ما الذي يجب أن تكون نظارات كونياك؟ ماذا يسمى زجاج البراندي؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكونياك مشروب رائع. اخترع بالصدفة ، وهو يزين مائدتنا منذ قرون ، ويسعد بطعمه المذهل ، ويدفئ الروح ، ويبدد الحزن ، ويعالج الأمراض. الكونياك المسن النخبة هو أفضل هدية لرجل محترم. وسيدة واثقة من نفسها لن ترفض مثل هذه الهدية الفاخرة. وإذا وضعت الزجاجة العزيزة مع هدية احتفالية ، فإن نجاح الحدث مضمون!

القاعدة الأولى: اختيار الأطباق

عليك أن تعرف كيف تشرب الكونياك. نعم ، هذه ليست بيرة وفودكا ، إنها تتطلب ثقافة خاصة ، وآدابها الخاصة ، وقواعدها الخاصة. بادئ ذي بدء ، يتم تقديم مطالبات للأطباق. ما هي نظارات الكونياك؟ إنها على شكل كمثرى (تسمى أيضًا الخزامى) أو نصفي الكرة الأرضية ، حجمها تقريبًا من 125 إلى 150 جرامًا ، جذع صغير جدًا يكمل المظهر العام. صحيح ، لا ينبغي ملء أكواب الكونياك في الأعلى ، بل ربعها فقط ، من أجل التأكيد على نبل ونبل مشروب فريد من نوعه. يجب أن يكون الجزء العلوي من الحاوية ضيقًا إلى حد ما ، ويجب أن تكون القاعدة "ذات بطن".

القاعدة الثانية: الحجم يعتمد على العمر

لكن تجدر الإشارة إلى أن درجة هذا التضييق تعتمد على عمر المشروب. إذا كانت لا تزال "صغيرة" ، وتحتوي على نسبة عالية من الكحول ورائحة مناسبة ، تؤخذ نظارات كونياك ذات رقبة أوسع حتى لا تؤذي رائحة الكحول الأنف. ولكن بالفعل لتناول مشروب من ذوي الخبرة ، يتم أخذ حاويات ذات فتحة عنق ضيقة. بفضله ، يمكن للشارب الاستمتاع تمامًا بالباقة العطرية الرائعة. ولماذا تكون أكواب الكونياك مملوءة بالوعاء تمامًا ذات قاع مستدير؟ لأن هذا النموذج يسمح لك بغمرها قدر الإمكان في راحة يدك. دفء اليد يدفئ المشروب ، مما يجعله أكثر عطراً. هل تعرف ما يسمى كأس البراندي؟ الشم! تأتي الكلمة من اللغة الإنجليزية وترجمتها "شم".

القاعدة الثالثة: التنوع مسموح

يتم تقديم الكونياك أيضًا في أكواب صغيرة ، تبلغ سعتها 25-35 جم ، لا أكثر. لا يعتبرون كونياك فحسب ، بل يعتبرون أيضًا من الخمور. تمتلئ النظارات حتى أسنانها تقريبًا ، ويجب أن تكون مصنوعة من الكريستال. في الواقع ، من خلال الفواصل الغريبة للوجوه ، يبدو اللون البني الدافئ للعسل للشراب مغرًا بشكل خاص. وإذا حصل كأس الكونياك على اسمه - "توليب" - بفضل شكله الأنيق ، الذي يذكرنا بهذه الزهرة الرقيقة ، فإن الزجاج يُسمى ببساطة - "القطرة" أو "البرميل" ، وأيضًا بسبب مظهره الخاص.

ما ينصح به المحترفون

تسأل: "ما الفرق الذي يصنعه ماذا نشرب؟" لا تقل كثيراكبير! بالمناسبة ، يمكن أن يخبرك السقاة المحترفون أن أكبر زجاج براندي له اسم يتحدث - بالون ، سعته 800 جرام. في التذوق ، يقدمون المشروب الأقدم والأقدم. لكن ، بالطبع ، اسكب الحد الأقصى على الحد الأقصى للجزء العريض من الوعاء. غالبًا ما يستخدم مثل هذا الابتكار كزجاج للكونياك بالتدفئة. الحقيقة هي أنه في المشروبات القديمة ، تحتوي الرائحة ، كما كانت ، على 3 درجات من الإفراج والمظهر. ويساعد الاحترار على الكشف تدريجياً عن ظلال الروائح. لكن يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة بأي حال من الأحوال درجة حرارة الغرفة! وغالبًا ما تستخدم نظارات الكونياك ، أي "الزنبق" ، للشرب مباشرة. الدلالة في هذا الصدد هو زجاج براندي بدون ساق. يستقر في اليد بشكل مريح ، ويمر نتوء صغير في الجزء الخارجي من الأسفل بين الأصابع. يبدو أنك تعانق كوبًا وأنت تنتظر المتعة.

فتنة زجاج زجاج

ما هو نوع الزجاج الذي يجب أن تصنع منه أوعية المشروب الإلهي؟ لطالما اعتبر الكريستال التشيكي - البوهيمي - الأكثر شهرة في الجزء الأوروبي من قارتنا. وعلى الرغم من أن سوق أدوات المائدة الفاخرة أصبح الآن واسعًا ومتنوعًا ، إلا أن أكواب كونياك "بوهيميا" لا تزال شائعة. إنها مصنوعة من الزجاج من أنقى شفافية ، فهي تصدر رنينًا طويلًا رفيعًا ورقيقًا ، ولا يتعين على المرء سوى تحريك الجدار بإصبعه برفق. بالنسبة للتقاليد المحلية ، تنتمي البطولة هنا إلى مصانع Gus-Khrustalny الشهيرة. كان هناك صنع أفضل أكواب الكونياك.تم صنع الكريستال لهم من أعلى مستويات الجودة. في السابق ، لم تكن مجموعات الكونياك تشبه النظارات التقليدية في كثير من الأحيان ، ولكنها كانت تشبه الأشكال المعقدة للأسماك والطيور والحيوانات. بالمناسبة ، بدت أصلية!

انتصار اللحظة

ماذا يمكنك أن تقول أيضًا عن الكونياك؟ لا يشرب بشكل يومي ، في بيئة عادية. ويعتبر هذا الاستخدام من السلوكيات السيئة أي سوء الخلق. الكونياك يتطلب الاحترام! يتم تقديمه خلال اجتماع عمل ، في مأدبة ، في شركة لطيفة قريبة. يرتبط المشروب بفساتين السهرة الأنيقة المنخفضة للنساء والبدلات الرسمية والأنيقة للرجال. لا تقل أهمية حاشية الكونياك عن أهمية الكؤوس التي تُسكب فيها. لذلك ، إذا كنت ترغب في ترتيب عطلة لنفسك ، أو ارتداء الملابس ، أو تصفيف شعرك ، أو وضع المكياج ، أو ارتداء المجوهرات إذا كنت سيدة ، أو الحلاقة ، ارتدي قميصًا عصريًا إذا كنت رجلاً. وفقط بعد ذلك افتح الزجاجة المرغوبة. فقط في هذه الحالة ستتمكن من تقدير المشروب

فن الشرب

يجب أن تكون قادرًا ليس فقط على شرب الكونياك ، ولكن أيضًا لاختياره. كيف افعلها؟ يشارك السقاة المتمرسون مهاراتهم في كيفية تحديد جودة المنتج. عندما يُسكب المشروب في الكوب ، لف أصابعك حوله. إذا كانت المطبوعات على الجانب الآخر مرئية ، فإن كونياك جيد. ثم لف الزجاج ببطء في يدك في اتجاه عقارب الساعة. كانت هناك آثار خطوط على الزجاج - ألق نظرة فاحصة على المدة التي ستظل مرئية فيها. إذا كان حوالي 5 ثوان ، فإن التعرض للكونياك هو 8 سنوات.إذا بقي المسار أطول - من 10حتى 20 عامًا ، أي أن المشروب نبيل حقًا. بعد ذلك - الرائحة ، حيث تحتاج إلى "تذوقها". عادة ما تكون النوتات الأولى التي تشعر بها بمجرد اقتراب الزجاج من وجهك هي الفانيليا. الموجة العطرية التالية التي تغطيك عند لمس الزجاج مرتبطة بالفواكه أو الزهور: المشمش ، الورد ، الزيزفون. وأخيرًا ، عندما تأخذ الرشفة الأولى ، فإنك تنضم إلى باقة الروائح الأكثر تعقيدًا وتعقيدًا. خذ رشفات صغيرة ، امسك السائل في فمك ، اشعر به. بعد البلع ، لا تتسرع في الشرب مرة أخرى ، واستمتع بالطعم. تذكر أنك لا تتذوق شيئًا إلا مشروب الآلهة!