بسكويت القرع في طباخ بطيء: الوصفة ، ميزات الطبخ والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لمفاجأة أصدقائك الذين يزورونك بشكل غير متوقع بشيء غير عادي ، فليس من الضروري على الإطلاق الذهاب إلى المتجر للحصول على أطباق غريبة باهظة الثمن. للقيام بذلك ، يكفي تقديم بسكويت اليقطين اللذيذ للشاي ، وسيتم تقديم وصفته في مقال اليوم.

توصيات عامة

وتجدر الإشارة إلى أن تحضير مثل هذه الحلويات لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر معظم المكونات دائمًا في كل منزل تقريبًا. استخدم فقط المنتجات الطازجة عالية الجودة لجعل المخبوزات طرية وشهية.

لإنشاء مثل هذه الفطائر ، من المستحسن استخدام القرع الناضج الناضج ، الذي لا يحتوي لحمه على عروق ليفية. من الناحية المثالية ، تحتاج إلى تناول الخضروات المزروعة في حديقتك الخاصة. في حالة عدم وجود مثل هذه الفرصة ، يجب تفضيل الأصناف الحلوة التي أثبتت جدواها.

بسكويت مع كريمة الجبن

الخبز المحضر حسب هذه الوصفة لذيذ جدا و معطر. لن يخمن أي شخص غير مبتدئ أبدًا ما هو موجود في تكوين مثل هذه الفطيرة.هناك قرع. قبل أن تبدأ في العمل بالعجين ، يجب أن تجري تدقيقًا في مطبخك الخاص ، وإذا لزم الأمر ، اشترِ جميع المكونات المفقودة. يجب أن يكون لديك:

• 180 جرام دقيق
• ثلاث بيضات دجاج.
• 200 جرام سكر
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 300 جرام هريس اليقطين.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من القرفة و الملح.

لكي تقدر عائلتك بسكويت الخثارة واليقطين ، يجب استكمال القائمة أعلاه بالمكونات اللازمة لصنع الكريم. سوف تحتاج:

• 150 جرام سكر بودرة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
• 200 جرام من اللبن الرائب.
• بعض الجوز المقشر

وصف العملية

يُضرب صفار البيض في وعاء عميق بسرعة عالية. ثم أضف نصف كوب من السكر المحبب وهريس اليقطين إليهم. يتم خلط كل شيء جيدًا حتى تذوب الحبيبات الصغيرة تمامًا.

في وعاء منفصل ، اخلطي السكر المتبقي والبروتينات المخفوقة مسبقًا. يتم خلط الكتلة الناتجة مع صفار البيض. بعد ذلك يضاف الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح والقرفة بعناية.

يتم دهن العجين الناتج على صفيحة خبز مبطنة برق برشمان وإرسالها إلى الفرن. يُخبز بسكويت اليقطين المستقبلي عند درجة حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة. يتم نقل الكعكة النهائية إلى منشفة نظيفة ،نشمر ونترك لتبرد. بعد نصف ساعة ، يتم فتحه ، ويتم إزالة ورق البرشمان بعناية ويتم تلطيخه بكريمة مصنوعة من مزيج من مسحوق السكر والزبدة وكتلة اللبن الرائب. بعد ذلك ، يتم طيها مرة أخرى وتقديمها على المائدة.

بسكويت شيفون اليقطين

قبل تحضير هذه الحلوى ، تحتاج إلى فحص محتويات المخزن الخاص بك وإعادة التخزين إذا لزم الأمر. يجب أن تحتوي الثلاجة وخزائن المطبخ على:

• 300 جرام من هريس اليقطين المخبوز.
• ملعقتان من نشاء الذرة
• 240 جرام دقيق
• خمس بيض دجاج طازج.
• 150 جرام من السكر
• 100 ملليلتر من الزيت النباتي

لخبز بسكويت اليقطين اللذيذ والعطر ، يجب توسيع القائمة أعلاه قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة ملعقة ونصف من مسحوق الخبز وقشر البرتقال المبشور.

يُفصل صفار البيض عن البروتينات ويُطحن بمائة جرام من السكر. يضاف الحماس والزيت وهريس اليقطين إلى الكتلة الناتجة. يتم خلط كل شيء جيدًا ودمجه مع الدقيق المنخل ، والذي يُسكب فيه النشا والبيكنج بودر مسبقًا. أخيرًا ، يتم إدخال العجين الناتج على عدة مراحل مع بياض البيض ، ويُخفق في رغوة كثيفة وثابتة ، وبقايا حبيبات السكر.

بسكويت القرع المستقبلي يتم وضعه في شكل مبطن بورق البرشمان وإرساله إلى فرن مسخن مسبقًا. يخبز على 180 درجةلمدة نصف ساعة. بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتبريدها على رف سلكي. إذا رغبت في ذلك ، رش الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة.

بسكويت القرع في طباخ بطيء

لخبز هذه الحلوى السائبة وفي نفس الوقت الرطبة ، يجب عليك الذهاب إلى المتجر مسبقًا للحصول على المنتجات المفقودة. يجب أن يحتوي مطبخك على:

• ثلاث بيضات دجاج طازجة.
• 100 جرام من اليقطين
• كوب ونصف من الدقيق
• سبع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• كأس ونصف من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

بالإضافة إلى أنك ستحتاجين خل و قرفة. مقدار المكون الأخير يعتمد على التفضيلات الشخصية للطاهي وأفراد أسرته.

القرع المغسول والمُقشر يُسحق على مبشرة خشنة ويُرش بالقرفة. يتم إرسال الزيت النباتي إلى الكتلة الناتجة. المهم أن تكون عديمة الرائحة

في وعاء منفصل ، اخفق البيض الممزوج بالسكر على سرعة متوسطة وأرسلهم إلى اليقطين المبشور. في النهاية ، تضاف الصودا المروية بالخل والدقيق المنخل إلى الحاوية. يتم خلط كل شيء تمامًا حتى يكون هناك تناسق متجانس. ثم توضع العجينة الناتجة في وعاء متعدد الطهي ، مدهون مسبقًا بالسمن ، ويتم تنشيط وضع "الخبز". بعد حوالي ساعة ، يمكن تقديم البسكويت الجاهز مع الشاي. إذا لزم الأمر ، يمكن أن يكون أساسًا ممتازًا لإنشاء مجموعة متنوعة من الكعك والمعجنات.

مراجعات للمضيفات

يقوم معظم مواطنينا في كثير من الأحيان بطهي البسكويت مع هريس اليقطين. هذه الحلوى جيدة لأنهالا يلزم إنشاء مكونات باهظة الثمن أو نادرة. لذلك ، يمكن تحضيره بسرعة في حالة وصول الأصدقاء بشكل غير متوقع. تلعب سرعة التكنولوجيا وبساطتها دورًا مهمًا. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه بسهولة التعامل مع عملية خبز مثل هذه الفطيرة.

وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الحلويات تحظى بشعبية خاصة بين الأمهات الشابات اللائي يراقبن النظام الغذائي لأطفالهن. يزعمون أن أطفالهم ، الذين يكاد يكون من المستحيل ابتلاع حتى قطعة من اليقطين المخبوز أو المسلوق ، يأكلون هذا البسكويت بسرور.