نصائح الطبخ 2024, يمكن
قطع الخضار: لذيذة وجميلة
عند تقديم قطع الخضار على المائدة ، لا يمكنك أن تصبح مثالًا على التغذية السليمة فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحويل وجبة غداء أو عشاء عادية إلى وجبة شهية. ومن المزايا الهائلة لهذه الأطباق سهولة التحضير وغياب الحاجة للتجول في المحلات التجارية بحثًا عن منتجات يصعب نطق الأسماء فيها من أجل مفاجأة جميع أفراد الأسرة في الوجبة التالية
كيفية جعل لحم الخنزير طريًا وعصيرًا: خيارات الأطباق ونصائح الطبخ ونصائح الطبخ
الدورات الثانية كانت دائما محور تركيز خاص في الطهي. تعرف كل مضيفة كيفية جعل لحم الخنزير طريًا وطريًا ، لذا يرجى إرضاء الضيوف بأطباق من قطعة من الذبيحة الرخامية ومفاجأة أحبائهم. نقدم عدة وصفات لعشاء لذيذ مع أطباق جانبية تكشف حيل طبخ لحم الخنزير
طريقة ازالة رائحة الخروف عند الطبخ: طرق و توصيات
كثير من ربات البيوت كثيرا ما لا يطبخن لحم الضأن بسبب الرائحة الخاصة التي لا تكون دائما ممتعة. ومع ذلك ، إذا تم اختيار هذا اللحم وطهيه بشكل صحيح ، فسيكون للمطبخ أكثر الروائح اللذيذة واللذيذة. دعونا نتعلم بمزيد من التفصيل كيفية إزالة رائحة الضأن عند الطهي
هل يمكنني قلي البصل الأحمر إذا لم يكن هناك أبيض؟
لكل مضيفة موقف حيث يتعين عليك اختيار بديل لمنتجات معينة. ركضت إلى المنزل ، وبدأت في طهي العشاء ، واتضح أنه لا يوجد بصل. هل يمكن قلي البصل الأحمر؟ في الحقيقة ، لا توجد مأساة كبيرة في هذا ، لكن عليك أن تعرف ملامح هذه الخضار
الكينوا: طريقة طبخ للزينة
تم اعتبار الكينوا مؤخرًا ضيفًا غير مسبوق على طاولة الروس. لكن اليوم يباع في كل سوبر ماركت. إذا مللت من الحنطة السوداء والأرز والدخن ، فقد حان الوقت لتنويع القائمة. تجعل طرق الطهي المختلفة للكينوا خيارًا متعدد الاستخدامات للإفطار أو الغداء أو العشاء
ماذا تقدم مع الأرز: خيارات للأطباق التي يقدم فيها الأرز كطبق جانبي
ظهرت رايس في روسيا منذ حوالي ثلاثمائة عام فقط. وحتى الآن ، للأسف ، يتم طهي العصيدة منه بشكل أساسي. على الرغم من أنها موطن الحبوب ، إلا أن وصفات الأرز تحظى بشعبية كبيرة في آسيا. السلطات والحساء والأطباق الساخنة الرئيسية وحتى الحلويات مصنوعة من هذه الحبوب. في روسيا ، يُطهى الأرز كطبق جانبي. بماذا تخدم مثل هذه العصيدة؟ ما هي أفضل الأطعمة مع الحبوب؟ سيكون هذا الموضوع موضوع مقالتنا
ما الذي يضاف إلى حشوة الزلابية بحيث تكون الحشوة لذيذة وشهية؟ أطراف اللحم المفروم
ما هو برأيك أهم شيء في صنع الزلابية اللذيذة؟ ستجيب العديد من ربات البيوت بأن هذه عجينة مرنة ضيقة. لكن في الواقع ، يعتمد الطعم في الغالب على الحشو. لا يمكن تصحيح اللحم المفروم الجاف والخشن حتى مع أفضل عجينة. في الوقت نفسه ، فإن حشوة العصير ليست سيئة حتى في حد ذاتها. نتحدث اليوم عما يضاف إلى الزلابية المفرومة لجعل الطبق مثاليًا
كم من الوقت تحتاج معدة الدجاج إلى الغليان حتى تصبح طرية: الوصفات وقواعد الطبخ
معدة الدجاج ، والمعروفة أيضًا باسم "السرة" ، هي منتج لذيذ ولذيذ يمكنك من خلاله طهي الدورات الأولى والثانية. ومع ذلك ، يتساءل الكثيرون: ما المقدار الذي تحتاجه لطهي معدة الدجاج حتى تصبح طرية؟ لا توجد إجابة محددة ، لأن الكثير يعتمد على المنتج الأصلي ، وكذلك طريقة تحضيره
كيفية قلي شنيتزل: اختيار اللحوم ووقت الطهي والتوابل
كيف تقلى شنيتزل في مقلاة؟ أي نوع من الطعام هذا؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. Schnitzel هو طبق مصنوع من لحم العجل المتن. لكن هذا ينطبق فقط على الوصفة الأصلية. لذلك ، يتم تحضيره اليوم من الدجاج ولحم الخنزير ولحم الضأن والديك الرومي. واتضح أنها فاتحة للشهية للغاية. كيف تقلى شنيتزل بشكل صحيح ، اكتشف أدناه
كيفية قلي بولوك بالدقيق في مقلاة: نصائح مفيدة
كيف تقلى بولوك بالدقيق في مقلاة؟ كل ما تحتاج إلى معرفته لطهي مثل هذا الطبق البسيط لذيذ حقًا: ميزات الأسماك ، وأسرار تحضيرها ، وخطوات القلي ، واختيار المقلاة وقائمة المكونات الضرورية
ديك رومي مسلوق: سعرات حرارية ، نصائح للطبخ
كيفية طهي لحم الديك الرومي بشكل صحيح ، القواعد الأساسية. اختيار الذبيحة وتخزينها. أضرار وفوائد لحم الديك الرومي والتركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج. ما يمكن طهيه من اللحم المسلوق ، طاجن الديك الرومي. كيف لطهي الحساء اللذيذ
كيف تطبخ على شواية كهربائية؟ وصفات بسيطة ومعقدة للطبخ على شواية كهربائية
كيف تطبخ على شواية كهربائية؟ القواعد الأساسية والتوصيات العملية. وصفات بسيطة ومعقدة للطبخ: شطيرة فرنسية ، صدور دجاج طرية ، لحم خنزير بالبصل أو تتبيلة خردل بالعسل وغيرها
كم تقلى شرائح لحم الخنزير في مقلاة: تعليمات ، نصائح
فرم لحم الخنزير هو طبق يناسب كل مائدة تقريبًا. هذه اللحوم محبوبة ومقدّرة لأنها تحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية والفيتامينات ، بالإضافة إلى البروتين. من المهم أن تكون قادرًا على إعداد مثل هذا المنتج بشكل صحيح: فبعد كل شيء ، فإن الإفراط في الطهي يفسد المذاق ، وعدم الاستعداد سيكون له تأثير سيء على الصحة
كيف تطبخ الفطائر على الكفير؟
لينة ، سميكة ، رقيق ، لذيذ ، معطر - هكذا يجب أن تكون الفطائر المثالية. لكن بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، لسبب ما ، يتحولن إلى مسطح ودهن بسبب الكمية الكبيرة من الزيت النباتي الذي يتم قليهن فيه. سنخبرك بكيفية طهي الفطائر بسرعة وسهولة في مقالتنا. سنناقش بالتأكيد طرقًا مختلفة لتحضيرها: على الكفير أو الحليب أو اللبن أو الماء ، مع إضافة الكوسة أو دقيق الشوفان
كم لطهي البطاطس في الفرن: نصائح مفيدة. كم من الوقت لخبز البطاطس في الفرن
بغض النظر عن إصرار خبراء التغذية على أنه من الأفضل تقديم الخضار الطازجة كطبق جانبي للحوم أو ، في الحالات القصوى ، البروكلي أو الفاصوليا الخضراء ، لا يزال معظم الناس يفضلون البطاطس العادية على هذه المنتجات. لكن يمكن أن تكون الأطباق منه مفيدة أيضًا ، خاصةً إذا قمت بطهيها في الفرن. لكن لا يعرف الجميع كيفية اختيار درجة الحرارة المناسبة ووقت الخبز. لذلك ، تحتاج أولاً إلى معرفة كيفية طهي البطاطس في الفرن ومقدارها
كيف وكم لطهي الدخن على الماء؟ ميزات الطبخ
لقد سمع الكثير أن العصيدة هي الخبز الثاني. معطر ، متفتت ولذيذ للغاية ، سيحل محل الإفطار أو الغداء أو العشاء. بالطبع لا يدعو أخصائيو التغذية إلى تناول الحبوب فقط ، لكن من الضروري إدراجها في النظام الغذائي. ولكي ترضي النتيجة ، يجب أن تكون قادرًا على طهيها. اليوم نحن نفكر في مقدار طهي الدخن على الماء
إذا كانت الدهن مملحة ، فماذا أفعل؟ نحن نحفظ المنتج على وجه السرعة
عادة ، يصبح شحم الخنزير المملح طعامًا شهيًا محلي الصنع يريد معظم أفراد العائلة تجربته. ومع ذلك ، تحدث الحوادث أيضًا. المنتج مالح لدرجة أنه من المستحيل قضمه. ماهو السبب؟ ماذا تفعل إذا كانت الدهن مالح جدا؟ هل حقا يجب أن تتخلص من وجبة خفيفة لذيذة؟
كيفية قلي البياض الأزرق في مقلاة: تحضير السمك ، وقت الطهي ، التوابل
البياض الأزرق هو سمكة غير معروفة جيدًا في روسيا ، على سبيل المثال ، سمك بولوك أو سمك السلمون أو الكارب. لكن في الآونة الأخيرة ، اكتسبت زخمًا تدريجيًا في الأسواق ، وأصبح الناس يشترون هذه السمكة بشكل متزايد لطهي أطباق مختلفة نظرًا لقيمتها المنخفضة
كيفية سلق الأرز في طبق جانبي: وصفة مع وصف ، ميزات الطبخ
الأرز طبق أساسي في ترسانة أي ربة منزل. تلعب القدرة على طهيها دورًا مهمًا ، لأن الكثير من الناس يخطئون في كثير من الأحيان. أنت بحاجة إلى معرفة كيفية طهي الأرز للحصول على طبق جانبي ، حيث يمكن أن تكون هذه المهارة مفيدة في أكثر اللحظات غير المتوقعة
عصيدة الأرز في قدر بطيء مع الزبيب: المكونات ، الوصفة ، التوصيات
من الصعب جدًا العثور على شخص لم يأكل العصيدة مرة واحدة على الأقل في حياته. لكن لا يعرف الجميع كيف يطبخها. في العالم الحديث ، مع ظهور أدوات المطبخ المختلفة ، تحسنت عملية الطهي بشكل كبير ولم تعد شاقة كما كانت من قبل. دعونا نحاول معًا اليوم طهي عصيدة حليب الأرز مع الزبيب في قدر بطيء. سنخبرك بالتفصيل ما تحتاجه للطهي ، ووصف تسلسل الإجراءات ، وكذلك تقديم توصيات مفيدة
فطر المحار: كيفية التنظيف قبل الأكل والتجميد
هل أحتاج إلى تنظيف فطر المحار قبل الطهي أم يمكنني القيام بذلك في المحمية؟ يمكن تحضير محصول غني بالفطر وتجميده. لذلك ، نقوم بتنظيف الفطر خطوة بخطوة بحيث يكون لدينا منتج شبه جاهز في أي لحظة مناسبة. توفر المقالة إرشادات لتنظيف هدايا الغابة في المنزل
كيفية لف خبز البيتا المحشي؟ طرق تغليف خبز البيتا بالحشوة
تأتي الوجبات الخفيفة وأطباق لافاش بأشكال عديدة. يمكن تغليف الحشوة بالكامل أو تغطيتها قليلاً. كيفية لف خبز البيتا المحشو بشكل صحيح؟ هناك عدة طرق للقيام بذلك. يوجد أدناه دليل خطوة بخطوة حول كيفية طي خبز البيتا بشكل صحيح للوجبات والوجبات الخفيفة المختلفة
غداء يوم الأحد لذيذ لجميع أفراد الأسرة: نصائح ، وصفات مع الصور
غداء الأحد هو لحظة في حياة مزدحمة ومليئة بالحيوية حيث يمكن للعائلة بأكملها التجمع على الطاولة. ماذا تطبخ لعشاء عائلي يوم الأحد ، كيف ترضي الأقارب؟ نقدم عدة وصفات
كيف تجمد الخضار لفصل الشتاء؟
راحة الطعام المجمد واضح. لا يمكن مقارنتها بمزاياها مع تلك التي تُباع طازجة في الشتاء على أرفف المتاجر. ضع في اعتبارك كيفية تجميد الخضروات الأكثر شيوعًا بشكل صحيح
كيف يتم عصر عصير الرمان في المنزل؟ مكابس للقنابل اليدوية
عصير رمان - اشتري من المتجر ام اعصره بنفسك؟ ما الأفضل؟ سيتخذ الكثير منا الخيار السريع والسهل للذهاب للتسوق. ولكن يتم الحصول على عصير أكثر صحة ولذيذًا إذا تم عصره من فاكهة ناضجة كاملة
كيف تطبخ بيلاف متفتت؟ وصفة الطبخ خطوة بخطوة مع الصورة
يفضل كل عشاق الطبخ استخدام وصفة بيلاف الخاصة بهم. في الوقت نفسه ، هناك قواعد عالمية تسمح لك بجعل الطبق يتوافق مع الشرائع المقبولة عمومًا. بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عن تطبيق الحلول التي تساهم في تفتيت الأرز. أود أن أتحدث عن الإعداد الصحيح للبيلاف في مادتنا
كم يجب سلق البيض المسلوق جيدًا والمسلوق جيدًا: نصائح مفيدة
هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من البيض على أرفف السوبر ماركت. السمان والدجاج والنعام المخصب .. ماذا تختار؟ والأهم من ذلك - كيف تغليها بشكل صحيح من أجل تعظيم فوائد ومذاق المنتج؟
لماذا تتفتت شرحات عند القلي وكيفية تجنبها
شرحات محبوبة من كل من لا يخجل من أطباق اللحوم. كما تحترمهم ربات البيوت كثيرًا: لقد قليت قدرًا أكبر - ويتم توفير العشاء للعائلة لمدة أسبوع. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الطهي محبطًا أيضًا. حتى الطهاة المتمرسين يتساءلون أحيانًا عن سبب تفكك شرحات اللحم عند القلي. بالنسبة لربات البيوت المبتدئين ، يمكن للتجربة الأولى غير الناجحة أن تخيف تمامًا فكرة إرضاء أحبائهم بهذا الطبق. وفي الوقت نفسه ، يمكن التغلب على الصعوبات وحل المشاكل
كيفية طهي اللحوم بسرعة: أسرار مهارات الطهي
اللحوم القديمة تحتاج إلى طهي 1.5-2 مرات أطول. يعتبر حجم القطعة أيضًا ذا أهمية كبيرة - فكلما كانت أصغر ، زادت سرعة استعدادها. كيف تطبخ اللحوم القديمة بسرعة؟ هناك العديد من تقنيات الطهي التي يمكن أن تساعد في هذا الأمر
كيف وكم لطهي البنجر للبرش؟ وصفات وحيل صغيرة
لكل عائلة وصفتها الخاصة للبورشت. يضيف بعض الطهاة مكونات غير تقليدية إليها ، على سبيل المثال ، الفطر أو القراصيا أو الدجاج أو حتى الكفير بدلاً من المرق. ومع ذلك ، لكي يكون للحساء كل الحق في أن يطلق عليه بورشت ، يجب أن يكون له لون أحمر غني. لذلك ، يعتبر البنجر مكونًا لا غنى عنه في هذا الطبق
كيفية إعادة تسخين البيتزا في الفرن والميكروويف
الميكروويف هو أسوأ خيار لإعادة تسخين الشرائح الباردة أو الأطعمة المجمدة. من التعرض للإشعاع ، تسخن كل الرطوبة وتشرب القاعدة على الفور. يصبح الجبن مطاطيًا وغير صالح للاستهلاك. نتيجة لذلك ، بدلاً من البيتزا اللذيذة ، يحصل الشخص على كعكة غارقة بحشو لا طعم له
الطبخ من الكرفس المطارد
ربما يعرف الجميع فوائد الكرفس. تستخدم أعناق وأوراق وحتى جذورها في الغذاء. حرفيا قليل من هذا النبات ، يضاف إلى طبق عادي ، يمكن أن يغير طعمه بشكل لا يمكن التعرف عليه. واليوم يمكنك الطهي من الكرفس المطارد ليس فقط الحساء أو السلطات ، ولكن حتى الوجبات الخفيفة الاحتفالية
كيف يتم خبز عيد الفصح: أسرار ودقة. متى يمكنني خبز عيد الفصح
عيد الفصح هو أحد أروع الأعياد المسيحية وأكثرها بهجة ، والذي نجح في "النجاة" في أوقات الإلحاد ، وقد تم الاحتفال به حتى في ظل الاتحاد ومعترف به حتى من قبل الأشخاص البعيدين عن الكنيسة والدين. عادة صباغة البيض أصلية للغاية - والناس في هذا الصدد يظهرون مجموعة متنوعة من المواهب. الأكثر كسلا على الأقل غليها في قشر البصل. ولكن ، إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار قواعد الكنيسة وعاداتها وتقاليدها البحتة ، فإن الشيء الرئيسي في عيد الفصح هو كعك عيد الفصح
كيف وكم لطهي لسان العجل؟
يعتبر لسان العجل منتجًا عالميًا ، يمكن على أساسه تحضير العديد من الأطباق اللذيذة. غالبًا ما يستخدم لصنع السندويشات والمقبلات والسلطات وحتى الأطباق الساخنة
كيف نعد الفطر للمستقبل؟ يجمد
في موسم الأمطار في الخريف ، عندما يبدأ موسم الفطر ، تقوم العديد من المضيفات بإعداد الفطر ، والفطر ، والقشريات لاستخدامها في المستقبل بطرق مختلفة: مخلل ، جاف أو تجميد. في هذه المقالة ، سنركز على الخيار الأخير للحفاظ على هذه الأطعمة الشهية. سوف تتعلم كيف يمكنك تجميد الفطر ، وكذلك كيفية تحضيره بشكل صحيح لهذا الإجراء
كيفية طهي الجولاش من اللحوم من أصناف مختلفة
المرحلة الأخيرة من العملية تسمى "طريقة طبخ الجلاش". تُضاف إليها البطاطس ، ويُضاف الماء ، ويُخلط كل شيء ، ويُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 25 دقيقة أخرى. يتم تقديم حساء الجولاش على المائدة مع رش الأعشاب المفرومة. طبق مغذي ولذيذ بشكل مثير للدهشة للذواقة الحقيقيين
كيفية استبدال رقائق الخبز للخبز. أسرار لا يعرفها الجميع
يحدث أحيانًا أن تبدأ في الطهي ، لكن شيئًا ما مفقود. يذهب شخص ما على الفور إلى المتجر ، بينما يحاول الآخر استبدال المكون أو العنصر المفقود. فقط اقرأ عنها في المقال. فقط لن نتحدث عن المنتجات ، ولكن عن كيفية استبدال رقائق الخبز
كيف تطبخ البطاطس المقلية بدون زيت؟
وصفة البطاطس المقلية سهلة للغاية بحيث يمكنك جعلها معصوب العينين. ومع ذلك ، فإنه يتطلب استخدام كمية كبيرة من الزيت ، والتي لا يمكن وصفها بأنها مفيدة. لكن هل من الممكن تغيير هذا الطبق بطريقة ما للأفضل؟ إنها في الواقع قابلة للتنفيذ تمامًا - يمكنك صنع بطاطس مقلية خالية من الزيت في المنزل
كيف تطبخ قلب لحم خنزير كامل: وقت الطهي ، نصائح مفيدة
في الطبخ ، يصنف قلب لحم الخنزير عادة على أنه فضلات من أصل حيواني من الفئة الأولى. هذا العضو عبارة عن عضلة مضغوطة كبيرة لا تتكون من ألياف. قلب الخنزير كتلة صلبة من صبغة حمراء داكنة مع بنية كثيفة. على عكس قلب البقر ، يتمتع هذا المنتج بمذاق ورائحة أكثر متعة
كيفية طهي الخضار في الميكروويف: طرق طبخ بسيطة ونصائح وأسرار
في المقالة أدناه ، سوف نستكشف مسألة كيفية طهي الخضار في الميكروويف. لا تدرك العديد من ربات البيوت أنه يمكن استخدام الميكروويف لإعداد السلطات والأطباق الأخرى التي تستخدم الخضار المسلوقة. إذا كنت لا تزال تستخدم موقدًا كهربائيًا أو غازيًا ، ولكنك في نفس الوقت تدرك أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً للطهي ، فستكون هذه المقالة مفيدة جدًا لك