرات اللحم اللذيذة بالطماطم؟ اقرأ الوصفة واختبر الطبق في وجبات مطبوخة في المنزل.

مكونات الغذاء:

1. بالنسبة للحوم المفرومة ، خذ لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر. ستكون الكتلة الإجمالية للحم المفروم حوالي كيلوغرام واحد. يلف اللحم في مفرمة اللحم ويخلط.
2. طماطم - اثنتان متوسطتان أو واحدة كبيرة. تأخذ الخضار اللون الأحمر فقط. لذا فإن الطبق ليس فقطسيصبح لذيذًا ، لكنه سيبدو أيضًا فاتح للشهية.
3. بصل ، ثوم ، فلفل ، ملح
4. شريحتان من شرائح الرغيف
5. سميد - ملعقتان كبيرتان على الأقل.
6. أكياس شاي أسود (قطعتان).
7. 250 مل من الماء المغلي.
8. نصف حفنة من البصل الأخضر والبقدونس لكل منهما.

تكنولوجيا الطبخ:

1. يُحرّك الثوم المهروس من خلال العصارة مع اللحم المفروم والبصل المفروم جيدًا. يرش الفلفل والملح.
2. الآن حان دور الطماطم. أزل الجلد منها وقطّعها إلى قطع صغيرة مرتبة.
3. اصنع الشاي من كيسين وكوب من الماء المغلي. ضعي شرائح جافة من الرغيف ، محررة مسبقًا من القشرة ، في الشاي المبرد.
4. إدخال السميد في اللحم المفروم
5. يتم إرسال رغيف طويل (منقوع بالفعل) هناك أيضًا. لايمكن الضغط على الرغيف
6. إذا قمت بطهي اللحم المفروم بنفسك ، فهناك احتمال أن يكون أكثر سمكًا من نظيره في المتجر. ثم تحتاج إلى سكب حوالي 100 مل من الماء البارد على اللحم المفروم محلي الصنع.
7. صب الأعشاب الطازجة المفرومة في اللحم المفروم أيضًا.
8. الآن صب الزيت في مقلاة سميكة الجدران وسخنه.
9. وفي هذا الوقت نشكل شرحات. أثناء النحت ، تحتاج إلى التغلب على المنتجات بعناية باليد أو الطاولة. لا يتم تفتيت هذه الشرائح في السميد وفتات الخبز ، ولكن يتم وضعها في الزيت المغلي فور صبها. محضرة بالطريقة التقليدية

هذا النوع من اللحم المفروم جيد ليس فقط لكرات اللحم ، ولكن أيضًا في بياض البيض أو لفائف الملفوف. بشهية طيبة لك ولعائلتك