كريزي كيك - كعكة الشوكولاتة النباتية: وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الجودة ليست دائمًا بسبب السعر المرتفع وتكاليف العمالة المذهلة. الكيك النباتي المجنون هو تأكيد رائع على ذلك. تكلفتها منخفضة للغاية ، ولا تتطلب أي منتجات يصعب الوصول إليها ، ويمكن لطالب الصف السابع التعامل بسهولة مع الطهي. ومع ذلك ، فإن طعمها الرائع من الشوكولاتة مشهور في جميع أنحاء العالم!

دعونا نحاول طهي هذه الحلوى الرائعة. في غضون ذلك ، دعنا نتعمق قليلاً في القصة - إنها مثيرة للاهتمام وغير عادية!

حول الكساد الكبير والشهرة العالمية والحب العالمي

في بداية القرن الماضي ، كانت أمريكا تمر بأوقات عصيبة … بطالة مستوطنة ، وتضخم ، ونقص في الضروريات الأساسية - كل هذا أثر في المقام الأول على حياة الناس العاديين. ومع ذلك ، لم يكن لدى بقية العالم حياة أسهل.

ما علاقة الطبخ به ، تسأل؟ ولكن كانت العمليات السياسية والاقتصادية على وجه التحديد هي التي تسببت في ظهور واحدة من أشهر الحلويات في العالم. وفي ظل تلك الظروف القاسية ، ولدت وصفة "الفطيرة المجنونة" بالشوكولاتة الفائقة ، والتي ، حتى بعد ما يقرب من مائة عام ، ترضي البالغين والأطفال بشكل عاماطراف الارض. وتقريباً على مدار السنة - نعم ، نعم ، حتى أثناء صيام الكنيسة!

كعكة نباتية بالشوكولاتة. وصفة الطبخ

ألا تعتقد أن كلمة "مجنون" جاءت من العدم؟ هذه كعكات عادية مصنوعة وفقًا لجميع أنواع القواعد المملة ، وليست كريزي كيك! لذلك ، لا نحتاج حتى إلى وعاء للاختبار. ولن نطفئ الصودا بالخل كما هو الحال عادة. سنطبخ بالشكل الصحيح للكعكة ، مثل هذا. أولا ، صب 2 كوب من الدقيق ، إضافة 0.5 كوب من الكاكاو ، وملعقة صغيرة من الصودا وكوب من السكر.

وفي وعاء آخر ، اخلطي 3/4 كوب من الزيت المكرر مع كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الخل. صُب السائل في القالب ، وحركه جيدًا وأرسله إلى فرن مُسخَّن مسبقًا إلى 180oC فرن.

مجال تجارب غير محروث

من لا يحب الشوكولاتة؟ حسنًا ، إذا كان شخص ما لا يحب ، فعندئذ يكون لديه عدد قليل من الأشخاص المتشابهين في التفكير. نحن بالتأكيد نحب الجميع ، ولهذا السبب نقوم بطهي كعكة الشوكولاتة النباتية. ما هو أفضل مع الشوكولاتة؟ ليس من السهل الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه … يمكنك إدراج الكثير من المنتجات بأمان: المكسرات والفواكه المجففة ، والتوت الطازج ، والجبن ، والقشدة ، والكراميل وغير ذلك الكثير.

ويمكن استخدام كل هذه الإضافات الرائعة لتجربة Crazy Cake. تريد متنوعة؟ فقط أضف حفنة من البندق المفروم ، بضع قطع من الخوخ أو المشمش المجفف ، نصف كوب من الزبيب إلى العجينة.

وهنا طريقة أخرى غير معتادة لعمل الحلوى ، إذا جاز التعبير ، للبالغين. في العجينبالنسبة للكعك ، أضف كوبًا من الكرز الطازج أو المجمد أو المجفف. رشوا ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان على الوجه. ننقع الكعك النهائي مع الكونياك ونغطيها بالشوكولاتة الداكنة الذائبة. وعلى الرغم من التكلفة المنخفضة نسبيًا ، نحصل على طعام يليق بمطعم حسن السمعة.

هل تحب المعجنات مع التوت؟ لا تتردد في تجربة التوت ، الكشمش ، العنب البري ، التوت البري. لا تتجاهل ما هو غريب: شرائح اليوسفي والكيوي والأناناس والموز. سيكون طعم الحلوى رائعًا بشكل خاص إذا تم كراميل التوت أو قطع الفاكهة في السكر العادي أو البني قبل وضعها في العجين.

ومع ذلك ، يمكنك طهي أي كريمة مفضلة وستتحول كعكتنا إلى كعكة حقيقية تزين حتى طاولة الأعياد الرسمية.

ومن قال أن العجين المحضر بهذه الوصفة يجب أن يصب في صينية للفطائر؟ ليس من الضروري على الإطلاق! نأخذ قوالب الكعك ، ونملأ حتى النصف ، ونخبز حتى تنضج ونزينها كما يحلو لك. إضافة ممتازة لشرب الشاي في المساء ، ويمكنك أن تأخذه معك كوجبة خفيفة على الطريق.

العثور على نباتي

تم صنع أول كريزي كيك حرفيًا مما كان في متناول اليد ، من منتجات بسيطة وغير مكلفة موجودة في كل منزل. على ما يبدو ، كان المخترعون سعداء للغاية بالنتيجة لدرجة أنهم شاركوا الوصفة بسخاء مع الجيران والأصدقاء ، والذين بدورهم مع شخص آخر. بمرور الوقت ، جذبت "الفطيرة المجنونة" أولئك الذين يمارسون صيام الكنيسة.- بعد كل شيء ، لا يوجد منتج واحد غير سريع فيه. اليوم ، يطبق الكثيرون اسم "كعكة نباتية" على هذه الحلوى ، ولكن في الإنصاف ، يجب القول إنه على الرغم من أنها تتناسب مع مفهوم النباتية ، إلا أن المخترع لم يحدد هذا الهدف في البداية لنفسه. على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يكون لهذا أي أهمية بالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية. بعد كل شيء ، الشيء الرئيسي هو أن بنوك الطهي الخاصة بهم قد جددت وصفة فطيرة لذيذة وعطرة وشوكولاتة للغاية وغير مكلفة.

كريم و تحتل المرتبة الاولى بنفس الستايل

وبما أننا نتحدث عن المطبخ النباتي ، فمن الجدير بالذكر الكريمة. أولئك الذين يقررون طهي كعكة نباتية حقيقية يجب ألا يستخدموا لوح الشوكولاتة المشتراة من المتجر للتزيين (لأنه يحتوي على منتجات الألبان). من الأفضل طهي التزجيج من الكاكاو العادي. لا تنسى البهارات النباتية الكلاسيكية: البكتين ، أجار أجار ، والتي يمكنك من خلالها طهي الكثير من الحلويات الصحية واللذيذة.

بالمناسبة ، يمكنك تزيين كعكة نباتية بهلام التوت العادي. وشراب المربى رائع لنقع الكيكات

يمكنك أيضًا صنع كريم نباتي خاص. هذه الوصفة مناسبة أيضًا لمن يصوم أو لا يأكل المنتجات الحيوانية لأسباب طبية. لتحضير "الحشوة" اخفقي السمن النباتي مع إضافة السكر تدريجياً. قبل ذلك ، يمكنك وضع غصن من الفانيليا في السكر لفترة وجيزة - وبعد ذلك ستحصل الكريمة على الرائحة المناسبة.

كريمة لذيذة جدا يتم الحصول عليها من حليب جوز الهند. في حاجة إليهافقط تبرد وتضرب مع السكر البودرة (أو شراب الصبار) حتى تصبح ناعمة. مع كعكة الشوكولاتة المجنونة ، تمتزج نكهة جوز الهند بشكل مثالي!

حلويات نباتية أخرى

هناك وصفات حلويات أخرى في المطبخ الصحي. على سبيل المثال ، كعكة نباتية بدون خبز. وبالمناسبة ، ليس وحده! بينما يتم خبز "الفطيرة المجنونة" الخاصة بنا ، دعنا نتعرف على تجربة أولئك الذين يفضلون الطعام الصحي.

لذا ، فإن النباتيين يصنعون الكثير من الكعك الرائع بدون خبز. عادة ما تكون مبنية على الكعكات المختصرة المشتراة المصنوعة من المكسرات والفواكه المجففة وحبوب الحبوب. يمكنك تزيين هذه الكعكة بالفواكه والتوت. ونحن نعلم بالفعل كيفية صنع كريم نباتي لمثل هذه الفطيرة.

يخدم على الطاولة

هل حان الوقت للنظر في الفرن؟ كعكة نباتية تخبز بسرعة كبيرة!

لجعل الكعكة تخرج من القالب دون صعوبة ، اتركها تبرد قليلاً عن طريق وضع منشفة مبللة أسفل القاع. وبينما تنتشر رائحة الشوكولاتة الرائعة في جميع أنحاء المنزل ، سنحصل على طبق تقديم كبير ستظهر عليه كعكتنا في منتصف الطاولة. يمكن رش سطح الكيك بالسكر البودرة أو المكسرات المحمصة. وكإضافة ، يمكنك تحضير شاي لذيذ أو تقديم كومبوت الفاكهة.

بالمناسبة ، يمكن أيضًا تقديم الكعكة النباتية ، التي جاءت وصفتها إلينا من جميع أنحاء المحيط ، مع المشروبات الكحولية في الخارج: لكمة ، نبيذ مائي ، سانجريا.