نبيذ الكمثرى في المنزل - بسيط ولذيذ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لصنع نبيذ الكمثرى في المنزل ، ستحتاج إلى المكونات التالية: 10 كجم من الفاكهة ، و 5 كجم من السكر ، و 10 لترات من الماء. أولاً ، عن الكمثرى. يمكن أن تنتمي الفاكهة إلى نفس الأصناف أو أنواع مختلفة. وهذا بالطبع يؤثر على طعم المشروب المستقبلي ، لأنه يحتفظ برائحة الفاكهة. لذلك ، من الغريب أن العديد من صانعي النبيذ يفضلون استخدام الكمثرى البرية كمواد خام.

حلوة جدا وذات رائحة غنية تضفي على النبيذ رائحة ومذاقا رائعين. يجب غسل الثمار جيداً تحت الماء الجاري ، وتنظيفها من اللب والسيقان.

موضوع منفصل هو الماء. إنه لأمر رائع أن يكون من بئر أو نبع. من النادر أن تكون مياه الصنبور مناسبة لصنع نبيذ الكمثرى في المنزل. لذلك ، يجب تنقية ماء الصنبور أولاً. يمكنك الاعتماد على المرشحات الحديثة. او يمكنك تجميد ماء الصنبور وتنقيته بهذه الطريقة

يجب أن تكون الأطباق التي "يلعب" فيها نبيذ الكمثرى إما زجاجية أو خشبية. إذا كان الزجاج ، فعادة ما يكون زجاجة (20 لترًا على الأقل) ، إذا كان الخشب ، إذنبرميل

يمكنك أيضًا استخدام الأواني البلاستيكية ، فقط تأكد من أنها درجة الطعام.

الآن حول العملية نفسها. يجب إذابة السكر تمامًا في الماء. نسكب الكمثرى المقطعة إلى شرائح رفيعة في وعاء مع سائلنا الحلو ، والذي سيتحول قريبًا إلى نبيذ كمثرى محلي الصنع. إذا لم تكن الزجاجة ممتلئة فيسمح بإعادة تعبئتها بالماء النظيف

بعد ذلك ، نترك النبيذ المستقبلي "للعب" في مكان دافئ ومظلم. قبل ذلك ، يجب إغلاق الأطباق بإحكام حتى لا يدخلها الهواء. خلاف ذلك ، بدلاً من النبيذ الحلو اللذيذ ، فإننا نجازف بالحصول على الخل الحامض. للشد ، يمكنك استخدام قفاز مطاطي يتم ارتداؤه ، على سبيل المثال ، على عنق العلبة. لكن الأفضل (الأكثر موثوقية) هو ختم الماء. هذا فلين خاص مصنوع من البلاستيك أو الخشب ، يخرج منه الأنبوب. يجب إنزاله في وعاء به ماء. عندما تتوقف الفقاعات عليه ، يتوقف النبيذ عن التخمر ، مما يعني أنه جاهز للشرب. سيخبرك القفاز أن نبيذ الكمثرى جاهز في المنزل - سوف ينكمش.

شراب جاهز بعناية ، حتى لا تفسد الرواسب المعبأة. يجب تعقيمهم أولاً. نغلقها بالفلين ونرسلها إلى الطابق السفلي أو القبو أو أي مكان رائع آخر. في المناطق الحضرية ، يمكنك أيضًا استخدام الثلاجة. فقط تأكد من أن درجة الحرارة فيه لا تنخفض إلى سالب. يجب وضع الزجاجات في وضع أفقي على الأقلشهر. أفضل اثنين. بشكل عام ، من أجل صنع نبيذ عالي الجودة في المنزل ، عليك تركه يتخمّر جيدًا. ثم تحصل على طعم غني ودافئ حقًا.

طعم نبيذ الكمثرى مثل نبيذ التفاح ، إلا أنه أحلى وأكثر معسولة. يمكنك إضافة عصير الليمون أو القرفة أو النعناع أو المكونات الأخرى إليه. سيسمحون لك بإلقاء نظرة جديدة على مذاقها ورائحتها. يعتبر نبيذ الكمثرى أيضًا قاعدة ممتازة للكوكتيلات الكحولية ، والتي يمكن أيضًا تحضيرها بسهولة في المنزل. لكن هذه قصة أخرى.