كعكات أوروبية: وصفات بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكعك الأوروبي غالبًا ما يكون حلويات خفيفة وجيدة التهوية. في كثير من الأحيان ، تشمل هذه الخيارات الموس أو الجبن أو خيارات الدسم. يمكن للجميع طهيها ، ما عليك سوى اختيار الوصفة الأكثر إثارة للاهتمام والبساطة لنفسك. على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم صنع كعكة الجبن من الجبن دون استخدام الجبن الكريمي الغالي. وبعض الوصفات لا تتطلب خبيزاً إطلاقاً ، لذا يمكنك الاستمتاع بها حتى في البلد.

تشيز كيك على أساس اليوسفي

تشيز كيك ، المحبوب من قبل الكثيرين ، ينتمي أيضًا إلى الكعك الأوروبي. تستخدم هذه الوصفة ملفات تعريف الارتباط اللاذعة واليوسفي الداكنة. لمثل هذا الإصدار الأصلي ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• 2 بيض ؛
• 350 جرام من الجبن
• 250 جرامًا من السكر ؛
• 150 مل ماء ؛
• 350 جرام من ملفات تعريف الارتباط ، من الأفضل اختيار القهوة والخبز الصغير ؛
• 150 جرام من القشدة الحامضة ؛
• 100 جرام زبدة
• ثلاثة اليوسفي ؛
• 25 جرامًا من الجيلاتين ؛
• 1 ، 5 ملاعق نشا
• القليل من سكر الفانيليا.

هذه الكعكة الأوروبية حساسة للغاية وعطرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام منتجات بسيطة وبأسعار معقولة فقط للطبخ.

كيف تصنع كعكة الجبن؟ وصف الوصفة

الماندرين مقشر ومقطع إلى قطع ، ثم يوضع في قدر ، ويُسكب بالماء. أضف حوالي 150 جرام من السكر. ينضج لمدة ساعة تقريبًا.

في وعاء آخر ، امزج الكريمة الحامضة والجبن القريش وبقايا السكر. اعجن الكتلة بدقة. يُضاف البيض ويُخفق بالخلاط. أضف النشا. ثم باستخدام الملعقة ، قم بخلط المكونات برفق مرة أخرى.

ذابت الزبدة. يمكنك استخدام الميكروويف أو حمام مائي. يتم تحويل ملفات تعريف الارتباط إلى فتات باستخدام الخلاط ، وتضاف إليها الزبدة وتخلط جيدًا.

طبق الخبز مغطى بالرق. لقد وضعوا كسرة من البسكويت ، حشا. ملء مع اللبن الرائب. أرسل كل شيء إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. بعد ذلك يتركونها هناك لتبريد الكتلة

يُخفق اليوسفي الساخن بالخلاط. يضاف سكر الفانيليا والجيلاتين. قلّب حتى يذوب الأخير.

أخرج قاعدة الكعكة الأوروبية من الفرن. صب كتلة من اليوسفي. ضعي كعكة الجبن في الثلاجة لمدة ست ساعات

كعكة الفراولة بسيطة

وصفة الكعكة الأوروبية هذه مع الصور تظهر مدى سهولة صنعها! لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• 300 جرام من الفراولة الطازجة
• 500 مل 33٪ كريم
• savoyardi - لتشكيل الجوانب ؛
• 100 جرام سكر بودرة
• 15 جرام من الجيلاتين
• نصف كوب ماء بارد

بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى نموذج قابل للفصل. يمكن للجميع إتقان وصفة الكعكة الأوروبية!

وصفة خطوة بخطوة

يجب تغطية استمارة الكيك بورق القصدير أو ورق البرشمان. يتم تثبيت ملفات تعريف الارتباط Savoiardi على شكل جوانب مع سياج. يجب نقع الجيلاتين في ماء بارد.

يتم غسل التوت وإزالة ذيول. يتم هرس ما يقرب من مائتي جرام باستخدام الخلاط. يصفى كتلة العطر من خلال منخل.

يضاف السكر البودرة. التحريك ، وضع على نار بطيئة. عندما يذوب المسحوق ، يتم حقن الجيلاتين. أثناء التحريك ، سخني الكتلة. لا يجب أن تغلي! عندما يذوب الجيلاتين ، أخرج المهروس من الموقد. تبرد لدرجة حرارة الغرفة. يتم تقطيع باقي الفراولة إلى شرائح. يمكن ترك التوت الصغير كاملًا.

يُخفق الكريم حتى يصل إلى قمم قاسية. أضف أجزاء من هريس التوت. اعجن كتلة متجانسة.

يوضع جزء من الكريم في قاع القالب. اصنع طبقة من التوت. ضعي طبقة من الكريم مرة أخرى. كرر حتى تنفد المكونات. الجزء العلوي مزين أيضًا بالتوت. برد لمدة ست ساعات على الأقل. الأفضل بين عشية وضحاها. كعكة الفراولة الاوروبية جيدة لانها لا تتطلب الخبز

الكعك الأوروبي اللذيذ ليس دائمًا صعبًا. يمكن لأي شخص الطبخ ، على سبيل المثال ، فطيرة الجبن. يمكنك أيضًا الاستمتاع بكعكة الفراولة اللذيذة جيدة التهوية ، والتي لا تتطلب حتى الخبز. لهذا يحب الكثير من الناس هذا النوع من الحلويات