قهوة طازجة: تفاصيل منتج مثيرة للاهتمام

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ليس سرا أن القهوة الطازجة لها تأثير منشط ممتاز. حتى كمية صغيرة من هذا المشروب يمكن أن تفرح الشخص بسرعة وتعطيه دفعة من الطاقة خلال الساعات القليلة القادمة.

عادة جيدة

اليوم ، يبدأ الكثير من الناس يومهم بفنجان من القهوة الجيدة. بالنسبة لمعظم الناس ، أصبح هذا بالفعل عادة جيدة. بالطبع ، بعد كل شيء ، منذ العصور القديمة ، كانت القهوة الطازجة تعتبر أداة مثالية تساعد على الاستيقاظ في الصباح أو ابتهاج بعد ليلة صعبة بلا نوم.

لكن معظم الناس لا يشكون حتى في أنه بالإضافة إلى هذه الجودة الأساسية ، فإن المشروب له خصائص أخرى مفيدة بنفس القدر. أولاً ، إنه إكسير حقيقي للشباب. بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه ، تعمل القهوة على إبطاء عملية شيخوخة الجسم بشكل كبير ، كما تمنع تطور أنواع مختلفة من الأورام الخبيثة (الأورام). ثانيًا ، القهوة الطازجة مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة. يحتوي المشروب على حمض اللينويك الذي يقلل من خطر الإصابة ،مثل احتشاء عضلة القلب أو السكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح مرضى السكر بشرب القهوة ، لأنها تساعد الجسم على امتصاص الأنسولين بشكل أفضل. ثالثًا ، هذا المشروب الرائع غني بالكافيين ، والذي بدوره يحسن الدورة الدموية بشكل عام ، مما يؤدي إلى إمداد الدماغ بالأكسجين بشكل أفضل. هذا يساعد على زيادة الكفاءة ، وكذلك تحسين الذاكرة ، وتسريع استيعاب المعلومات والتركيز. ولا يمكن تجاهل هذه الخصائص المذهلة لمشروب عادي على ما يبدو.

عواقب سلبية

مثل أي منتج آخر ، يمكن أن تضر القهوة الطازجة في بعض الأحيان بجسم الإنسان. يؤدي استخدامه بكميات غير محدودة أحيانًا إلى زيادة الضغط ، وهو أمر خطير جدًا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من زيادة الإثارة بتناول القهوة بشكل أقل تكرارًا ، حتى لا يثيروا حدوث عصبية مفرطة. كونه أقوى منبه ، فإن هذا المشروب العطري يثير الجهاز العصبي ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى الأرق. لذلك ينصح الأطباء بعدم شربه قبل النوم بساعتين أو ثلاث على الأقل. لكن هذه مجرد توصيات ، والقرار النهائي الذي يجب على الشخص اتخاذه بشكل مستقل. ولكن يجب أيضًا أن يؤخذ في الاعتبار أنه مع الاستخدام المستمر للقهوة ، يصاب الشخص بنوع من الإدمان. يعتاد الجسم على حقيقة أن معظم المشاعر الإيجابية مرتبطة بهذا المشروب المعين. هناك رغبة في استخدامه كثيرًا قدر الإمكان. يجب التحكم في هذه العملية لتجنب العواقب غير المرغوب فيها.

قيمة الطاقةشرب

للتغذية السليمة ، تحتاج دائمًا إلى معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في منتج معين. يساعد هذا المؤشر في التحكم في كمية الطاقة التي يتلقاها الجسم. ماذا يمكن أن يقال في هذه الحالة عن منتج مثل القهوة الطازجة؟ محتوى السعرات الحرارية لهذا المشروب يعتمد بشكل مباشر على طريقة تحضيره.

على سبيل المثال ، لا يمكنك أن تخاف من البن المطحون الطبيعي في هذا الأمر. تحتوي مائة جرام من هذا المنتج على 2 سعر حراري فقط. لكن هذا فقط إذا لم تطبخه بالسكر أو الحليب. هنا يزيد المؤشر بما يتناسب مع كمية المادة المضافة. لذا ، فإن كل ملعقة صغيرة من السكر تعطي 24 سعرًا حراريًا ، و 100 مليلتر من الحليب ، اعتمادًا على محتواها من الدهون ، تعطي 45-60 سعرًا حراريًا. بالنسبة لأمريكانو ، هذا الرقم أقل من ذلك بكثير. الحصة القياسية لمثل هذا المشروب (450 مليلتر) تحتوي فقط على 15 سعر حراري. لكن من الأفضل شرب اللاتيه بمعدل أقل. يحتوي هذا المشروب ، المحضر بطريقة معينة من القهوة والحليب ، على ما يقرب من 250 سعرة حرارية. لا يمكن أيضًا تسمية الخيارات المتبقية بالنظام الغذائي. على سبيل المثال ، 180 مليلترًا من الكابتشينو ، الذي يحتوي على السكر والقشدة بالإضافة إلى المنتج الرئيسي ، يضيف حوالي 210 سعر حراري إلى النظام الغذائي. مع mochachino ، يصبح الوضع أكثر تعقيدًا. هنا ، بالإضافة إلى الإسبرسو ، يتم استخدام الشوكولاتة والحليب وشراب الشوكولاتة. وبعض الوصفات تنص أيضًا على وجود السكر أو الكراميل. في هذه الحالة ، تزيد قيمة الطاقة إلى 290 سعر حراري. الأرقام تتحدث عن نفسها ، والقرار كالعادة يتخذ من قبل الجميعرجل نفسك

طريقة الطبخ

هناك ثلاث طرق رئيسية لصنع القهوة:

1. بالتركية عندما توضع المواد الخام في الترك و تسخن على نار مفتوحة أو بالرمل الساخن
2. الفرنسية. في هذه الحالة ، يتم وضع المنتج المطحون بشكل خشن على المرشح ويتم تخميره بالماء المغلي.
3. الايطالية بالطبع اسبريسو

سيتفق معظم خبراء المشروب الحقيقيين على أن أكثر أنواع القهوة عطرية هي القهوة التركية الطازجة.

من السهل التحضير. لهذا تحتاج:

1. أولاً امزج القهوة مع السكر. نتيجة لهذا ، يكتسب المشروب نكهة كراميل إضافية. على الرغم من أنه اختياري تمامًا
2. صب الخليط الناتج في تركي
3. صب الماء المغلي فوقه.
4. ضعي السيزفي على صينية من الرمل الساخن واتركيه حتى يغلي ثلاث مرات

كمية المنتج النهائي تعتمد على حجم الحاوية. من الأفضل الطهي بكميات صغيرة. للعمل ، من المستحسن استخدام البن المطحون حديثًا حتى تكون رائحة المشروب أكثر وضوحًا.