النظام الغذائي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما يجب استبعاده ، وما الذي يجب إضافته

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الأدوية يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول. لكن يمكنك فعل ذلك بالتغذية الصحيحة.

يجب أن يكون هناك دهون في قائمة كل شخص ، لكن يجب أن يكون استهلاكها محدودًا. يتضمن النظام الغذائي لارتفاع الكوليسترول رفض اللحوم الدهنية - لحم الخنزير والأوز والبط. من الأفضل تضمين أطعمة مثل المكسرات والأسماك والزيوت النباتية في النظام الغذائي ، حيث أن الدهون غير المشبعة الموجودة فيها ستوازن أجزاء الكوليسترول المختلفة في شكلها المفيد.

النظام الغذائي لخفض الكوليسترول بسيط. يوصى باستخدام الزيت النباتي بدون معالجة حرارية إضافية ، وإضافته إلى السلطات والحبوب والأطباق الأخرى. يفضل استخدام زيوت بذر الكتان وفول الصويا والزيتون وبذور القطن.

أسماك البحر غنية بالعناصر النزرة المفيدة. يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور واليود. محتوى أحماض أوميغا الدهنية الأساسية ينظم مستويات الكوليسترول في الدم. يوصي خبراء التغذية بتناول أسماك البحر مرتين في الأسبوع.

الألياف النباتية الغذائية مفيدة للجسم. هاالكثير في الخضار الورقية الخضراء - الكرنب ، الخضر ، الخس. يوصى باستخدام أكثر من 35 جرامًا من الألياف للاستخدام اليومي. نظام غذائي عالي الكوليسترول يشمل دقيق الشوفان أو الأرز أو عصيدة الدخن على الإفطار والحساء والنخالة والفواكه على الغداء ، وسلطة خفيفة وبقوليات على العشاء.

المكسرات هي مصدر ممتاز للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. على الرغم من أن هذا طعام دهني ، إلا أن استهلاكهم اليومي بكميات صغيرة أمر مرحب به. يمكنك تناول 30 جرامًا من المكسرات المختلفة يوميًا. هذا 18 قطعة. الكاجو ، 20 - لوز ، 5-6 - جوز ، 8 - برازيلي

تقدم الفواكه والخضروات والعصائر أيضًا نظامًا غذائيًا عالي الكوليسترول. فيما يلي جدول استخدام العصائر لمدة خمسة أيام. يشربون مرتين بين الوجبات

1 يوم - 100 غرام من عصير الطماطم ونفس كمية الكرفس

2 يوم - 50 غ من عصير الخيار ، 50 غ من عصير اليقطين ، 100 غ من عصير الطماطم مع اللب

3 أيام - 50 جم عصير كرفس ، 50 جم عصير تفاح و 100 جريب فروت عصير

4 أيام - 100 غرام من عصير الرمان ، و 100 غرام من عصير التفاح

5 أيام - 100 غرام من الكرفس ، و 100 غرام من عصير الجريب فروت

لا يمكنك استبعاد اللبن والقشدة الحامضة والجبن القريش والحليب والكفير والجبن من القائمة. أعط الأفضلية لمنتجات الألبان قليلة الدسم وقليلة الدسم فقط.

لا يُرحب بتضمين النظام الغذائي للمنتجات لتحضير المارجرين أو زيوت الطهي الأخرى. وهذا يشمل المعجنات والكعككوكيز ، مافن ، شوكولاتة وحلويات أخرى

يستخدم النظام الغذائي عالي الكوليسترول كإجراء وقائي. يُقترح استبعاد استخدام البطاطس المقلية والقطع والدجاج. من الأفضل خبز اللحوم أو الدواجن أو الأسماك الخالية من الدهون في الفرن أو طهيها بالبخار. يجب إضافة الزيت النباتي إلى الطبق النهائي. سيكون من الجيد رفض الأطعمة المعلبة والمدخنة والمالحة. ليس مفيدًا كثيرًا في النقانق والنقانق ولحم الصدر. المايونيز والقشدة الحامضة الثقيلة والحلويات والآيس كريم غير مرحب بهم

لا يجب أن تفرط في تناول الكثير من البيض حتى الآن. قطعتان تكفيان لأسبوع كامل

عندما يتم الكشف عن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، يجب مراقبة طرق تحضير الطعام بصرامة ، وإذا أمكن ، يجب استبعاد الدهون الحيوانية من النظام الغذائي. النظام الغذائي المستخدم لارتفاع الكوليسترول هو أحد أفضل العناصر المساعدة في حل المشاكل الصحية.