كيفية استبدال رقائق الخبز للخبز. أسرار لا يعرفها الجميع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يحدث أحيانًا أن تبدأ في الطهي ، لكن شيئًا ما مفقود. يذهب شخص ما على الفور إلى المتجر ، بينما يحاول الآخر استبدال المكون أو العنصر المفقود. فقط اقرأ عنها في المقال. فقط لن يتعلق الأمر بالمنتجات ، ولكن حول كيفية استبدال رقائق الخبز.

لماذا هناك حاجة الى احباط؟

تعرف جميع ربات البيوت أن اللحوم أو الخضار المخبوزة في رقائق معدنية ذات مذاق جيد. ودائما العصير. يكمن السبب في حقيقة أن الرقاقة توفر تسخينًا موحدًا ، أي أن المنتج يتم طهيه بنفس درجة الحرارة في كل مكان.

بالإضافة إلى ذلك ، يحمي القصدير اللحوم أو العظام من الاحتراق.

لكن كيف يمكن استبدال ورق القصدير للخبز ، إذا لم يكن هناك شيء في المنزل؟ هناك عدة خيارات ، اقرأ عن كل منها أدناه في المقال.

1. رق للخبز
2. كم.
3. ورق الخبز. لا يجب الخلط بينه وبين الرق!
4. ملطخ بالزبدة أو المارجرين
5. ورق عادي يتأهل
6. حصيرة سيليكون.

كم الخبز

ما الذي يمكن أن يحل محل رقائق الخبز؟ بالطبع ، الأكمام. مزايا طريقة التحضير هذه هي نفسها. فقط تذكر أن تخترق الجلبة قبل إرسالها للفرن

من أجل تجنب الصعوبات في تقديم الطبق ، من الأفضل إخراج الأخير من الغلاف مباشرة بعد الطهي. إذا تأخرت ، سيبدأ الغلاف في البرودة وقد يلتصق بالطعام.

بالمناسبة ، لكي تظهر قشرة ذهبية على السمك أو اللحم ، قبل نهاية الطهي بدقائق قليلة ، يجب فتح الكم على طول الثقوب المصنوعة.

رق

ما الذي يمكن أن يحل محل رقائق الخبز؟ يمكنك استخدام الرق أثناء الطهي. كما أنه يحمي الطعام من الاحتراق وحتى يحتفظ بالرطوبة جيدًا. الشيء السيئ هو أن ثني المخطوطات ليس بهذه السهولة ، لذا فإن الطهي يتضخم مع بعض الصعوبات. لكن إذا لم يكن هناك مخرج ، فالخيار ليس هو الأسوأ.

ورق مزيت

نعم ، نعم ، لم نكن مخطئين. في الحالة التي تحتاج فيها إلى الطهي بشكل عاجل ، والركض بعيدًا إلى المتجر ، سيساعدك الورق العادي. ولكن كيف الحال لأنها ستحترق في الفرن؟ إذا كان يتأهل جيدًا ، فلا. تتشابه مشاكل مثل هذه الأوراق تقريبًا مع مشكلة الرق ، أي أنه من الصعب جدًا ثنيها في شكل تعسفي. لكن هناك سر هنا: تذكر الورقة جيدًا بين يديك ، وبعد ذلك ستغلف المنتجات بالطريقة التي تحتاجها.

حاول واعثر بالضبط على طريقك للخلاص. من يدري كم ستحدث مثل هذه المواقف

حصيرة سيليكون

ما الذي يمكن استخدامه بدلاً من رقائق الخبز؟ حصيرة سيليكون ، لكن كل هذا يتوقف على ما تريد تحقيقه. السجادة مناسبة فقط إذا كنت بحاجة للحفاظ على صفيحة خبز أو طبق نظيف. الحقيقة هي أن هذا المخزون لا ينحني على الإطلاق ، وبالتالي فهو مناسب فقط كركيزة.

يمكنك خبز الأطعمة التي تكون دهنية جدًا على حصيرة سيليكون. إذا لم يكن هناك خوف من أن يصبح الطبق جافًا جدًا ، فلا تتردد في استخدام هذه الطريقة.

كقاعدة عامة ، يتم استخدام حصائر السيليكون بشكل أكبر في محلات المعجنات أو لصنع الحلويات. هذا لأنه من الملائم نقل العجين عليها أو دحرجتها على الفور. من الناحية النظرية ، في مثل هذه السجادة ، يمكنك محاولة صنع طبق خزفي أو طهي الخضار.

النموذج العادي

ما الذي يمكن أن يحل محل رقائق الخبز لخبز السمك؟ وإذا لم تحاول استبداله بأي شيء؟ فقط خذ وضعي ، على سبيل المثال ، السمك في شكل جيد الزيت واطبخ هكذا؟ في النهاية ، فعلت أمهاتنا وجداتنا ذلك بالضبط ، ولم تسوء الأطباق من هذا. وحتى لا يلتصق الطعام بالقاع ، تحتاج إلى دهنه جيدًا بالسمن أو الزبدة. إذا كنت تطبخ بهذه الطريقة ، فلن تتمكن من إنفاق الأموال على الورق والرقائق. لذلك يمكن أن تعزى هذه الطريقة إلى الطريقة الأكثر اقتصادا. العيب الوحيد هو أن رائحة طبق الطبخ سيمتصها الفرن.

كيفية استخدام الرقائق

إذا كنت لا تزال من محبي ورق القصدير ، فيجب أن تعرف الجانب الذي يجب وضع ورق القصدير للخبز فيه على طبق. وماذا في ذلك؟ فيإذا كان المصنعون ينتجون رقائق معدنية بطبقة غير لاصقة ، فيجب وضع المنتجات على الجزء غير اللامع ، لأن الطلاء موجود هناك.

إذا لم يتم كتابة شيء مثل هذا على العبوة ، فلا فائدة من العرافة. ضع ورق الألمنيوم على جانبي المقلاة وقم بتغطيته كيفما تشاء. يعتبر القصدير موصل جيد للحرارة بغض النظر عن طريقة وضعه ، لذلك لن ترى أي اختلاف في جودة الخبز.

بشكل عام ، الشيء الرئيسي هو الطبخ بالحب. ثم ، حتى مع رقائق معدنية ، حتى بدون رقائق معدنية ، كل شيء سيكون لذيذًا.