كيف تطبخ الكوسة مطهية بالقشدة الحامضة؟

2026 مؤلف: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51:20

يبدأ قطف الكوسة ، ولا يتوفر لربات البيوت إلا الوقت الكافي للتوصل إلى أطباق جديدة من هذا المحصول عالي الإنتاجية. في بعض الأحيان تكون عادية ، وفي بعض الأحيان تكون لذيذة بشكل خيالي. ماذا تطبخ من الكوسة؟ نعم اي شئ! توفر هذه الخضار فرصًا رائعة للخيال وإبداع الطهي. يتناسب الكوسة جيدًا مع كل شيء تقريبًا.

منهم لا يمكنك طهي الكافيار الشهير فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي عدد كبير من الأطعمة اللذيذة: الحساء ، والفطائر ، وكرات اللحم ، والعجة مع الروبيان ، والكوسا المطبوخ في القشدة الحامضة ، والحلقات المحشوة ، والمقلية ، والمخبوزات بالخضروات - و هكذا إلى ما لا نهاية. بالإضافة إلى أن الخضار منخفض السعرات الحرارية ، ما يعني أنه يمكنك تحضير وجبات الدايت منه.

وسنرضي العائلة ونطبخ لهم كوسة مطهية بالقشدة الحامضة. ما تحتاجه: كيلوغرام كوسة ، ثلاث حبات طماطم ، ثلاث فلفل حلو ، بصل ، جزرتان ، ملعقة سكر ، كوب من القشدة الحامضة ، ثوم لهواة ، ملح ، زيت عباد الشمس للقلي.

اغسل وقشر الخضار. على النترك جلد الكوسة الصغيرة. نقطع الفلفل إلى مكعبات ، والطماطم إلى شرائح ، والبصل إلى حلقات ، وثلاثة جزر على مبشرة خشنة ، ويمرر الثوم من خلال مكبس. سخني مقلاة بالزيت ، ضعي الطماطم والسكر والملح واخلطيهم. بعد ذلك تضاف بقية الخضار وتغطى وتترك على نار هادئة. في هذه الأثناء ، اعصري الثوم في الكريمة الحامضة وقلبي. قبل النهاية بثلاث دقائق ، نضيف هذا الخليط إلى مقلاة الخضار ونستعد.

يمكن أن تؤكل الكوسة المطهية في القشدة الحامضة ساخنة ودافئة قليلاً وحتى باردة. إنها مثالية مع طبق جانبي من الأرز أو البطاطس. ومع ذلك ، يفضل الكثيرون الكوسة المطبوخة بالقشدة الحامضة كطبق مستقل.

المنتج المعني منخفض السعرات الحرارية ويتناسب مع الخضروات الأخرى ، ويمكن أن يكون بمثابة وجبة خفيفة رائعة في الصيف. إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن اللحوم ، فسيتعين عليك طهي أطباق اللحوم. على سبيل المثال طبق فاتح للشهية مثل كوسا محشي مطبوخ في الفرن

لكل كيلوجرام من هذه الخضار ستحتاج المكونات التالية: 300 جرام لحم مفروم ، 150 جرام طماطم و فلفل حلو ، مائة جرام جزر و بصل ، 50 جرام مايونيز و جبن ، ملح ، بهارات. الكوسا المتوسطة هي الأفضل للبشرة الرقيقة.

تقطع إلى مكعبات بنفس طريقة الطماطم (100 جرام) والفلفل. نبشر الجزر ، يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي. تُمزج جميع الخضار مع اللحم المفروم وتخلط. نقطع الكوسا إلى شرائح بسمك 3-4 سم تقريبًا ، بينما تقطع الكوسا إلى شرائح بسمك 3-4 سم ، بينما تقطع الكوسا إلى شرائححذف. ضعها على صينية خبز أو في وعاء مناسب. املأ ثقوب الكوسة باللحم المفروم ، ودهنها بالمايونيز ، ورش الجبن المبشور فوقها. نضع في الفرن لمدة ساعة ونخبز على 180 درجة

عند البحث عن أطباق كوسة مع صورة ، صادفت وصفة سريعة مثيرة جدًا للاهتمام - فقط ما تحتاجه. خذ ثلاث كوسة صغيرة ، ثلاث طماطم كبيرة ، مائة جرام من الجبن الصلب ، بضع فصوص من الثوم ، ملح ، فلفل أسود ، ريحان مجفف ، زيت زيتون ، بقدونس ، شبت.

تقطع الطماطم والكوسة إلى حلقات بسمك سنتيمتر واحد ، ويتم تقطيع الجبن إلى شرائح رفيعة. نأخذ ورقة خبز عالية ، نضعها جميعًا ، بالتناوب. يُمزج الريحان المجفف بزيت الزيتون ويُضاف الملح والفلفل والثوم ويمرر عبر العصارة ويخلط. يُسكب المزيج فوق الخضار والجبن. ضعيها في الفرن على نار متوسطة واخبزيها. عندما يصبح الطبق جاهزاً ، زينيه بالأعشاب الطازجة.