الحنطة السوداء بالدجاج طبق لذيذ و مرضي. كيف تطبخه؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من أجل صحة جيدة ومزاج جيد ، من المهم تناول الطعام بشكل صحيح وكامل. طبق من اللحوم والحبوب والخضروات هو مزيج مثالي من العناصر الغذائية والفيتامينات. اليوم سوف نتعلم فقط كيفية طهي وجبة غداء أو عشاء لذيذة ومرضية. في هذا المقال سوف نشارك افضل وصفات الحنطة السوداء بالدجاج وكذلك نتحدث عن فوائد هذا الطبق.

لذيذ وصحي

يمكنك التحدث إلى ما لا نهاية عن فوائد الحنطة السوداء. كل هذا بسبب المحتوى العالي من الألياف المسؤولة عن الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي. تساعد وفرة الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة على منع زيادة مستويات الكوليسترول. المحتوى الهائل من الفيتامينات والمعادن (البوتاسيوم ، الفلور ، الحديد ، اليود ، الكالسيوم ، إلخ) يجعل محصول الحبوب هذا ببساطة لا غنى عنه في النظام الغذائي لكل شخص. يساعد الاستهلاك المنتظم للحنطة السوداء على تطهير الجسم من المواد السامة ، كما يساعد على إنقاص الوزن. والحنطة السوداء غنية بمادة الكولين - أهم مادة نتناولهاالمشاركة في عمل المخ والجهاز العصبي

لحم الدجاج ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج صحي بشكل لا يصدق بخصائص غذائية. يحتوي على بروتينات وفيتامينات وأحماض أمينية ومعادن سهلة الهضم لتنمية وعمل جميع الأعضاء تقريبًا. يسمح المحتوى العالي من السعرات الحرارية ، جنبًا إلى جنب مع محتوى منخفض من الدهون ووجود كمية كبيرة من البروتين ، بتصنيف لحم الدجاج على أنه غذائي. هذا هو السبب في أن لحم الدجاج جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي للرياضيين.

الحنطة السوداء بالدجاج هي الطبق المثالي لأولئك الذين يريدون تشبع الجسم بالمغذيات. في الوقت نفسه ، يتم استبعاد زيادة الوزن الزائد. علاوة على ذلك ، فإن الاستخدام المستمر لمزيج من المنتجات مثل الحنطة السوداء والدجاج والخضروات سيسمح لك بفقدان بضعة أرطال إضافية. إضافة إلى أن عملية تحضير هذا الطبق ليست صعبة على الإطلاق.

وصفة الحنطة السوداء بالدجاج بأسلوب التاجر

هذا الطبق يشبه إلى حد ما بيلاف ، يتم استخدام الحنطة السوداء فقط بدلاً من الأرز. لذلك دعنا ننتقل إلى قائمة المكونات:

• 0.45 kg فيليه دجاج ؛
• 250 جرام الحنطة السوداء ؛
• 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر ؛
• 2 فصوص ثوم ؛
• أعشاب طازجة - شبت و بقدونس
• 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
• ريحان مجفف
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة مذابة
• ملح وفلفل - حسب ذوقك

يتم تقطيع لحم الدجاج إلى قطع ، متبلة بالفلفل والريحان والملح ، ثم تقلى بالزيت الساخن لمدة 7-8 دقائق. بصلة،تقطع إلى نصف حلقات ، والجزر (الذي يفرك على مبشرة خشنة) ، تحتاج إلى إضافته إلى اللحم والاستمرار في القلي. يجب تخفيف معجون الطماطم بالماء ، بكمية 100 مل ، ويجب إضافة الخضار المفرومة جيدًا ، ثم سكبها في الخضار واللحوم. قم بتغميق كل شيء لمدة 6-7 دقائق ، صب الماء ، أضف الحنطة السوداء. غطي الطبق بغطاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج بالكامل. بعد حوالي 20-25 دقيقة ، ستكون الحنطة السوداء مع الدجاج التاجر جاهزة للتقديم. يمكن تقديم هذا الطبق في أجزاء مع سلطة الخضار الطازجة.

حنطة سوداء بالدجاج في الفرن

وصفة هذا الطبق لا تتطلب تقطيع اللحم مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي. عند بدء عملية الطهي ، قم بإعداد العناصر التالية:

• أرجل دجاج (أفخاذ) - 5-6 قطع ؛
• الحنطة السوداء - 300 جرام ؛
• زيت نباتي (يفضل زيتون) - 40 جرام
• بصل وجزر - 1 لكل منهما ؛
• الثوم والأعشاب والفلفل الحار - حسب الرغبة ؛
• ملح فلفل اسود - حسب ذوقك

تقلى أرجل الدجاج والبصل والجزر في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضيفي الفلفل الحار والثوم والملح والبهارات. اسلقي الحنطة السوداء حتى تنضج نصفها ، ضعيها في طبق للخبز. توضع أرجل الدجاج المقلية مع الخضار على الحنطة السوداء ، ويضاف القليل من الماء أو المرق ، وبعد ذلك يتم إرسال النموذج إلى الفرن. يرش الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة قبل التقديم مباشرة. الحنطة السوداء مع الدجاج في الفرن طريقة رائعة لتحميص اللحوم والحبوب معًا ، مما يتيح لك الحصول على رائحة خاصةطبق. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون قلي اللحوم ، من المقبول استخدام أرجل الدجاج المسلوقة - وبهذه الطريقة يصبح الطبق أكثر تغذية

طباخ متعدد - مساعد مطبخ

الحنطة السوداء مع الدجاج والفطر في طباخ بطيء هو طبق لذيذ ومرضي وسهل الطهي بشكل لا يصدق ولا يتطلب منك تكاليف طاقة كبيرة. كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات. للقيام بذلك ، في وعاء متعدد الطهي ، اقلي الفطر والبصل وشرائح الدجاج في الزيت النباتي ، في وضع "القلي". صب جريش الحنطة السوداء في قاعدة الفطر واللحوم المحضرة واملأ كل شيء بالماء. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحبوب" واتركه للطهي حتى نهاية البرنامج.

يمكن استخدام الفطر الطازج أو المجمد. لن يتغير طعم الطبق بشكل كبير من هذا. لتقليل السعرات الحرارية ، يمكنك استبدال عملية تحميص اللحم والفطر بسلقها.

في الختام

اليوم شاركنا معك ثلاث من أفضل وصفات دجاج الحنطة السوداء. هذه هي الطريقة التي يمكنك بها تنويع نظامك الغذائي بمذاق لذيذ وصحي باستخدام مثل هذا الطبق الذي يبدو بسيطًا. باستخدام طرق جميلة للخدمة ، يمكنك معاملة الضيوف بأمان حتى مع مثل هذه الحنطة السوداء.