2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
كم عدد أصناف المربى والمربى التي يمكن صنعها خلال موسم حصاد الفاكهة! هناك العديد من الخيارات التي يكاد يكون من المستحيل سردها جميعًا. لذلك ، سنخبرك بالتفصيل عن كيفية صنع مربى الكمثرى. سيكون من الرائع مقابلة الشتاء ، مع وجود مثل هذه الحلاوة في القبو. الكمثرى هي فاكهة متاحة للجميع ، وهي شائعة في أي منطقة ولذيذة جدًا. يقدم علاج لذيذ جدا ، حلو و معطر.
الحد الأدنى من المكونات - أقصى قدر من النكهات
لنبدأ بوصفة بسيطة. سوف يستغرق 1.5 كيلوجرام من الكمثرى ، و 3 جرام من حامض الستريك ، و 750 جرام من السكر وقشر ليمونة واحدة. لنبدأ بإعداد الفاكهة. نقطع الكمثرى إلى نصفين ، نزيل الساق واللب. نجمع قشر الليمون مع اللب ونملأه بـ 150 جرامًا من الماء. ثم قم بغليها لمدة 10 دقائق تحت الغطاء ، وقم بتصفية المرق. تُقطع الكمثرى إلى شرائح رفيعة وتوضع في قدر مع المرق. قم بطهيها حتى تنضج. ثم صب السكر في المقلاة وانتظر حتى يتكاثف مربى الكمثرى. الوصفة تتضمن الاستخدامأيضا حامض الستريك. نضيفه في نهاية الطهي. صب المربى الساخن في الجرار ، والتي يجب أن تكون مستعدة مسبقا. أغلقها بإحكام بالغطاء واتركها لتبرد. تخزين مربى الكمثرى في مكان بارد.
مربى مع كونياك
هذه الوصفة أصلية لأننا سنستخدم الكونياك في عملية الطهي. خذ كيلوغراماً من الكمثرى ، وقشر البرتقال والليمون ، ونصف كيلوغرام من السكر ، والفانيليا ، و 50 مللترًا من كونياك. نغسل الكمثرى ونقطعها ونزيل اللب ونقسمها إلى قطع. نضعهم في قدر نطبخ فيه مربى الكمثرى وننام مع السكر. نترك الفاكهة في السكر طوال الليل حتى يظهر العصير. في اليوم التالي ، ضع مربى الكمثرى على النار وابدأ في الطهي. أضف قشر الليمون والبرتقال إليها. اطبخي على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. يجب تقليب المربى باستمرار ، وإلا فسوف يحترق. في النهاية ، أضف الكونياك وضع الطعام الشهي في الجرار. نغلقها بأغطية ونلفها حتى تبرد تمامًا. تخزينها في مكان بارد.
حلو ولذيذ
أخيرًا ، وصفة أخرى: مربى الكمثرى بالكراميل مع الروم. سيتطلب هذا مكونات أكثر من الحالات السابقة. نأخذ 800 جرام من الكمثرى التي يجب تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، 100 جرام من السكر ، قليل من الفانيليا ، عصير ليمونة واحدة ، ملعقتين كبيرتين من الماء البارد ، 400 جرام من الجيلاتين ، 100 مل من الماء الساخن و ملعقة كبيرة من الروم
استخدم وعاء ثقيل القاع. نضع فيه 100 جرام من السكر واثنينملاعق من الماء البارد. نصنع الكراميل. ثم نرفع المقلاة عن النار ونضيف إليها الماء الساخن. يحتاج الكراميل إلى الذوبان. أضف الآن الكمثرى والجيلاتين وعصير الليمون والفانيليا إلى الكراميل السائل. ضع القدر على النار مرة أخرى واترك المحتويات تغلي. بدون تقليل الحرارة ، اطبخي لمدة 3 دقائق. ثم نرفع القدر عن النار ونصب الروم فيه. يقلب مربى الكمثرى جيداً ويوضع في برطمانات. بفضل بعض المكونات ، يتم الحصول على طعم غير عادي. تأكد من إضافة الفانيليا ، وسوف تزين هذه الحساسية برائحتها. يعطي الروم أو الكونياك المربى رائحة خفية ، والتي لن تكون أيضًا زائدة عن الحاجة. من السهل جدًا صنع مربى الكمثرى ، لا يتطلب الأمر سوى القليل من الجهد.
موصى به:
الكمثرى المجففة: السعرات الحرارية ، الفوائد والأضرار. وصفة مجففة الكمثرى
الكمثرى المجففة خيار رائع لمجموعة متنوعة من الحمية وقوائم الأطفال. في روسيا ، احتل هذا المنتج منذ فترة طويلة مكانًا مشرفًا على المائدة من بين الأطباق المجففة الأخرى. ولكن ليس من أجل لا شيء أن أجداد أجدادنا أحبوا الفاكهة المذكورة أعلاه كثيرًا! لا تفقد الكمثرى المجففة خصائصها إطلاقاً أثناء التجفيف وتبقى لذيذة وصحية بشكل لا يصدق لجسم الإنسان
حليب مكثف الكمثرى: وصفة. هريس الكمثرى مع الحليب المكثف لفصل الشتاء
يمكن تحضير الحليب المكثف في المنزل. أولاً ، إنه مفيد ، وثانيًا ، يمكن صنعه من تناسق مختلف ، مع إضافة أي فواكه وتوت. في هذه المقالة ، نقترح قراءة كيفية تحضير حليب الكمثرى المكثف
مربى الكمثرى بالبرتقال: الوصفات وطرق الطبخ
يمكنك إعطاء صفات جديدة لمربى الكمثرى الكلاسيكي بطرق مختلفة ، وسنقوم بذلك بمساعدة برتقالة - فاكهة ذات لون ورائحة رائعة. هناك عدة وصفات نقدم بعضها
مربى الكمثرى في طباخ بطيء: استمتع بالطعم الرائع
ربما يتذكر الجميع طعم مربى الكمثرى أو المربى المألوف منذ الطفولة … وهذا ليس مفاجئًا ، لأن كلًا من الأطفال والكبار يعشقون هذا الطعم الرائع. هل سبق لك أن صنعت مربى الكمثرى في طباخ بطيء؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد حان الوقت لتجربته ، خاصة إذا كان لديك هذا الجهاز المعجزة في مطبخك
مربى الكمثرى لفصل الشتاء: وصفات
الصيف - حان وقت الاستعداد لفصل الشتاء. في هذا الوقت من العام ، يمكنك طهي أنواع مختلفة من المربى من الكمثرى الناضجة والعصرية والتفاح والفواكه والتوت الأخرى. في فصل الشتاء ، ستكون الاستعدادات الحلوة مفيدة. يمكن تقديم المربى أو المربى اللذيذ مع الشاي أو استخدامه كملء لفطيرة محلية الصنع. مثل هذه الأطعمة الشهية لن تروق فقط للأسنان الحلوة. يتم تقديم أفضل وصفات مربى الكمثرى لفصل الشتاء في مقالتنا. الوصف خطوة بخطوة سيجعل من السهل تحضير أي من الخيارات المحددة
