2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
منذ حوالي 4 آلاف عام ، كانت الحنطة السوداء تسمى "الأرز الأسود" وكانت تعتبر غذاء الفقراء: اللون الغامق لعصيدة الحنطة السوداء كان يعتبر "غير نظيف". لفترة طويلة لم تكن موضع تقدير.
الحنطة السوداء من الأرطال الزائدة ، يزيل السموم وجزيئات المعادن الثقيلة.
عصيدة الحنطة السوداء لذيذة بشكل خاص إن لم تكن مسلوقة ، لكنها تقبع في قدر من الحديد الزهر في فرن روسي. يتمتع الطباخ البطيء بتأثير مذهل: تظهر العصيدة عطرة ومتفتتة ولذيذة جدًا حتى بدون إضافة الملح والتوابل. يتم طهي الحنطة السوداء في جهاز الطهي المتعدد من باناسونيك في وضع "الحنطة السوداء" التلقائي ، أي أنه لا يلزم حساب وقت الطهي.
الحنطة السوداء الغذائية
اسكب كوبًا متعددًا من الحنطة السوداء المغسولة فيهمتعدد الطهي واملأه بكأسين من الماء. رمي الزبيب المجفف المغسول والمشمش المجفف عليها. اضبط وضع "الحنطة السوداء" وانتظر الإشارة الصوتية - تصدر صريرًا ، مما يعني أن العصيدة الصحية المعطرة جاهزة!
عصيدة مع الفواكه المجففة تتناسب بشكل رائع مع الحليب.
عصيدة الفاصوليا الحمراء
وجبة غنية بالبروتين ومليئة بالفيتامينات لتحافظ على نشاطك طوال اليوم.
يقلى البصل مكعبات في وضع "القلي" ، أضف الفاصوليا الحمراء المعلبة ، اسكب كوبًا متعددًا من الحنطة السوداء وكوبًا ونصفًا من الماء أو مرق اللحم ، واخلط جيدًا.
اضبط وضع "الحنطة السوداء". تتناسب العصيدة مع الفاصوليا جيدًا مع سلطة الخضار الخفيفة.
وصفات الطبخ المتعدد لا تقتصر على طبخ العصيدة البسيط. يمكنك عمل طبق جانبي وطبق لحم في نفس الوقت.
الحنطة السوداء في طباخ Boyarskaya متعدد
بصلة واحدة وجزرة مقطعة إلى مكعبات ، 400 غرام. قطع لحم الخنزير إلى قطع.
قم بتسخين أي زيت نباتي في وعاء متعدد الطهي ، وأضف الخضار واللحوم ، واضبط وضع "القلي" وانتظر الطهي.
بعد الإشارة ، اسكب كوبًا ونصفًا من الحنطة السوداء ، أضف كوبين من الماء ، بضع قطع من الخوخ المجفف المغسول ، والتوابل ، وأوراق الغار ، وحبوب الفلفل. امزج كل شيء جيدًا واضبط وضع "الحنطة السوداء".
في نصف ساعة ستكون الحنطة السوداء في الطباخ البطيء جاهزة.
الحنطة السوداء مع الفطر
الحنطة السوداء فيطباخ بطيء مع فطر بورسيني - طبق قليل الدهن ، لكنه مرضٍ للغاية. فطر بورسيني يعطي العصيدة مذاقا ورائحة لذيذة ، لذلك لا يجب استبدالها بالفطر أو فطر المحار.
بصل و 400 غرام. قطع الفطر بورسيني إلى مكعبات. إذا تم تجفيف الفطر ، يتم نقعه مسبقًا في الماء.
في وضع "القلي" ، اقلي البصل والفطر حتى يصبح طريًا.
صب كوبين متعددين من الحنطة السوداء المغسولة ، صب كوبين من الماء (يمكنك استخدام الماء الذي نقع فيه الفطر) ، أضف الملح والتوابل المفضلة لديك.
اضبط وضع "الحنطة السوداء" وانتظر ظهور الرائحة اللذيذة للفطر البري.
بدلاً من اللحم أو الفطر مع الخضار ، يمكنك أولاً قلي شرائح الدجاج والكبد وقلوب الدجاج ومعدة الدجاج واليخنة. الحنطة السوداء في الطباخ البطيء دائمًا ما تكون رائعة!
موصى به:
كيف تطبخ الحنطة السوداء في الفرن. الحنطة السوداء في الفرن في الكم
عصيدة الحنطة السوداء محبوبة وموقرة ، ربما من قبل الجميع. كطبق جانبي ، يمكن استخدامه مع أي شيء: أي لحوم أو سمك أو دواجن. في الصوم ، تكون العصيدة لذيذة بالخضروات ورائعة للحفاظ على القوة في الجسم ، محرومة من تناول منتجات اللحوم الدسمة
ماذا تطبخ بالحنطة السوداء؟ كيف لطهي الحنطة السوداء مع الدجاج؟ كيف لطهي المرق للحنطة السوداء؟
واحدة من أكثر الحبوب شعبية في روسيا كانت الحنطة السوداء. اليوم تم استبداله بحبوب ومنتجات أخرى. ويتم ببساطة نسيان وصفات العديد من الأطباق معها أو فقدها. لكن أسلافنا عرفوا ماذا يطبخون بالحنطة السوداء. بالنسبة لهم ، كان من المعتاد تناول الطعام أكثر من تناول المعكرونة والبطاطا بالنسبة لنا. بالطبع ، لا يمكن عمل كل شيء على موقد عادي أو في الفرن ، ولكن العديد من الوصفات ميسورة التكلفة. يبقى فقط لمعرفة كيفية طهي الحبوب نفسها ، ثم الأطباق معها
هل من الممكن أن يكون لديك الحنطة السوداء أثناء الرضاعة الطبيعية في الأشهر الأولى من الرضاعة؟ فوائد الحنطة السوداء في النظام الغذائي للأم المرضعة
المرأة المرضعة تغير نظامها الغذائي تمامًا بعد الولادة. في الأشهر الأولى من الرضاعة ، يجب أن تكون الأم الشابة حذرة للغاية بشأن التغذية. في الواقع ، خلال هذه الفترة ، يكون جسم الطفل ضعيفًا وقد بدأ للتو في التكيف مع البيئة الخارجية. تعتبر الحبوب أساس نظام غذائي صحي. هل يمكن أكل الحنطة السوداء أثناء الرضاعة؟ هذا السؤال يهم الكثير من الأمهات الشابات
هل الحنطة السوداء صحية؟ ما فائدة الحنطة السوداء؟
سيتحدث هذا المقال عما إذا كان من المفيد تناول الحنطة السوداء. بشكل منفصل ، سيتم مناقشة ما إذا كان يمكن مزجه مع الحليب والكفير ، وكذلك كيف تساعد تركيبة المنتج على تحسين الجسم وفقدان الوزن
وصفة الحنطة السوداء باللحم في قدر. الحنطة السوداء مع اللحوم السعرات الحرارية
الحنطة السوداء منتج رائع متعدد الاستخدامات. الفوائد لا حصر لها. الحنطة السوداء هي مجرد اكتشاف حقيقي لربات البيوت اللواتي لا يرغبن في قضاء الكثير من الوقت في الطهي. إنها تملأ بشكل رائع. هذه الحبوب غنية بالفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية. دعنا نتعرف على قيمة الطاقة لهذا المنتج ومحتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء باللحوم
