ما مدى روعة خبز البطاطس بالرقائق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البطاطس منتج عالمي. يمكن غليها أو طهيها أو قليها. ولذيذ بشكل خاص سيكون البطاطس المخبوزة بورق احباط. نقترح دراسة الصور والوصفات في هذا المقال

الطريقة الأولى لخبز البطاطس

لخبز البطاطس بالرقائق ، عليك أن تأخذ:

• عدة بطاطس من نفس الحجم (يفضل أن تكون كبيرة) ؛
• زيت نباتي - بضع ملاعق ؛
• كريمة حامضة - حوالي 150 جرام ؛
• مايونيز - حوالي 100 جرام ؛
• ملعقتان كبيرتان من نبات الكبر أو خيار مخلل متوسط الحجم ؛
• بضع فصوص من الثوم ؛
• شبت، ملح، فلفل

طبخ البطاطس بالرقائق

اغسل كل البطاطس بفرشاة. يجب أن يكونوا نظيفين تمامًا ، حيث يجب خبزهم بالزي الرسمي. جفف الجذور. ادهني كل حبة بطاطس بالزيت ولفيها بقطع من ورق القصدير. قم بطي الدرنات المحضرة في ورقة خبز أو في شكل مقاوم للحرارة ، وضعها في الفرن. سوف يستغرق خبز البطاطس في ورق القصدير حوالي 1.5 ساعة. إذا كان لديك درنات صغيرة ، فقد يستغرق الأمر وقتًا أقل. في أقرب وقت من المفترض أنحان الوقت ، اخترق محصول الجذر بسكين ، وقم بتقييم الجاهزية. تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، نقطع الخيار جيدًا ونضيف المايونيز والقشدة الحامضة إليه. يفرم الثوم ويضاف إلى الصلصة. إرسال الخضر المفرومة ناعما هناك. افتحي ورق القصدير ، قطّعي البطاطا المخبوزة إلى 4 قطع. ضعي ملعقة من الصلصة في المنتصف. يغطى بورق ورقائق ويترك الطبق لينقع لمدة 10 دقائق. يمكن تقديم البطاطس كطبق جانبي أو بمفردها. إذا لم تكن صلصة المايونيز مالحة بما يكفي لك ، رشي قطع البطاطس بالملح ، ثم اسكبيها فوق خليط الكريمة الحامضة والخيار.

بطاطس مخبوزة

نقدم وصفة أخرى لمدى شهية خبز البطاطس بالرقائق. تحتاج:

• عدد قليل من درنات البطاطس (من الأفضل اختيار حجم صغير أو متوسط) ؛
• شحم الخنزير المالح
• بضع فصوص ثوم و ملح

تكنولوجيا الطبخ

اغسل البطاطس جيدًا واقطع كل درنة بالطول إلى نصفين. أزل الملح الزائد من الدهن وقطّع إلى قطع ، سيكون حجمها تقريبًا مساويًا لحجم البطاطس المقطعة. تحضير الملح والثوم المفروم. اغمس كل نصف حبة البطاطس في الملح ، وافركها بالثوم وضع قطعة من لحم الخنزير المقدد ، وغطى بشريحة ثانية ولفها بورق الألمونيوم. يمكنك وضع 2 أو 3 بطاطس في ورق القصدير في نفس الوقت. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. درجة الحرارة 180 درجة. يمكن صنع هذا الطبق على الفحم. في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى عدة طبقات من رقائق معدنيةالبطاطس لم تحترق

نصائح وحيل الطبخ

يمكن ترك رقائق معدنية عليها قبل تقديم البطاطس المخبوزة. في ذلك ، سيبقى دافئًا لفترة أطول ، ويبدو الطبق رائعًا. من الأنسب تناول البطاطس بملعقة صغيرة. لن يتلف قشر الخضار الجذرية وسيبقي الصلصة بالداخل. أسهل طريقة هي خبز البطاطس بورق القصدير بالزبدة والملح. لكن خيارات التعبئة المختلفة ممكنة. على سبيل المثال ، سيصبح لذيذًا جدًا إذا صنعت مزيجًا من الجبن الكريمي أو الجبن أو الفيتا أو الجبن الصلب العادي. يمكنك تحضير حشوة اللحم من بقايا النقانق: لحم الخنزير ، النقانق ، لحم الصدر أو لحم الخنزير المقدد. سيكون اللحم المسلوق المقلي بالبصل والثوم والمتبل بالكريمة الحامضة والكاتشب والمايونيز خيارًا ممتازًا للبطاطس المفرومة. الحشوة الأصلية ستكون الذرة المعلبة مع البازلاء ، متبلة بالقشدة الحامضة والكافيار الأحمر. خبز البطاطس بالرقائق سهل! سيصبح الطبق لذيذًا وشهيًا.