فطائر الكوسة - طبق لذيذ وصحي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في بداية الصيف ، تظهر الكوسة المحببة للجميع في جميع أسواق الخضار. يفضل الكثيرون قليها في دوائر وتناولها مع الثوم والمايونيز ، ولكن هناك طريقة أكثر إثارة للاهتمام لطهيها. فطائر الكوسة خيار ممتاز خلال موسم حصاد هذه الخضار الرائعة.

هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق ، لذلك كل يوم هناك فرصة لتنويع القائمة. عند طهي الفطائر بالقشر ، فإنها لا تحصل على لون رمادي-أخضر جذاب للغاية ، لذلك من الأفضل قطعها. تقوم بعض ربات البيوت ، من أجل تحسين مظهر المنتج النهائي ، بإضافة القليل من الكركم أو الزعفران إلى الفطائر. في هذه الحالة ، يكتسبون لونًا ذهبيًا مذهلاً. فيما يلي وصفات للعديد من أنواع هذه الوجبة اللذيذة والمغذية.

فطائر الاسكواش بالجبن

لتحضير هذا الطبق ، عليك أن تأخذ: 3 كوسة صغيرة ؛ 50 غرام من الجبن الصلب فص من الثوم؛ 2 بيض 5 ملاعق كبيرة طحين؛ زيت نباتي؛ ملح

الكوسة مغسولة ومبشورة. يجب الضغط على الكتلة الناتجة من أجلإزالة الرطوبة الزائدة. نضيف البيض والدقيق والثوم المفروم والملح. كل شيء مختلط تمامًا. يُفرك الجبن على مبشرة صغيرة ويضاف إلى كتلة القرع. تُقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي. تقدم الكريمة الحامضة مع الطبق النهائي

إذا تم استخدام جبن البارميزان في عملية الطهي ، فلا تقم بالملح في الفطائر ، لأن الجبن مالح للغاية.

فطائر الكوسة الفاخرة

لتحضير هذا الطبق ، استخدم: 3-4 كوسا ؛ 3 فصوص من الثوم 8 ملاعق كبيرة طحين؛ الفلفل والشبت والملح. 2 بيض زيت نباتي.

يفرك الكوسة على مبشرة. يضاف إليها البيض والدقيق والثوم المفروم والتوابل والشبت المفروم. تتكون الفطائر من كتلة الاسكواش وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بالزيت الساخن.

فطائر الاسكواش مع البصل

لتحضير مثل هذا الطبق ، يتم استخدام المكونات التالية: 0.5 كجم من الكوسة ؛ 1 بصلة 10 ملاعق كبيرة طحين؛ ملح الفلفل؛ 2 بيض زيت نباتي.

يفرك الكوسة على مبشرة. يضاف إليها البصل المفروم والبيض المخفوق والدقيق والفلفل والملح. يتم خلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. الفطائر مقلية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

فطائر الاسكواش مع البصل المقلي

لتحضير هذه الفطائر ، يجب أن تأخذ 0.5 كجم من الكوسة ؛ بصل كبير ، 10 ملاعق كبيرة. طحين؛ ملح فلفل؛ 2 بيض زيت نباتي.

يُفرك الكوسة على مبشرة ناعمة أو تُقطع في محضر الطعام. تم الاستلامملح الكتلة واتركها تقف لمدة 0.5 ساعة. يتم عصر السائل الزائد وتصريفه. يقلى البصل حتى يتحول لونه بنيا ذهبيا مع الكوسة. يضاف إليها البيض والدقيق والفلفل

تقلى الفطائر في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي الفطائر على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. بعد هذا الإجراء ، ستكون مقرمشة.

ترصد العديد من النساء بعناية القيمة الغذائية لنظامهن الغذائي. فطائر الكوسة ، التي يعتمد محتواها من السعرات الحرارية بشكل مباشر على تركيبتها ، غالبًا ما تشمل البيض والدقيق وزيت عباد الشمس. في المتوسط / u200b / u200b ، محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من هذا الطبق هو 130-150 كيلو كالوري.