بيض السمان. وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بيض السمان ، الوصفات التي سيتم مناقشتها أدناه ، عبارة عن مركب فيتامين طبيعي له خصائص فريدة. تستخدم في التغذية في علاج أمراض مثل فقر الدم ، انخفاض أو ارتفاع ضغط الدم ، الصداع النصفي ، الالتهابات الفيروسية المختلفة ، أمراض الجهاز التنفسي ، الجهاز الهضمي ، وكذلك اضطراب جهاز المناعة في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى ببيض السمان للأشخاص الذين يعيشون في مناطق بيئية غير مواتية (بما في ذلك أولئك الذين لديهم خلفية مشعة عالية) ، حيث يساعدون في التخلص من السموم والنويدات المشعة من الجسم.

وهكذا ، فإن بيض السمان ، الذي يمكن العثور على وصفاته في كل كتاب طبخ تقريبًا ، يستخدم نيئًا لغرض العلاج. يُعطى الأطفال ما يصل إلى ست قطع يوميًا (حسب أعمارهم) ، والبالغون - خمس قطع على معدة فارغة في الصباح. اغسلهم بالماء. خذ هذا "الدواء" كل يوم لمدة تصل إلى أربعة أشهر.

ومع ذلك ، يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق اللذيذة والمغذية منها. ضع في اعتبارك الوصفات مع بيض السمان.

سلطة السلمون وبيض السمان

المكونات: ثلاثمائة جرام من السلمون المسلوق ، حفنة من الخس ، خيار واحد ، مائة جرام من البارميزان ، بصل أحمر ، عشر بيضات سمان ، عشر حبات طماطم كرزية. للتتبيل: ملعقتان عسل ، ملعقتان خردل ، ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا وزيت نباتي.

السلطة ممزقة إلى قطع ، ويضاف الخيار والبصل والسمك إلى مكعبات. يُطحن العسل والخردل ويُضاف الزيت والصلصة ويُخفق جيدًا. اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطيها. توضع السلطة على أطباق ، ويوضع نصف الطماطم والبيض في الأعلى ، ويتم رش كل شيء بجبن البارميزان المبشور.

بيض السمان المتبل

المكونات (لكل نصف لتر جرة): ملعقة واحدة من السكر ، قليل من الملح ، ملعقة من الخل ، بهارات حسب الرغبة ، ثلاثون بيضة سمان.

يُسلق البيض ويُقشر ويوضع في برطمان. يُسكب السكر والملح والخل والتوابل في الأعلى ويُسكب بالماء المغلي.

البرطمان مغلق جيدًا واهتز ، اتركه جانبًا. بعد اثنتي عشرة ساعة يصبح الطبق جاهزاً للأكل.

يجب أن يقال أن عصير الشمندر يضاف غالبًا إلى ماء مالح لتلوين بياض البيض.

البطاطس وبيض السمان (وصفات روسية)

المكونات: سبع بطاطس ، ستة عشر بيضة سمان ، مائة جرام من الجبن ، زيت نباتي ، أعشاب.

تُسلق البطاطس في قشرها في ماء مملح. عندما يتم طهيه وتبريده يتم تنظيفه وتقسمه إلى نصفين. يقطع القاع منه بحيث يمكن وضعه.

بمساعدة ملعقة في كل بطاطس ، عمل استراحة حيث يضعون البيض المبشور على مبشرة جيدة. ثم يرش الملح والفلفل بالجبن ويوضع على صينية الخبز

يُخبز الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُرش بالأعشاب المفرومة.

وهكذا فإن بيض السمان وصفاته التي ليست معقدة ولا تستغرق الكثير من الوقت ، هي منتج غذائي ، فهي سهلة الهضم ، وتحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والعناصر الغذائية الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي.