كيفية تتبيل البصل الأحمر اللذيذ: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اعتاد الكثيرون على رؤية مخلل البصل الأحمر كتوابل للشواء والسلطات. لكن ربات البيوت المتمرسات يعرفن أن الخضار التي تجعل الجميع يبكون ، إذا تم طهيها بشكل صحيح ، فهي لذيذة جدًا كوجبة خفيفة مستقلة. وكيف نخلل البصل الأحمر سنقول المزيد

البصل والخل التطابق المثالي

البصل المتبل ، الأحمر أو الأبيض ، في الخل هو كلاسيكي من هذا النوع. نكهة التفاح أفضل: فهي تضيف الحموضة وتنعم مرارة البصل.

ستتم مناقشة كيفية مخلل البصل الأحمر في الخل لاحقًا ، ولكن يجب ملاحظة على الفور أن مثل هذا البصل يتم تحضيره ليوم واحد. يمكنك الفتح مبكرا لكن الطعم سيكون رديء

لذا ، للطبخ ، خذ:

• 2 رأس بصل أحمر
• 250 مل من الماء المغلي (ليس الماء المغلي ، ولكن حار ، 40 درجة) ؛
• أضف الملح حسب الرغبة
• 2 ملاعق صغيرة من السكر
• شبت طازج
• 50 مل من خل التفاح ، لكن الخل العادي سيفي بالغرض.

والآن ، في الواقع ، كيفية مخلل البصل الأحمر:

1. غسل الشبت ،ينفض الماء ويقطع ناعماً.
2. يُقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات كما تحب
3. يضاف الشبت الى البصل ويقلب.
4. يُسكب الخل في ماء دافئ ، ويُسكب الملح والسكر. يتم خلط كل شيء حتى تذوب المكونات السائبة تمامًا.
5. اسكبي التتبيلة فوق البصل وغطيها بغطاء وضعها في الثلاجة.
6. بمجرد مرور اليوم (يمكنك الانتظار حتى الليل) ، يتم رمي البصل في مصفاة وتقديمه.

يمكن استخدام هذه الوصفة عند تخليل البصل لفصل الشتاء. ولجعل المقبلات تبدو أجمل في البرطمان ، يمكن مزج البصل الأحمر مع الأبيض.

كيف نخلل البصل الأحمر للسلطة؟

البصل عنصر أساسي في معظم السلطات ، سواء كانت طازجة أو مخللة. علاوة على ذلك ، البصل المخلل للسلطة لا يحتاج إلى الانتظار: فهو لا يطبخ لفترة طويلة.

إذن ، هل تريد إضافة التوابل إلى سلطتك؟ مخلل بصل احمر. ولهذا ستحتاج:

• 3 بصل أحمر
• 300 مل ماء ؛
• 70 مل 9٪ خل ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر ؛
• نصف ملعقة كبيرة ملح

البحرية على النحو التالي:

1. تحضير البصل: قشر ، اغسل وقطّع نصف حلقات
2. المودعين في البنوك
3. بعد ذلك ، قم بإعداد التتبيلة: امزج الماء والملح والسكر. يتم إحضار هذا الخليط إلى المرحلة الأولى من الغليان ، ثم يُسكب فيه الخل. وبمجرد غليان التتبيلة لمدة 10 ثوانٍ يتم إخراجها من الموقد وتسكب البصل في برطمانات.
4. أغلق البرطمانات بأغطية واتركها لتبرد. بمجرد كل شيءبارد يمكن اضافة البصل للسلطة

قبل وضع البصل في السلطة ، اعصروا التتبيلة منه. طعم البصل البارد أفضل بكثير من طعم البصل الساخن

عندما لا يكون هناك وقت …

كيف يتم مخلل البصل الأحمر بسرعة عندما تريد تحضير مقبلات للضيوف غير المتوقعين؟ وبسرعة كبيرة وأثناء الانتظار عدة ساعات أو أيام ليس ضروريا

المكونات التي ستحتاجها هي كما يلي:

• 2 بصل أحمر
• 200 مل ماء دافئ
• ملعقتان صغيرتان من العسل ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الخل ؛
• نصف بنجر طازج
• 1/2 ملعقة طعام من بذور الخردل ؛
• ملعقة زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

تم تصميم الإعداد لعدة مراحل:

1. يتم تقطيع البصل تقليديا إلى نصف حلقات.
2. ضع في وعاء عميق.
3. حلقات نصف نباتية تُسكب بالماء ، يليها العسل والخل وبذور الخردل.
4. يتم تقطيع البنجر إلى شرائح رفيعة وإرسالها إلى وعاء.
5. بهار كل شيء بالزيت و الملح و الفلفل
6. انتظر 20 دقيقة قبل الأكل.

يمكن أن يؤكل هذا البصل من تلقاء نفسه ، يمكنك وضعه على الخبز مع شحم الخنزير. بشكل عام ، كمقبلات لمشروب قوي - حسنًا ، مجرد حلم.

بصل باربيكيو: إضافة لذيذة

كما يقول الكباب ذو الخبرة ، لا ينبغي تتبيل اللحوم في الخل ، ولكن في البصل العادي الذي يفرز العصير. لكن إذا قمت بنقع البصل الأحمر بشكل منفصل ثم أضفته إلى الكباب ، ثم أطفئ البصللن يكون من الإعجاب بالتعجب

إذن ، كيف نخلط البصل الأحمر للشواء؟ لنبدأ بالمكونات أولاً:

• 2 بصل أحمر كبير
• 3 ملاعق كبيرة من الخل 9٪ ؛
• 200 مل ماء ؛
• ملح حسب الرغبة.

لن تكون هناك صعوبات في الطبخ. ما عليك سوى قطع البصل إلى حلقات وصبه بمحلول الخل والماء. ملح إذا لزم الأمر.

يُترك البصل الأحمر لينقع ليوم واحد أو ليلاً. لكن إذا انتظرت 3 أيام ، سيصبح الطعم مذهلاً.

بعد نقع البصل يمكن استخدامه بطريقتين:

1. صفي التتبيلة منها و ألصقها على السيخ مع اللحم
2. تناولها مع حفلة شواء جاهزة.

بالمناسبة ، يمكن رش ماء مالح على شيش كباب مشوي. لن يتحول إلى أسوأ من النبيذ.

بصل متبل

هذه الوصفة تجيب على سؤال كيف نخلط البصل الأحمر بشكل لذيذ. صحيح ، لتجربة وجبة خفيفة ، عليك الانتظار بضع ساعات. للطبخ ، سيتم استخدام المكونات التالية:

• 3 بصل أحمر متوسط
• 15 مل خل مائدة 9٪ ؛
• 30 مل زيت نباتي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 400 مل من الماء المغلي الساخن
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل والبقدونس
• ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
• 1/2 ملعقة سكر ؛
• 3 فصوص ثوم.

لا تنسى أي شيء ، ابدأ الطبخ:

1. البصل مقشر. غسل. مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة.
2. الثوم مقشر ومقطع الى شرائح رفيعة
3. حلقات نصف البصل مقسمة إلى شرائح منفصلة. يتم وضعها في البنوك ، بينما لا يتم تعبئتها.
4. ضعي عدة شرائح من الثوم في كل جرة
5. تحضير التتبيلة: نضع الملح والسكر والكزبرة والفلفل وورق الغار في وعاء منفصل.
6. يُسكب الماء والزيت والخل فوق التوابل الجافة. كل شيء مختلط تمامًا.
7. يُسكب البصل في مرطبانات مع التتبيلة النهائية بحيث تنغمس الخضار تمامًا في السائل.
8. الجرار مغلقة بإحكام بأغطية وتهتز عدة مرات. اتركيه على المنضدة ليبرد.
9. بعد ذلك توضع البرطمانات في الثلاجة. يمكن إزالة العينة الأولى بعد 12 ساعة. يمكنك تركها ليوم واحد. وأولئك الذين يفضلون الطعم الحار يجب أن ينتظروا 7 أيام. بالمناسبة ، حتى بعد أسبوع البصل لا يفقد قرمشته

البصل الأحمر الجاهز جيد كوجبة خفيفة وكحشو للسندويشات وكإضافة إلى الدورات الثانية.

إذا كان التتبيل غير كافٍ لتغطية حلقات البصل تمامًا ، أضف الماء الساخن لتخفيف وزيادة كمية التتبيلة.

البصل في النبيذ

البصل الأحمر المتبل في النبيذ الأحمر هو إضافة رائعة للنبيذ الأحمر. لن يكون هناك خل هنا ، لذا ستكون النتيجة النهائية أصلية ورائعة. موافق ، يستحق الاهتمام

ماذا نأخذه للطبخ؟ مطلوب:

• 2 رؤوس لمبة حمراء ؛
• 200 جرام من النبيذ الاحمر
• ملحأضف إلى الذوق ؛
• ربع ملعقة كبيرة من السكر ؛
• الفلفل الأسود أيضا حسب الذوق

خطوات الطبخ:

1. يقشر البصل ويقطع الى حلقات
2. ضعي الخضار المقطعة في وعاء ورشيها بالملح والسكر مع التقليب.
3. صب محتويات وعاء بالنبيذ الأحمر ، وقم بتغطية كل شيء بغطاء واكتشف بضع ساعات.
4. سيجعل البصل الجاهز شركة رائعة للشواء وسلطات الخضار.

لا يجب التسرع في صب ماء مالح. يمكنهم نثر الشواء اثناء القلي.

مع عصير الليمون

غالبًا ما يستخدم عصير الليمون كبديل للخل. لنستخدم نفس الاستبدال في موضوع تخليل البصل الأحمر.

خذ:

• 1 قطعة بصل أحمر
• نصف ليمونة متوسطة
• 100 مل ماء ؛
• ملح وسكر وزيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• فلفل اسود حسب الذوق و الرغبة

الطبخ:

1. يقطع البصل إلى الحلقات المعتادة أو نصف حلقات ويصب في وعاء.
2. رشها بعصير الليمون
3. بهار بالفلفل الاسود
4. يذوب الملح والسكر في الماء ، ويسكب البصل بمحلول. يضاف الزيت بعد ذلك
5. مشاة البحرية لمدة نصف ساعة.

سيتماشى الطعم مع أطباق السمك

الخلاصة

كيف نخلل البصل الأحمر؟ هناك العديد من الخيارات. يتم اختيار جميع الوصفات بمزيج ممتاز من المكونات ، مما يسمح لك بالحصول على بصل مقرمش وحار في النهاية.