مربى الكمثرى في طباخ بطيء: استمتع بالطعم الرائع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما يتذكر الجميع طعم مربى الكمثرى أو المربى المألوف منذ الطفولة … وهذا ليس مفاجئًا ، لأن كلًا من الأطفال والكبار يعشقون هذا الطعم الرائع. هل سبق لك أن صنعت مربى الكمثرى في طباخ بطيء؟ إذا لم يكن كذلك ، فقد حان الوقت لتجربته ، خاصة إذا كان لديك هذا الجهاز المعجزة في مطبخك.

مربى الكمثرى في طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة

إذن ، لنبدأ بأبسط وصفة ، المكون الرئيسي لها بالطبع هو الكمثرى. قم بتخزين 1 كجم من هذه الفاكهة الغنية بالعصارة. بالإضافة إلى ذلك ، نحتاج إلى 800-900 جم من السكر وملعقة صغيرة من حامض الستريك. هل كل ما سبق متوفر؟ ثم يمكننا المتابعة.

المرحلة الأولى هي تحضير الكمثرى. اغسلها جيدًا وأخرج العظام (لن يسعد أي شخص بالعثور عليها في المربى). بعد ذلك ، قطع الفاكهة إلى شرائح. بعد ذلك ، ضعيها في وعاء متعدد الطهي ، أضيفي السكر وحمض الستريك. قم بتقليب مكوناتنا جيدًا ، وأغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف ، وحدد وضع "الإطفاء" ،الوقت - 1 ساعة. من وقت لآخر ، يمكنك النظر في قدر الطهي البطيء وتقليب محتوياته. إذا لاحظت عدم خروج أي عصير تقريبًا من الكمثرى أثناء الطهي ، أضف كمية قليلة من الماء.

عندما ينتهي التبريد ، اترك المربى على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا. المرحلة النهائية - قم بتشغيل وضع "الطهي" لمدة 10-15 دقيقة. دع المربى ينضج لمدة 3-4 دقائق.

أثناء إعداد المربى ، نحتاج إلى الاهتمام بالبنوك. اغسلها بصودا الخبز ثم عقمها.

الآن يمكن وضع مربى الكمثرى في الجرار. اقلبها رأسًا على عقب ولا تنس لفها بقطعة قماش دافئة. اتركهم هكذا حتى يبرد المربى تمامًا.

الآن لديك متعة رائعة لفصل الشتاء

مربى الكمثرى بالبرتقال

إذا كنت ترغب في جعل مربى الكمثرى في قدر بطيء أكثر دقة وأصالة ، نقترح إضافة البرتقال هناك. هل اعجبتك الفكرة؟ ثم نقدم لكم وصفة مربى الكمثرى في طباخ بطيء مع إضافة البرتقال.

المكونات:

• 0 ، 5-1 كجم من البرتقال ؛
• 0، 5-1 كجم كمثرى ؛
• 1-1 ، 5 كجم سكر.

يتم غسل البرتقال والكمثرى جيدًا. بعد ذلك ، قطع إلى قطع صغيرة. التقشير لا يستحق كل هذا العناء

ضع الثمار المفرومة في قاع وعاء الطهي متعدد الوظائف. نضيف السكر هناك. بعد ذلك ، نختار حل "الإطفاء". حددنا الوقت - ساعة ونصف. عندما ينتهي الوقت المحدد ، اسكب المربى في برطمانات معقمة. بعد التبريد ، يحفظ فيثلاجة

هذا المربى لن يتحول فقط إلى عبق شديد ولذيذ ، ولكن أيضًا صحي. سيحبها الأطفال ، لذا كن مستعدًا لتفرغ البرطمانات بطريقة سحرية قريبًا ، لكن لا تنسَ أن تدلل نفسك أيضًا.

مربى الكمثرى في طباخ بطيء. كيف تطبخ؟

هل تريدين المزيد من الوصفات؟ ثم سنخبرك بكيفية عمل مربى الكمثرى في قدر بطيء مع إضافة التفاح. طعم أصلي مضمون.

مكونات على أساس 2.5 لتر:

• 1 كغ تفاح ؛
• 1 كجم كمثرى ؛
• 1، 5-1، 7 كجم من السكر.

بادئ ذي بدء ، بالطبع ، أغسل التفاح والكمثرى. قطع التفاح إلى قطع صغيرة ، وإزالة اللب. نضع الشرائح في وعاء متعدد الطهي ونسكب فيه كمية قليلة من السكر بحيث يغطي التفاح.

تُعالج الكمثرى بنفس الطريقة ، وتُضاف إلى التفاح وتُرش بالسكر. نترك الفاكهة في قدر الطهي البطيء لمدة ساعتين تقريبًا حتى يتركوا العصير يتدفق ، ثم نختار وضع "الحساء" أو "الحساء" ، واضبط الوقت على 1.5 ساعة. لا يجب أن تذهب بعيدًا عن الطباخ متعدد الاستخدامات ، حيث ستحتاج خلال هذا الوقت إلى خلط محتوياته عدة مرات.

الان يمكنك وضع المربى في برطمانات معقمة والتمتع بالطعم الرائع لفترة طويلة

اضافة القرفة…

هل تحب القرفة؟ مدهش! الآن سوف نخبرك كيف تصنع مربى الكمثرى في طباخ بطيء مع القرفة. سوف تحتاجكمثرى ناضجة وعصير (0.5 كجم) ، 800-900 جرام من السكر ، 2-3 ملاعق صغيرة من القرفة ، كوب ونصف من الماء.

اغسل الثمار تحت الماء البارد ، وقطعها إلى قطع ، وإزالة اللب والأوردة ، ووضعها في وعاء متعدد الطهي ، وإضافة السكر ، وإضافة القرفة. بعد ذلك ، املأ جميع المكونات بالماء. أنت الآن بحاجة إلى تحديد وضع "الإطفاء" (ساعة ونصف). لا تنسى التقليب من وقت لآخر. بعد الطهي ، ضعيها في البرطمانات. هذا كل شيء ، لا شيء معقد. القرفة ستضفي على المربى طعمًا ورائحة رائعة.

خصائص علاجية للكمثرى

الكمثرى فاكهة مفيدة جدا. يحتوي على البكتين ، التي لها تأثيرات مضادة للبكتيريا والفيروسات. هذا هو السبب في أن مربى الكمثرى ضروري للغاية في فصل الشتاء ، حيث يكون احتمال الإصابة بالأنفلونزا مرتفعًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكمثرى غنية بمادة أربوتين ، وهو مضاد حيوي طبيعي يحارب التهاب الكلى. لذلك ، إذا كانت لديك الفرصة ، فقم بتخزين مربى الكمثرى.

شهية طيبة!