2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
بيض السمان في التغذية له قيمة كبيرة ، وهو ما أثبته كل من الأطباء وعلماء الأحياء. لذلك يجب أن يصبح بيض السمان المخفوق أحد العناصر الأساسية في القائمة اليومية. يتم تحضيره ببساطة مثل طبق مشابه من بيض الدجاج ، ولكن له ميزة لا يمكن إنكارها عليه: فهو ليس أكثر صحة فحسب ، بل إنه أيضًا ألذ بشكل ملحوظ. ويمكن طهي البيض المقلي من بيض السمان بطرق مختلفة ، مع إضافة مكونات غير عادية. من المحتمل أنه سيصبح فطور عائلتك المفضل
البيض المخفوق من بيض السمان: الفوائد والمعايير
يجدر ذكر الآثار الإيجابية الرئيسية على الأقل لبيض السمان على جسم الإنسان.
- زيادة المناعة.
- تقوية الأوعية الدموية.
- تسريع التجدد (بفضل الإنترفيرون الموجود في المنتج). يوصى بيض السمان المخفوقالقرحة.
- استقرار المستويات الهرمونية - المنتج وسيلة ممتازة للوقاية من الأورام الليفية واعتلال الخشاء عند النساء.
- المحافظة على وظيفة الانتصاب عند الرجال
- القضاء على التهيج عند النساء الحوامل والأطفال
- تسريع التطور الفكري
- تحسين الرؤية
ينصح الأطباء بتناول 1-2 بيضة يوميًا للنساء لإطالة الشباب وللرجال للحفاظ على قوة الذكور. بالنسبة لمرحلة ما قبل المدرسة ، تكفي بيضة سمان واحدة ، وبالنسبة للأطفال في سن المدرسة ، يمكن زيادة الجرعة إلى ثلاث قطع في اليوم.
الأصلي البيض المخفوق
يتم تحضير بيض السمان العادي بنفس طريقة تحضير بيض الدجاج ، إلا أنها تبقى على الموقد بدرجة أقل. نقترح تذوق نسخة أكثر أناقة من الطبق
اقطع الدوائر من الكوسة التي نخرج منها اللب. نقطع الطماطم إلى طبقات ونتخلص أيضًا من "الدواخل" لعمل حلقات. اقلي القليل من لحم الصدر حتى يكتسب لونًا خفيفًا ، ضعي الحلقات في المقلاة واتركيها بنية على جانب واحد. يتم وضع عناصر الكوسة في وقت مبكر - يتم طهيها لفترة أطول من فراغات الطماطم. بعد التقليب ، نقود بيضة السمان في كل حلقة ، ملح ، فلفل ونقلي حتى تنضج. عند التقديم ينصح بالتزيين بالأعشاب أو بأوراق الخس. لا يمنع رش الطبق بالجبن
يمكنك طهي بيض السمان المخفوق للطفل إذا كان معتادًا بالفعل على الخضار. بالمناسبة ، يأكله الأطفال عن طيب خاطر أكثر من كونه بسيطًا - فهو يبدو "شبيهاً بالبالغين" ، ورائحته مغرية ، ومذاقهرائعة حقا. فقط مع التوابل ، يجب أن تكون أكثر تقييدًا إذا كنت تعد فطورًا للأطفال.
طبق ارستقراطي
فكرة مغرية جدًا لعمل بيض مخفوق لذيذ: ما عليك سوى الجمع بين بيض السمان ولحوم هذه الطيور.
تسلسل الإجراءات على النحو التالي:
- إزالة فيليه من السمان. لكل عشر بيضات تحتاج جثة طائر واحد
- طماطم مسلوقة ، أزل القشرة والبذور ، مقطعة إلى مكعبات.
- يقطع الكراث الأصغر.
- تخلط الزبدة بزيت الزيتون ويقلى اللحم بالبصل والزعتر المفروم.
- قم بإزالة السمان ، وادفع البيض إلى العصير من تحته. عندما يمسكون قليلاً ، نضع اللحم والطماطم والبصل على جوانب الصفار.
رش بيض السمان النهائي بأوراق الريحان.
بيض مخفوق في أكواب
مريحة جدا ولذيذة! نقوم بإعداد الطماطم والبيض. لطماطم واحدة - 2-3 بيضات. قطع "التاج" من الطماطم ، وإزالة بعناية القلب. يجب أن تحصل على "كوب" ذو جدران سميكة إلى حد ما. ندفع البيض في التجاويف (نحاول ترك الصفار كما هو) والفلفل والملح بالحشوة. نرش "القدر" فوقها بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة. ننشر مثل هذا البيض المخفوق المقسم من بيض السمان على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة أو في قالب ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق. طعمها أفضل عندما يكون الجو حارا!
كيفية طهي البيض المفروم اللذيذ
يمكن أن يكون مكون اللحوم من أي "أصل". كلا لحم العجل ولحم الخنزير مناسب ،والدجاج. الشيء الرئيسي هو أن اللحم طازج ، وملتف بعناية ، ومنكه بمجموعة متناسبة ومناسبة من التوابل. يضاف البصل والثوم حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها على الإطلاق.
انشر اللحم المفروم في صحن للخبز ، وقم بتسويته وتشكيل نوع من الخلايا ، نقوم من أجلها بنحت "الجدران" في الأماكن الصحيحة التي تفصل بين الأقسام. نحن ندفع بيضة السمان إلى كل خلية تم الحصول عليها ، ونقوم بتتبيلها ونزيل الشكل في الفرن. سيستغرق الخبز حوالي ربع ساعة. قبل وقت قصير من الاستعداد ، يمكنك إزالة العفن ورش بيض السمان بالجبن. بالفعل في مرحلة التقديم ، قم بتتبيل الطبق بالأعشاب المفرومة.
بيض مقلي متنقل
إحضار السندويشات إلى العمل ممل وليس صحيًا جدًا للجسم. من الأفضل أن توفر لنفسك تغذية جيدة. للقيام بذلك ، بشكل نحيف ، ولكن ليس للشفافية ، قم بقطع الرغيف وصنع الخبز المحمص من الشرائح. بعد تقليب الخبز ، ضعي طبق من الجبن على كل شريحة. Adyghe أو Suluguni مثاليان للطبق
قم بتحمير الجانب الثاني من الشريحة تحت الغطاء بالفعل حتى يذوب الجبن بالتساوي. بشكل منفصل ، في مقلاة أخرى ، في الزبدة ، نصنع البيض المقلي من بيض السمان. ضعي ورقة الخس على الخبز المحمص مع البيض المخفوق فوقها. نحن نزين بأغصان من الخضر ونحزم الغداء في وعاء. بشهية للجميع!
موصى به:
هل توجد السالمونيلا في بيض السمان؟ أساطير حول بيض السمان
لم يعد بيض السمان فضولًا يتجاهله الكثيرون في المتاجر. يتم شراء هذا المنتج عمليا على قدم المساواة مع الدجاج ويستخدم في إعداد العديد من الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتوقف الخلافات حول نوع البيض - السمان أو الدجاج - الأكثر فائدة. فيما يتعلق بتجذير هذا المنتج على أرفف الأسواق الروسية ، فإن السؤال هو ما إذا كان من الممكن الإصابة بداء السلمونيلات من بيض السمان. هل هذه أسطورة أم حقيقية؟ تعلم من المقال
لحم السمان: فوائده وأضراره. ما مدى لذيذ لطهي لحم السمان؟
في روسيا القديمة ، كان لحم السمان ذو قيمة عالية ، وكان صيد هذا الطائر من أكثر الأنشطة جاذبية. حتى الآن ، انخفض عددهم بشكل كبير. يفسر ذلك حقيقة أن السمان ببساطة لا يمتلك مساحة كافية للعيش بسبب المحاصيل التي يزرعها الناس ويعالجون بالمواد الكيميائية. ولكن في الوقت نفسه ، لا يتعين على عشاق اللحوم المتحمسين أن يفقدوا قلوبهم ، لأنه ، كما اتضح فيما بعد ، يمكن أن تتكاثر هذه الطيور تمامًا في الأسر
ما الذي يمكنك إضافته إلى البيض المخفوق؟ بماذا وكيف يمكنك طهي البيض المخفوق اللذيذ؟
بيض الدجاج - ربما الأكثر شعبية ، بعد الخبز واللحوم ، وهو منتج بلا شك موجود في كل منزل. هذا المكون موجود في وصفات عدد كبير من الأطباق. أول ما يتبادر إلى الذهن هو عجة البيض المخفوق والبيض المقلي. هناك اختلافات كبيرة في إعداد هذه الأطباق
بيض السمان. وصفات الطبخ
بيض السمان ، الوصفات التي سيتم مناقشتها أدناه ، عبارة عن مركب فيتامين طبيعي له خصائص فريدة. تستخدم في التغذية في علاج أمراض مثل فقر الدم ، انخفاض أو ارتفاع ضغط الدم ، الصداع النصفي ، الالتهابات الفيروسية المختلفة ، أمراض الجهاز التنفسي ، الجهاز الهضمي ، وكذلك اضطراب جهاز المناعة في الجسم
سلطات مع بيض السمان: وصفات بسيطة
وجبات منتظمة ، على الرغم من كونها لذيذة وسهلة التحضير ، فإنها تصبح مملة في بعض الأحيان. في مثل هذه اللحظات ، تريد طهي شيء غير عادي. يمكن أن يكون بيض السمان خيارًا ممتازًا وغير مكلف. من بينها يمكنك إعداد وجبات خفيفة رائعة لطاولة عائلية أو حفل عشاء
