قلوب دجاج مع بطاطس في أواني: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الأواني - أواني المطبخ التي تسمح لك بطهي أي طبق حرفيًا. ولن يتحول إلى لذيذ بشكل لا يصدق فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا. نقدم لكم اليوم وصفة مجربة لقلوب الدجاج مع البطاطس في القدور. هناك عدة خيارات لطهي فضلات الدجاج. اخترنا أبسط وأسرع ولذيذ.

الأطباق المطبوخة في الأواني جيدة أيضًا لأنها مثالية للمائدة اليومية وتجمعات العطلات. ميزة أخرى هي أنك لست بحاجة إلى قضاء الكثير من الوقت على الموقد ومراقبة الطهي باستمرار. الطبق معد بشكل مستقل ومشاركتك غير مطلوبة مما يوفر الوقت بشكل كبير

قلوب دجاج مع البطاطس و الفطر

قلوب دجاج لذيذة جدا مع البطاطس و الفطر يتم الحصول عليها اذا تم طهيها في قدور. حتى المضيفة عديمة الخبرة ستتعامل مع المهمة ، حسب الحاجةما عليك سوى تحضير جميع المكونات ، وتحميلها في وعاء وإرسالها إلى الفرن. الشيء الرئيسي هو اختيار المنتجات المناسبة وإعدادها جيدًا للطبخ في المستقبل.

قائمة المكونات المطلوبة

لطهي قلوب الدجاج مع البطاطس في الأواني ، يجب عليك أولاً شراء مخلفاتها. يُنصح ربات البيوت المتمرسات بقضاء بعض الوقت ، لكن يجدن قلوب دجاج طازجة (غير مجمدة). إذا لم ينجح ذلك ، فإننا نوصي بإزالة الجليد من المخلفات حصريًا في درجة حرارة الغرفة.

المكونات:

• 10 بطاطس
• 520 جرام قلوب دجاج ؛
• 120 مل ماء ؛
• 8-12 قطعة الفطر الطازج ؛
• قليل من الملح ؛
• زيت عباد الشمس
• ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) من القشدة الحامضة ؛
• قدر المايونيز
• حفنة كبيرة من الشبت
• فلفل اسود مطحون و بهارات حسب الرغبة
• فصين من الثوم

طريقة طهي قلوب الدجاج بالبطاطس والفطر

يجب غسل الفطر الطازج جيدًا ثم تجفيفه على منشفة ورقية. نقطع السيقان من الفطر المجفف ونقطع الأغطية إلى نصفين أو أرباع. تغسل قلوب الدجاج جيداً وتقطع إلى نصفين. يتم تقشير درنات البطاطس وغسلها بالماء البارد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

قشر وقطّع الثوم بسكين أو كسارة. نقطع حفنة من الأعشاب الطازجة. نخلط في وعاء منفصل مايونيز ، شبت ، كريمة حامضة ، ملح ، ثوم ، فلفل أسود مطحون وماء

لنبدأ في جمع القدر. في القاع ، اسكب ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس. الطبقة الأولى ستكون البطاطس. قسّم الحجم بالكامل إلى قسمين ، ضع جزءًا واحدًا فقط. سيتبع مكون اللحوم. الآن الفطر والبطاطس مرة أخرى (الجزء الثاني). يمكنك ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة القليل من الملح بين الطبقات.

صب جميع المكونات بخليط الكريما الحامضة والمايونيز. نغلق الغطاء. نرسل الأطباق إلى الفرن لمدة 75 دقيقة. طبخ قلوب الدجاج مع البطاطس في قدور على حرارة 190 درجة

بالخضروات

إذا كنت لا تحب الفطر ، فيمكنك دائمًا طهي القلوب اللذيذة بشكل مذهل بالخضروات. يمكنك استخدام أي مكونات على الإطلاق. سنقوم بإدراج عدد قليل من المنتجات في الوصفة ، ولكن يمكنك دائمًا إضافة أو تغيير قائمة "الخضار" حسب تقديرك.

ما هي المنتجات المطلوبة

للطبخ ، يمكنك أن تأخذ تلك الخضار الموجودة في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر خلطات الخضار المجمدة ، التي تُباع في أي سوبر ماركت ، مثالية لهذا الطبق.

المكونات:

• 280 جم قلوب دجاج ؛
• قليل من الملح ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة (ملاعق كبيرة) من المايونيز ؛
• أربع بطاطس ؛
• ثلاث فصوص من الثوم
• جزرة
• ثلاث طماطم ؛
• بصل
• فلفل أسود (مطحون) ؛
• ماء ؛
• أعشاب طازجة (حسب الذوق) ؛
• فلفل أسود مطحون
• زيت عباد الشمس

كيف تطبخ

قلوب الدجاجيغسل ويقطع إلى أجزاء ويغلى في ماء مملح لمدة خمس وعشرين دقيقة. خلال هذا الوقت ، تحضير الخضار. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ننظف الجزر ونقطعه على مبشرة خشنة. إذا كنت تحب طعمًا أكثر ثراءً للجزر ، فيمكنك تقطيعه إلى دوائر كبيرة. نفرم البصل ناعما. يُقشر الثوم ويُسحق بالكسارة. تقطع الطماطم (البندورة) ببساطة إلى دوائر كبيرة

من المهم أن تتذكر أنه من الأفضل تقطيع الخضار التي تكون صلبة ، كثيفة البنية ، وأصغر ، بحيث يتم طهيها بشكل أسرع وأفضل. لكن الخضار اللينة مثل الطماطم على العكس من الأفضل تقطيعها إلى قطع كبيرة حتى لا تفقد عصارتها وشكلها.

أرسل البطاطس ، مثل القلوب ، إلى ماء مالح ، واطبخها لمدة خمس دقائق. يمكنك تخطي الطهي المسبق للخضروات واللحوم إذا كان لديك الوقت الكافي للطهي. إذا كان الوقت ينفد ، كما يقولون ، فإن الضيوف على عتبة الباب ، ثم قم بغلي بعض المكونات مسبقًا لتقليل الوقت الذي يقضونه في الفرن.

في وعاء صغير ، اخلطي البهارات والثوم المفروم والأعشاب والملح والمايونيز. ضعي الخضار في وعاء ثم اسكبيها فوق الخليط. طبخ قلوب الدجاج مع البطاطس في القدور لحوالي 25-35 دقيقة عند درجة حرارة 170-180 درجة.

قلوب دجاج بالجبن و البطاطس

لنطبخ طبقًا آخر بسيطًا ، ولكنه لذيذ جدًا وسريع من شأنه أن يثير إعجاب أي ضيف. للطبخ ، سوف تحتاج إلى عدم تناولهفضلات الدجاج المجمدة ، وكذلك الجبن الصلب الجيد. هذه الوصفة الخاصة بقلوب الدجاج في قدر بالبطاطس تسمح لك بتغيير المكونات لتتمكن من إضافة منتجات أخرى كما يحلو لك.

مطلوب للطبخ:

• 220 جم قلوب دجاج ؛
• قليل من الملح ؛
• ماء ؛
• ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) من المايونيز ؛
• أربع بطاطس ؛
• جزرة
• بصل أخضر
• فلفل أسود مطحون
• الخضر ؛
• 80 جرام جبن.

طبخ

يغسل مخلفات الدجاج ويقطع إلى قسمين. لا تحتاج إلى غليها ، سنضعها في الأواني على الفور. يمكن ببساطة أن تكون القلوب مملحة ومتبلة قليلاً بالفلفل الأسود.

الآن عن الخضار. قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يمكن تقطيع الجزر بمبشرة خشنة. نقطع البصل الأخضر جيدًا ، مثل الخضر. ثلاث جبن على أي نوع من المبشرة (ستذوب تحت تأثير درجة الحرارة).

اخلطي المايونيز والملح والماء والتوابل والثوم والبصل الأخضر في وعاء صغير. نرسل القلوب مع البطاطس والجزر في قدر ، نسكب خليط المايونيز. سنطبخ قلوب الدجاج مطهية مع البطاطس في قدور على درجة حرارة 190 درجة. الوقت - 35 دقيقة. قبل نهاية الحساء ببضع دقائق ، أضيفي الجبن ، ثم ضعي الأواني في الفرن مرة أخرى. خمس - سبع دقائق أخرى من الطهي والطبق جاهز