بيض اصطناعي - هل هذا ممكن؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم ، يباع البيض الاصطناعي في المملكة الوسطى ، حيث كانوا يفكرون في إنتاجه ، يباع في كل مكان. لا عجب ، لأن سعرها أقل بـ 12 مرة من السعر الحقيقي! بسبب العدد الهائل من عامة السكان ، يعيش الكثير من الناس تحت خط الفقر في الصين. المنتجات الاصطناعية الرخيصة بالنسبة لهم هي فرصة لعدم الموت جوعا. من حيث المبدأ ، من المستحيل أن يسمموا بها ، لكن البيض الاصطناعي لا يجلب أي فائدة للجسم.

بالطبع ، الصين ، التي تزود بلدنا بالكثير من السلع ، بما في ذلك المنتجات ، "تعاملنا" منذ فترة طويلة بهذه "الرقة". ربما تكون "محظوظًا" بالفعل بتناولها ، وتعرف كيف تميزها عن تلك الحقيقية. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن النصائح التالية ستساعدك على عدم شراء الكيمياء في القشرة ، خاصة أنها تكلف نفس سعر بيض الدجاج العادي.

إذن ، ما الذي يجب أن تنتبه إليه أولاً؟ بالطبع ، على القشرة. في البيض الاصطناعي ، يكون أكثر لمعانًا وخشونة. ومع ذلك ، على هذا الأساس ، لا يمكن تحديد منتج مزيف إلا بعد الممارسة المتكررة. أسهل بكثير لتعلم اللغة الصينيةالبيض الاصطناعي بالمحتوى الداخلي.

بروتينهم وصفارهم مصنوعون من نفس المادة (أي واحد - اقرأ أدناه). لذلك ، لا يوجد بينهما غرفة هواء تفصل أحدهما عن الآخر. إذا بقيت بيضة مزيفة مكسورة في أي طبق لأكثر من ساعة ، فإن بروتينها وصفارها سوف يذوبان تمامًا في بعضهما البعض. لا يمكن أن يكون البيض الاصطناعي بداية حياة دجاجة جديدة. أي أن الصفار لا يحتوي على ذرة من الجرثومة.

العديد من المستهلكين الذين تمكنوا شخصيًا من التعرف على المنتج التالي للصناعة الكيميائية الصينية ، يقولون إنه إذا صنعت بيضًا مقليًا من بيضة اصطناعية ، فعندئذ يضمن لك "الاستمتاع" بالرائحة المستمرة للمواد الكيميائية الغريبة أثناء عملية القلي. ومع ذلك ، هذا ليس صحيحًا تمامًا.

الحقيقة هي أن البيض الاصطناعي من الصين لا يمكن أن يشم رائحة أي شيء ، لأنه مصنوع من مواد كيميائية لها رائحة محايدة تمامًا. يتم إنشاء قشرتها على أساس كربونات الكالسيوم ، ويتم تصنيع صفار البيض والبروتين من ألجينات البوتاسيوم ، وشب البوتاسيوم ، والجيلاتين ، وكلوريد الكالسيوم الصالح للأكل ، وصبغة التلوين الأصفر. من حيث المبدأ ، عملية الإنتاج بسيطة للغاية بحيث يمكن تنظيمها بسهولة في شقة عادية في المدينة.

يتم الحصول على كتلة شبيهة بالبروتين من ألجينات البوتاسيوم المذابة في الماء الدافئ. ثم يخلط مع الجيلاتين وحمض البنزويك والشبة. هذا كل شيء - البروتين المزيف جاهز. بإضافة حامض الستريك والصبغة إلى هذا الخليط ، نحصل على المواد الخام لإنتاج الصفار. نسكبه في خاصشكل يسهل صنعه بمفردك ، ويوضع في محلول من كربونات البوتاسيوم. يقوم بتغطية الصفار الاصطناعي بفيلم حتى لا يذوب في البروتين. يجف خلال ساعة ، ويمكن وضعه في شكل آخر ، حيث يُسكب البروتين. ثم توضع البيضة (التي لا تزال بدون القشرة) مرة أخرى في محلول من كربونات البوتاسيوم حتى لا تنتشر. يتكون السطح الصلب للمنتج عن طريق وضعه في محلول من مسحوق الجبس والبارافين وكربونات الكالسيوم.

بشكل عام ، يعد إنشاء بيض اصطناعي أمرًا بسيطًا ، يمكنك الاستمتاع به في وقت فراغك. لكنك لست بحاجة لشرائها! كما هو الحال مع ذلك