كيفية تخزين الكونياك في زجاجة بعد الفتح: قواعد وشروط الاحتفاظ بالشراب

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من بين الأنواع المختلفة من الخمور القوية ، تعتبر الكونياك واحدة من أكثر الأنواع التي يتم شراؤها. إنه متوفر في كل منزل تقريبًا. قد يحدث أنه بعد مغادرة الضيوف ، لا يزال هناك مشروب متبقي في الزجاجة. على الرغم من الشعبية الكبيرة لهذا النوع من الكحول ، لا يعرف الكثيرون كيفية تخزين الكونياك بشكل صحيح. هناك رأي مفاده أن الكحول لا يمكن أن يفسد

ومع ذلك ، وفقا للخبراء ، هذا ليس كذلك. هذا النوع من الكحول ، إذا لم تتم صيانته بشكل صحيح ، سيصبح غير صالح للاستعمال حتى في حاوية مغلقة. كيف تخزن الكونياك في المنزل؟ ما الحاوية المناسبة لهذا المشروب؟ في أي موضع يجب أن توضع الزجاجة؟ كل الأجوبة على هذه الأسئلة في مقالتنا

معلومات عامة

الكونياك مشروب كحولي عطري رائع بقوة لا تقل عن 40٪. في إنتاجها ، يتم استخدام أصناف العنب الخاصة. تتضمن العملية التكنولوجية الإجراءات التالية: التخمير ، مزدوجتقطير عصير العنب وتعتيق قاعدة الكحول لمدة عامين على الأقل

تعتبر فرنسا تقليديًا مسقط رأس منتجات الكونياك. من أجل أن يتحول هذا النوع من الكحول القوي إلى باقة نكهة أصلية ، يتم استخدام براميل خاصة من خشب البلوط لتقادمها. كونه في مثل هذه الحاوية ، يتحسن كونياك كل عام. ومع ذلك ، يجب ألا تتجاوز فترة التقادم القصوى 70 عامًا. إذا تم تخزينه لفترة أطول من المصطلح المحدد ، فسوف يصبح الكحول أسوأ قليلاً.

في أي شروط تحتوي على

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية تخزين الكونياك ، يوصي الخبراء بالنظر في العوامل التالية:

• موقع الزجاجة. يجب أن تكون عمودية
• مكان يتم فيه الاحتفاظ بالكحول.
• المواد التي صنعت منها الحاوية
• درجة الحرارة

ستتم مناقشة المزيد من التفاصيل حول كيفية تخزين الكونياك لاحقًا.

أي مكان تختار

اتضح أنه من المهم أيضًا أن يحتفظ المشروب بجميع خصائصه. بالنسبة لأولئك المهتمين بكيفية تخزين الكونياك ، يوصي المحترفون باختيار المكان المناسب حيث ستقف الحاوية التي تحتوي على الكحول. من المستحسن ألا تسقط أشعة الشمس المباشرة على الحاوية. خلاف ذلك ، قد يفسد الكونياك. تفسر هذه الحقيقة سبب تعبئة هذا النوع من الكحول طويل العمر في صناديق وأنابيب خاصة.

على سبيل المثال ، يبلغ عمر كونياك الأرميني 7 سنوات. خلال هذا الوقت ، لا يفسد المشروب ،لأنه يحتوي على صندوق خاص. غالبًا ما يكون الزجاج المعبأ في زجاجات هذا المشروب داكن اللون. لحماية الكونياك من الضوء ، من الأفضل وضعها في البار. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الرف المنفصل في خزانة المطبخ مناسب لهذا الغرض.

في أي درجة حرارة لتخزين الكونياك

وفقًا للخبراء ، يختلف نظام درجة الحرارة الأمثل لهذا الغرض من +5 إلى +18 درجة مئوية. يمكن وضع الكونياك المصنوع في المصنع في زجاجة زجاجية في الثلاجة لفترة من الوقت قبل الاستخدام. هل يمكن تخزين الكونياك في الفريزر؟ ستكون الإجابة بالنفي. والحقيقة هي أنه في برميل البلوط يكتسب الكحول صفات الذوق اللازمة. رائحة المشروب الكحولي ترجع إلى وجود التانينات فيه. درجات الحرارة المنخفضة تؤثر عليهم سلبًا. نتيجة لذلك ، سيتم تدمير المواد ، وستفقد المنتجات مذاقها الأصلي.

أفضل خيار لتخزين الكونياك محلي الصنع هو قبو أو بدروم. يتم تعبئة زجاجات المشروبات الكحولية في زجاجات الشمبانيا. قبل التقديم ، تحتاج إلى الحصول على كونياك محلي الصنع والاحتفاظ به لفترة ، على سبيل المثال ، في المطبخ حتى يسخن لدرجة حرارة الغرفة. إذا حكمنا من خلال المراجعات العديدة ، يجب حفظ كل من الكحول المصنوع منزليًا والعلامة التجارية في عبوات نظيفة وفي درجة حرارة مناسبة. على الرغم من أن هذا المنتج لا يتجمد ، فمن الأفضل حمايته من التقلبات الشديدة في درجات الحرارة.

كيفية وضع الزجاجة

بما أن الكونياك قادر على امتصاص الرائحة جيدًا ، فلا تفعل ذلكيوصى بأن تكون في وضع أفقي أثناء التخزين. ترجع هذه النصيحة إلى حقيقة أن المشروب والفلين يجب ألا يلمسهما. خلاف ذلك ، سوف يكتسب الكحول رائحة فلين كريهة.

حول تغطية الحاويات الزجاجية

كيف تخزن الكونياك المعبأة في المنزل؟ ماذا تفعل لمنع الكحول من الفساد؟ بالإضافة إلى الموقع الصحيح للزجاجة ، يجب الانتباه إلى المواد التي يتكون منها الفلين ومدى إحكامه. يجب استبعاد البلاستيك والبولي إيثيلين ، لأن هذه المواد ذات مقاومة منخفضة للكحول. سيكون من الممكن زيادة الضيق إذا كانت السدادات مملوءة بشمع مانع للتسرب. يعتبر التخزين في زجاجة هو أبسط طريقة وأكثرها سهولة في التنفيذ. يلجأون إليه في الغالب عندما لا يزال هناك كحول متبقي بعد العيد.

حول مشروع الكحول

يجب أن يعرف أولئك الذين حصلوا على براند كونياك أنها أقل جودة من المعبأة في زجاجات. لذلك ، يمكن تخزينها لفترة قصيرة. يعتمد مصطلحها بشكل أساسي على الحاوية التي سيتم احتواء المشروب فيها. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن العديد من محبي الكحول القوي يصبون الكونياك في حاويات بلاستيكية. يحتاج مستهلكو منتجات الكونياك هؤلاء إلى مراعاة أن الزجاجات البلاستيكية تبدو كما هي من الخارج فقط. في الواقع ، إنها مصنوعة من مواد مختلفة. قد يكون من بينها البولي فينيل كلورايد ، والتي تتفاعل معها الكحوليات التي يتكون منها المشروب بنشاط. فيما يتعلق بهذه الحقيقة ، من أجل منع النتائج السلبية ، من الأفضل صب الكونياكعبوات زجاجية.

توقيت

يهتم الكثير من الناس ليس فقط بكيفية تخزين الكونياك في زجاجات ، ولكن أيضًا إلى متى؟ فترة تخزين الكحول القوي في حاوية مفتوحة محدودة. كما ينصح الخبراء ، لا ينبغي الاحتفاظ بمثل هذا الكونياك لأكثر من ثلاثة أشهر. الحقيقة أنه بعد فتح الزجاجة يدخل الهواء إلى الداخل ، مما يؤثر سلبًا على الصفات العطرية والذوق لهذا المشروب.

إذا بقي الكحول في الزجاجة بعد العيد ، فمن الأفضل سكبه في وعاء زجاجي بحجم أصغر حتى لا "يزفر". من الأفضل استخدام الكحول الذي بدأ في الأيام التالية. على سبيل المثال ، يفقد شاتو دي مونتيفوكس كونياك بعض خصائص طعمه بعد فتح الزجاجة. لذلك من الأفضل شربه على الفور وعدم تركه لوقت لاحق. حتى لا تفسد الطعم الأصلي ، لا ينبغي سكب بقايا الكونياك من ماركات مختلفة في زجاجة واحدة.

في أي مكان آخر يمكنك الاحتفاظ بمشروب كحولي

أصبحت القوارير المعدنية وسيلة شائعة إلى حد ما لتخزين الكونياك. من بين مستهلكي المشروبات الكحولية ، يتم اللجوء إلى هذه الطريقة بشكل أساسي من قبل الجزء الذكري من السكان. يمكن نصح أولئك الذين يقررون تخزين المشروب بهذه الطريقة باختيار القارورة المناسبة. من المهم أن تكون مصنوعة من معدن عالي الجودة ، والذي لن يتأكسد عند التفاعل مع الكحول. العمر الافتراضي للقارورة الجيدة هو نفسه في الزجاجة. ميزة أخرى للقوارير هي أنها مريحة أكثر للارتداء. يمكن اصطحاب هذه الحاويات معك للصيد وصيد الأسماك. يمكن ملء قارورة مصنوعة من المعدن الصلب بكونياك وتقديم كهدية

يصب بعض محبي الكونياك هذا المشروب في أوعية خاصة تسمى أكياس داخل الصندوق. يتم تقديم الحاوية على شكل حقيبة ، يتم استخدام البولي إيثيلين الكثيف لتصنيعها. هذه المادة موجودة في صندوق من الورق المقوى.

لجعل صب الكحول أكثر ملاءمة ، تم تجهيز الهيكل بصنبور خاص. وبحسب أصحابها ، فإن هذه الحاويات لا تخلو من بعض العيوب. لذلك ، غالبًا ما تتسرب منها ، وتطهيرها يمثل مشكلة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يبقى جزء من الخمور القوية في الكيس داخل الصندوق. لتصريف الكونياك المتبقية ، على المالك قلب الصندوق.

كيف يتم تخزين الكونياك محلي الصنع؟ المكان المثالي ، وفقًا للخبراء ، سيكون براميل البلوط. عشاق الخمور محلية الصنع يجب أن يحصلوا على برميل.

قد يكون البديل هو زجاجات النبيذ أو الشمبانيا. ميزتها هي أنها تحتوي على زجاج ملون ، مما يحمي الكونياك من أشعة الشمس المباشرة. تحتاج إلى وضع حاويات تحتوي على الكحول في قبو بارد أو في شرفة. يتم تعبئة زجاجات الكحول قبل تقديمها للضيوف. ثم يجب أن تصل درجة حرارة الغرفة. للقيام بذلك ، يكفي الاحتفاظ بها لعدة ساعات في البار أو خزانة المطبخ.

الخلاصة

يلاحظ أن كونياك في زجاجة غير مفتوحة يمكن أن يستمر لعدة عقود. ليسأكد مرة واحدة في الممارسة. إذا تم فتح الحاوية الزجاجية ، فإن مدة صلاحيتها تقتصر على أسابيع أو شهور. كل شيء سيعتمد على الظروف التي بموجبها يحتفظ المالك بالكحول.