فطائر السعرات الحرارية من الكوسة - بدقة لواحد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما يكون محتوى السعرات الحرارية في فطائر الكوسة هو الوحدة الأكثر دقة. بدلاً من ذلك ، ليس الأمر كذلك - في هذا الطبق هو الأكثر صعوبة في وصفه بدقة واحدة. السبب بسيط: الكوسا نبات حساس للغاية ذو هيكل رقيق وعصير يحتاج إلى التعزيز بمكونات عالية السعرات الحرارية. لذلك ، لن نأخذ في الاعتبار القيم غير الثابتة ، لكننا سننتقل مباشرة إلى الوصفات ومعرفة محتوى السعرات الحرارية الدقيق لفطائر الكوسة.

تحتوي مائة جرام من الخضار على 27 كيلو كالوري ، لكن ينصح باستخدام الجزء السمين منها فقط ، وترك العصير للكوكتيلات المدعمة مثلاً. السبب عادي ، بحيث لا ينتشر المنتج النهائي في المقلاة بنفس العصير ، يجب تقويته بالسميد أو الدقيق أو النشا ، وقيمة طاقتها أعلى ، ولا حتى عشر مرات ، ولكن أكثر من ذلك بكثير. لذلك ، نقشر الكوسة ونقطعها إلى نصفين ونزيل اللب بالعظام واللب. افركي والملح واخلطي واتركيه يقف. بعد خمس دقائق ، سيسحب الملح السائل الزائد من الخضار ، وستترك فقط الألياف التي يمكن أن تتواصل مع بعضها البعض بكمية صغيرة.المكونات السائبة. وفقًا للوصفة ، بالإضافة إلى المنتج الرئيسي ، يتم تضمين البيض والدقيق ، والذي يمكن استبداله بالسميد أو النشا حسب تقديرك.

نتيجة لذلك ، يمكنك حساب محتوى السعرات الحرارية في فطائر الكوسة بناءً على المؤشرات التالية:

• 500 غ من الخضار=135 سعرة حرارية ؛
• 1 بيضة=80 سعرة حرارية ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طحين 30 جم=100 سعرة حرارية

زيت نباتي تقلى عليه ، ستحتاج على الأقل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، هذا إذا كان لديك مقلاة جيدة ، على سبيل المثال ، سيراميك. أي أننا نضيف حوالي 150 سعر حراري إضافي. نتيجة لذلك ، سيكون محتوى السعرات الحرارية للكتلة بأكملها 465 سعرة حرارية ، ستحصل منها على حوالي 5 قطع من الفطائر. لذلك ، سيحصل المرء على أقل بقليل من 100 سعرة حرارية.

فطائر البطاطس والكوسا. وصفة

سيصبح محتوى السعرات الحرارية لهذه العينات أثقل بسبب 200 جرام من البطاطس (قطعة واحدة كبيرة) ، والتي ستضيف في النهاية 154 سعرة حرارية أخرى ، ولكنها ستجعل الطعم أكثر إشباعًا وإرضاءً. بالمناسبة ، من الضروري التعامل مع البطاطس بنفس طريقة التعامل مع الكوسة ، أي: صر ، يرش بالملح ، دعه يقف حتى يتم تجفيف السائل الزائد. في هذه الحالة بالذات ، سيصبح محتوى السعرات الحرارية في الفطائر من الكوسة مع البطاطس إجماليًا 665 سعرة حرارية ، والتي ستحصل منها بالفعل على 7 قطع من 95 سعرة حرارية لكل منها ، وليس 5 ، كما في الوصفة السابقة.

فطائر البطاطس و الكوسا بالجبن

إلى الوصفة السابقة ، صر 30 جرام من الجبن القاسي جيد الذوبان. سيصبح الطعم إلهيًا ، وستكون القشرة على الفطائر صلبة ورمادية. متوسطسيكون هناك ترجيح لقيمة الطاقة بمقدار 100 سعرة حرارية أخرى ، وسيتم إضافة 14.5 وحدة لكل فطيرة ، أي في القطعة الواحدة سيكون هناك حوالي 110.

في أي من الوصفات ينصح بإضافة الخضر للنكهة ، حيث يبلغ متوسط محتوى السعرات الحرارية فيها حوالي 50 كيلو كالوري لكل 100 جرام ، ولن تحتاج إلى أكثر من 30 جرام ، وهو ما سيجعل الطبق النهائي في النهاية أثقل بمقدار 15 كيلو كالوري في المجموع واثنين من السعرات الحرارية لكل فطيرة واحدة.

بإيجاز ، يمكننا القول بأمان أن محتوى السعرات الحرارية في فطائر الكوسة مرتفع جدًا (حوالي 100 لكل قطعة) ، على الرغم من حقيقة أن المادة المصدر ليست سعرات حرارية على الإطلاق.