كوكتيل "نسيم البحر": وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Sea Breeze أو "Sea Breeze" هو كوكتيل كحولي منعش مع مرارة غير مزعجة وطعم لاذع ، يعتمد على مزيج من العصائر الحامضة والكحول القوي. لصنع هذا الكوكتيل ، تحتاج إلى خلط المكونات في كوب أو كأس باستخدام طريقة البناء. هذا هو واحد من أبسط الكوكتيلات التي يمكن صنعها في المنزل كما أنها تروي العطش.

تاريخ الخلق

ينتمي "Sea Breeze" إلى فئة الكوكتيلات الطويلة - تُشرب مثل هذه الكوكتيلات لفترة طويلة ، وليس في جرعة واحدة ، وعادةً ما يُتوقع استخدام قشة.

في الثلاثينيات من القرن الماضي ، ظهر أول ذكر لهذا الكوكتيل ، ولكن بدلاً من الفودكا ، تضمنت الوصفة الأصلية الجن. ما الذي يفسر هذا؟ في الولايات المتحدة - مسقط رأس الكوكتيل - لم تكن الفودكا شائعة جدًا في ذلك الوقت ، ولم تكن هناك مشروبات أخرى مماثلة على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، كانت طريقة صنع كوكتيل Sea Breeze أبسط مما هي عليه الآن: كان الجن ببساطة يخلط مع الثلج و grenadine. لهذا السبب اكتسب شعبية في الولايات المتحدة بسرعة ، وكان سعره مرتفعًا جدًاملفت للانتباه. بسرعة كافية ، انتشر كوكتيل Sea Breeze في جميع أنحاء العالم ، وفي عام 1974 قررت جمعية السقاة الدولية (IBA) إدراجها في أفضل عشرة كوكتيلات في تلك الحقبة.

الاسم

أعطيت اسم الكوكتيل من قبل صحفي تذوقه لأول مرة في نيويورك في نادٍ مغلق. في ذلك الوقت ، كان هناك قانون "جاف" في الولايات المتحدة ، لذلك لم يتمكن الصحفي من وصف الوصفة علنًا على صفحات الصحيفة ، لكنه وجد حلاً: وصفها بأنها "كوكتيل يتيح لك الشعور رياح البحر الساحلية ". بعد هذا المنشور بدأ المشروب يطلق عليه "نسيم البحر".

اكتسب الكوكتيل أيضًا شعبية كبيرة بسبب السينما: فقد ظهر المشروب في أفلام مثل "القبلة الفرنسية" و "رائحة المرأة".

وصفة كلاسيكية

دعنا نتعرف على وصفة كوكتيل نسيم البحر الكلاسيكية ، لهذا نحتاج:

• 200 جرام من الثلج ؛
• 120 مللي عصير توت بري ؛
• 30 مل عصير جريب فروت
• 40ml الفودكا ؛
• 1 إسفين الجير.

إذا استبدلنا الفودكا بالجين ، نحصل على وصفة الكوكتيل الأصلية ، وإذا أخذنا الويسكي كأساس ، نحصل على "نسيم البحر الجنوبي".

1. املأ كوبًا (أفضل كولينز عالية) بالجليد.
2. أضف الفودكا مع عصير الجريب فروت.
3. اسكب عصير التوت البري في الكوب ، ثم قلبه برفق بملعقة. إنه عصير التوت البري الذي يعطي فاكهية منعشة ومشرقةطعم ومرارة قليلا فارق بسيط. يتم تحييد تأثير الكحول بواسطة عصير الجريب فروت ، مما يسمح لك بالاستمتاع بالتجمعات مع الأصدقاء والحفاظ على عقلك رصينًا.
4. تزيين مع إسفين النعناع أو الجير (الذي يرمز الشراع) في الأعلى.
5. تقدم مع قشة.

وإذا قررت صنع نسخة غير كحولية من المشروب ، فأنت تحتاج فقط إلى إزالة الكحول من المكونات.

خيارات

1. نسخة محسنة من الكوكتيل.

يمكن تحديث "Sea Breeze" - يُسمح بطهيها في طبقات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع الثلج في كوب ، صب الكحول وإضافة عصير التوت البري بعناية باستخدام ملعقة بار. صب عصير الجريب فروت برفق على الطبقة الناتجة. كزينة ، يُقترح استخدام دائرة من الأناناس.

2. نسيم البحر مع المسكرات والشمبانيا

لصنع هذا الكوكتيل ستحتاج:

• ثلج - 5-7 مكعبات ؛
• مشروب كحولي برتقالي - 60 مل ؛
• ليمون - شريحتان ؛
• سكر مكرر - 2 مكعبات
• شمبانيا - 400 مل ؛
• عصير ليمون - 40 مل.

الزجاج مليء بمكعبات الثلج ، ويضاف السكر المكرر ومسكرات البرتقال وعصير الليمون هناك. يتم خلط كل هذا ، يضاف الشمبانيا المبردة إلى التركيبة الناتجة. تزين بشريحة من الليمون أو البرتقال أو الليمون.

3. نسيم البحر بالفلفل والملح

لتحضير هذا المشروب ستحتاج:ملح ، فلفل حار ، 60 مل فودكا ، جريب فروت وعصير توت بري بنسب متساوية (60 مل لكل منهما).

يتم خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه في كوب. سيضيف الفلفل الحار والملح طعمًا خاصًا رائعًا للكوكتيل ، لكن هذا الخيار ليس للجميع. يجب وضع المكونات على حافة الزجاج. قطعة من الليمون أو البرتقال أو الجير يمكن أن تكون بمثابة مقبلات.