طبخ الباذنجان في طباخ بطيء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الباذنجان من أصح الخضروات التي تحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن. إنها غنية جدًا بالفيتامينات A ، B ، C ، P. وهي أيضًا واحدة من الخضروات القليلة التي تحتوي على المغنيسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم وغيرها من العناصر النزرة التي لا تقل أهمية عن البشر. الباذنجان ضروري لمن يراقب مستوى الكوليسترول في الدم ، والبوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان فيه ضروريان لوظيفة القلب الجيدة.

إنها جيدة بأي شكل: مسلوق ، مطهي ، مقلي. الباذنجان المطبوخ في طباخ بطيء رائع بشكل خاص. هذه الخضروات ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا. تحتاج فقط إلى طهيه بشكل صحيح للحفاظ على جميع الفيتامينات. الطبخ في طباخ بطيء يتيح لك القيام بذلك بسرعة وحفظ الفيتامينات.

ابدأ في طهي الباذنجان في قدر بطيء. يمكن العثور على الوصفات في مجلات الطعام. نأخذ الباذنجان - قطعتان ، كوسة متوسطة الحجم ، طماطم كبيرة ، لحم مفروم محلي الصنع ، لفت ، كريمة حامضة ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي للقلي. الباذنجان والكوسا والطماطم مقطعة إلى دوائر. حتى لا يكون للباذنجان طعم مر ، من الأفضل الاحتفاظ بهذه الخضار قليلاًماء بارد ومملح ، حرفيا خمس دقائق. ثم اقليها قليلاً مع الكوسا في مقلاة بالزيت النباتي.

بدء طهي الباذنجان في طباخ بطيء. نضع على قعر القدر

ورق يتأهل. ونبدأ في وضع الخضار في طبقات: الباذنجان ، الكوسة ، اللحم المفروم المقلي مع البصل ، الكوسة ، الطماطم ، الباذنجان مرة أخرى. يُملح كل طبقة ، ويُطهى على اللحم قليلاً. قمة مع القشدة الحامضة أو المايونيز محلي الصنع. نختار برنامج "الخبز" والوقت عشرون دقيقة.

يمكنك أيضًا طهي باذنجان واحد فقط في قدر بطيء. للقيام بذلك ، قم بتقطيع هذه الخضار إلى دوائر ، وانقعها في ماء بارد لمدة خمس دقائق تقريبًا وضعها في وعاء بكمية صغيرة من الزيت النباتي. في هذه الحالة يكون برنامج "الإطفاء" مناسبًا ، ومدة الطهي خمسة عشر دقيقة. هذا الباذنجان يقدم بشكل جيد مع سلطة الخضار ، شرحات البخار ، الدجاج المشوي.

الباذنجان مع البطاطس في طباخ بطيء سيكون لذيذًا أيضًا. ستحتاج لهذا الطبق إلى أربع بطاطس كبيرة ، بصل لفت ، باذنجان متوسط الحجم ، بهارات. نقوم بتنظيف الخضار من القشر ، مقطعة إلى مكعبات. نقطع البصل إلى حلقات. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي إلى المقلاة. ثم ننشر الخضار فوق البصل. للعصير ، أضف القليل من المايونيز والتوابل والملح حسب الرغبة. نختار برنامج "الإطفاء" ، ونضبط العداد على خمسة عشر دقيقة. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، نضعه على طبق ، ونزينه بقطع صغيرةالمساحات الخضراء.

يمكن تتبيل الباذنجان المطبوخ في طباخ بطيء لاحقًا. ستكون وجبة خفيفة أصلية ومبتكرة للغاية. تحتاج فقط إلى غلي الخضار وإضافة القليل من الخل وعصير فص من الثوم وتخلط جيدًا وتترك. هذه المقبلات جيدة للبطاطس المسلوقة. يسمح لك الباذنجان المحضر بطرق مختلفة في طباخ بطيء بتنويع المائدة ، مما يفاجئ عائلتك وأصدقائك بأطباق غير عادية ولذيذة وصحية.