كيف تصنع نودلز هاروسامي من الجولاش؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هي نودلز harusame؟ يحتل هذا المنتج مكانة رائدة في قائمة أصناف المعكرونة الأكثر شعبية بين سكان اليابان.

نودلز Harusame عبارة عن شرائح رفيعة وشفافة تقريبًا ، تشبه السباغيتي. أحد المكونات الإلزامية لهذا المنتج هو نشا البطاطس. كما تحتوي على نشا مونج الفول.

المعكرونة Harusame تشبه إلى حد بعيد الفانكوز أو نودلز الأرز. لكن على الرغم من نفس المظهر ، فهذه المنتجات مختلفة تمامًا في التركيب والمذاق.

ما الذي يمكنني طهيه؟

نودلز Harusame سهلة التحضير وبسيطة للغاية. مثل العديد من المعكرونة ، يعتبر هذا المنتج طبقًا جانبيًا ممتازًا. يقدم مع أطباق اللحوم والخضروات والدواجن والمأكولات البحرية.

طعم هذا المكون أصلي للغاية. ومع ذلك ، فإنه يكتسب الرقي عندما يقترن بصلصة الصويا.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن harusame غالبًا ما يستخدم أثناء تحضير جميع أنواع الأطباق الشرقية ، والتي ليس فقط ربات البيوت ، ولكن أيضًا الطهاة ذوي الخبرة من فيتنام واليابان والصين وإندونيسيا وتايلاند سعداء بإعدادها.

وصفة معكرونة هاروسامي بالدجاج

هناكالعديد من الأطباق المختلفة التي يمكن تقديمها على المائدة مع طبق جانبي من harusame. دعونا نلقي نظرة على وجبة الغداء الأكثر شعبية والتي لن تستغرق وقتًا طويلاً لتحضيرها.

إذن ، لتحضير طبق شرقي لذيذ وشهي على عجل ، تحتاج:

• فيليه دجاج مبرد - حوالي 500 جرام ؛
• جزرة طازجة ليست كبيرة جدًا - قطعة واحدة ؛
• بصل - 1 رأس ؛
• نودلز harusame - أكياس قليلة (اختياري) ؛
• فاصوليا معلبة (بمعجون الطماطم) - 400 جم ؛
• زيت نباتي - يستخدم للقلي
• صلصة الصويا - حسب رغبتك ؛
• ملح ، توابل تايلندية ، فلفل حار - حسب رغبتك.

عملية طبخ جولاش

يتم تحضير غولاش الدجاج بسهولة وبساطة. تحتاج أولاً إلى شطف اللحم جيدًا ، ثم قطع جميع العناصر غير الصالحة للأكل منه وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة. بعد ذلك ، تحتاج إلى البدء في معالجة الخضار.

يتم تقشير الجزر والبصل الطازج ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

بعد تحضير المكونات الرئيسية ، تبدأ معالجتها الحرارية. للقيام بذلك ، يتم تسخين الزيت النباتي بشدة في قدر. توضع قطع الفيليه فيه وتقلى جيدا لمدة ثلاث دقائق

خفض الحرارة نضيف البصل والجزر للأطباق. بعد خلط المكونات ، يتم طهيها لمدة 10 دقائق. في نفس الوقت ، تتداخل جميع المكونات باستمرار مع الملعقة.

بمجرد أن تصبح الدجاج والخضروات طرية قليلاً ، يتم إضافتهاملح ، توابل تايلاندية و فلفل حار. أيضا ، توضع المكونات الفاصوليا المعلبة في معجون الطماطم. بعد خلط المكونات ، تُطهى تحت الغطاء لمدة نصف ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يجب طهي جميع المنتجات بالكامل.

قبل إطفاء الموقد ، يجب إضافة صلصة الصويا إلى الجولاش المعطر. سيمنح العشاء طعم خاص.

نودلز هاروسامي: كيف تطبخ؟

قبل غلي منتج المعكرونة اليابانية ، يتم إخراجها من العبوة ، وتوضع في وعاء عميق وتسكب بالماء البارد. بعد مرور بعض الوقت ، يتم إلقاء المعكرونة في مصفاة ، وبعد ذلك يتم إرسالها إلى الماء المغلي والمملح قليلاً. بهذا الشكل يغلى harusame لمدة ثلاث دقائق

المرحلة النهائية

بمجرد أن تصبح المعكرونة الزجاجية اليابانية طرية ، يتم إلقاؤها مرة أخرى في مصفاة. بعد حرمان المعكرونة من كل الرطوبة ، توضع على جولاش مطبوخ مسبقًا وخلطها جيدًا.

يخدم على العشاء

يجب تقديم الطبق النهائي المكون من الدجاج ونودلز هاروسامي دافئًا على العشاء. يستحب استعماله بدون خبز لكن مع الخضار والأعشاب الطازجة.