كيف يؤثر الثوم على القلب والأوعية الدموية والضغط: الميزات والتوصيات والمراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بينما يشك البعض في فوائد الثوم ، يأكل البعض الآخر بضع فصوص قبل العشاء ، كما تعلمون ، نادرًا ما يمرضون. الخواص المفيدة لقطاعات الخضار والريش والسهام حقيقة مثبتة علميًا أكدتها دراسات عديدة.

إذن لماذا يهتم الكثير من الناس بكيفية تأثير الثوم على القلب؟ هل ساعدت الخضروات الشهيرة في إصابة شخص ما بنوبة قلبية ، أو العكس ، في التخفيف من أمراض القلب والأوعية الدموية؟ دعونا ننظر في هذه القضية المهمة للكثيرين.

ثوم + قلب=حيوية

لست بحاجة إلى الحصول على تعليم طبي لفهم: الصحة والرفاهية العامة للشخص تعتمد بشكل أساسي على حالة نظام القلب والأوعية الدموية. "المحرك خردة" وتبدأ مشاكل الضغط والتنفس وتكوين الدم ، وهذه مجرد بداية قائمة الأمراض التي يؤدي إليها قصور القلب.

يعرف الكثير من الناس ، على سبيل المثال ، أن سكان القوقاز محترمون للغايةالثوم وفي نفس الوقت يتميزان بالصحة وطول العمر تحسد عليه. وحوالي 1600 قبل الميلاد. ه. تمرد العمال المصريون الذين بنوا الأهرامات فقط لأنهم لم يعودوا يعطون هذه الخضار. من غير المحتمل أنهم عرفوا ما إذا كان الثوم يؤثر على القلب ، لكنهم أدركوا بوضوح أنهم لا يستطيعون العيش بدونه.

كان الهنود القدماء أول من اكتشف الخصائص العلاجية للثوم. بسبب الرائحة النفاذة ، فإنهم ببساطة لم يأكلوها ولم يضيفوها إلى الطعام ، لكنهم استخدموها للأغراض الطبية.

أولاً ، اكتشف الإنسان القوة العلاجية لنبات عطري ضد الالتهابات والطفيليات. ولفهم ما إذا كان هناك ضرر وفائدة للثوم للقلب ، ساعدت الأبحاث الحديثة حول تكوين محاصيل الخضروات.

فيتامينات و معادن للقلب

كجزء من العلاج ، يجب وصف فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) لمرضى القلب. 100 غرام من الثوم تحتوي على 0.6 ملغ من هذا الفيتامين. ومع ذلك ، فإن الأهم من ذلك كله أنه يحتوي على فيتامين سي (حوالي 33 مجم). ونقص حمض الأسكوربيك كما تعلم يؤدي إلى هشاشة الأوعية الدموية.

أيضًا ، من بين الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم ، والتي لها تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي ، تجدر الإشارة إلى:

• البيريدوكسين (فيتامين ب 6). ضروري لمن يعانون من تصلب الشرايين التاجية
• حمض النيكوتينيك (فيتامين PP). مفيد للاضطرابات الدماغية للدورة الدموية
• البوتاسيوم. يضمن السير الطبيعي لعضلات القلب.
• مغنيسيوم. له تأثير توسع الأوعية ، ويدعم عمل عضلة القلب.
• السيلينيوم. واحد منمكونات مفيدة تشكل بروتينات عضلة القلب.

ما هي المواد الهامة الأخرى الموجودة في الثوم والتي تساهم في صحة القلب والأوعية الدموية؟

الفلافونويد والأحماض الأمينية ومكون فريد من نوعه - الأليسين

دراسة خصائص نبات البصل هذا ، يتم تشبعه بشكل لا إرادي باحترام الأشخاص الذين اختبروا بأنفسهم ما إذا كان الثوم يؤثر على القلب والضغط. بعد كل شيء ، تكوينه عبارة عن مخزن للمواد التي لا غنى عنها لنظام القلب والأوعية الدموية. يليق بها:

• الصابونين مع تأثير واضح مضاد للتصلب ؛
• حمض الكلوروجينيك الذي يقلل من مستوى الكولسترول السيئ في الدم
• حمض الفيروليك له تأثيرات واقية للقلب ؛
• روتين (فيتامين ب جليكوسيد) يحسن نفاذية الأوعية الدموية ، ويخفض ضغط الدم.

كل هذه المكونات لها أيضًا تأثير مفيد على العمليات الحيوية الأخرى في الجسم. لكن هناك زيتًا أساسيًا في الخضار ، والذي عند انتهاك سلامة القرنفل ، يطلق مادة فريدة - الأليسين ، مما يمنحه طعمًا ورائحة حارقة. مثال على عمل هذا المكون يشرح كيف يؤثر الثوم على ضغط الدم والقلب.

ما هو الأليسين؟

فص كامل من الثوم يحتوي على alliin sulfoxide ، الموجود في السيتوبلازم ، وإنزيم allicinase ، وهو جزء من فجوات الخلايا النباتية. عندما يتم تقطيع أو سحق فصوص الثوم ، تتفكك جزيئات هذه المواد وتتفاعل لتكوين الأليسين. فيإن التسخين يدمر هذا المركب ، لذا فإن فوائد الثوم المسلوق أو المقلي أو المخلل لن تكون موجودة بعد الآن.

وإذا كنت تأكل فصًا نيئًا ، فإن المكونات النشطة للأليسين ترتبط على الفور بخلايا الدم الحمراء. مهما بدا الأمر غريباً ، ولكن نتيجة تفاعل كيميائي حيوي ، يتكون كبريتيد الهيدروجين.

بالمناسبة ، دائمًا ما يصاحب احتشاء عضلة القلب نقص في كبريتيد الهيدروجين الداخلي. كما لوحظ نقص حاد في هذه المادة لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض باركنسون والزهايمر.

والآن الأهم: كيف يؤثر الثوم على القلب والأوعية الدموية وضغط الدم إذا نتج عن ذلك إطلاق مادة منه ، وهي بالمعنى المعتاد مرتبطة برائحة البيض الفاسد ؟

آلية عمل كبريتيد الهيدروجين

يخترق كبريتيد الهيدروجين جدران الأوعية الدموية ويقلل من توترها ويحسن تدفق الدم. نتيجة لذلك ، ينخفض ضغط الدم ، ويزداد إمداد الأكسجين ، ونتيجة لذلك ، ينخفض عبء العمل على القلب بشكل كبير.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل كبريتيد الهيدروجين على خفض إجمالي مستويات الكوليسترول في الدم وزيادة تركيز البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، والذي يتميز بخصائصه المضادة لتصلب الشرايين.

لذلك ، فإن الاستخدام المنتظم للثوم للوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم هو حقيقة مثبتة علميًا ومثبتة.

بعبارات بسيطة ، كيف يؤثر الثوم على القلب والأوعية الدموية:

• يوسع تجويف الأوعية الدموية ؛
• ينقي الدم و يخفف ؛
• يزيل الكولسترول السيئ ؛
• تطبيع ضغط الدم ؛
• يمنع اضطرابات الدورة الدموية لعضلة القلب (مرض القلب الإقفاري) ، وتطور الجلطة والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

كإجراء وقائي ، يمكن ويجب استخدام الخضار منذ الصغر. وبالنسبة للكثيرين ، فإن "العلاج بالثوم" سيساعد في المكافحة المعقدة للحالات المرضية الحالية.

من يحتاج لبدء أكل الثوم

ليس عبثًا أنهم قالوا في الأيام الخوالي: "الثوم والبصل - من سبعة أمراض". ربما فهم أسلافنا كيف يؤثر الثوم على القلب ، فقد زرعوه في حقول كاملة ، وأكلوه باستمرار وعاشوا شيخوخة ناضجة.

اليوم ، عندما تترك جودة الماء والطعام الكثير مما هو مرغوب فيه ، فإن تناول الخضار سيساعد بشكل كبير الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يجدر البدء بتناول الثوم إذا كان هناك الأمراض التالية:

• صداع متكرر
• زيادة الوزن ؛
• داء السكري ؛
• ارتفاع ضغط الدم ؛
• تشخيص تصلب الشرايين ؛
• مرض الدوالي

يحب الكثير من الناس طعم الشرائح العطرية ، لذلك يمكنك تناول فصين من الثوم على الغداء بفائدة وسرور. ومع ذلك ، بالنسبة للذواقة الحقيقيين وأولئك الذين لا يحبون تنفس الثوم ، هناك خيارات بديلة.

وصفات بالثوم لتحسين نظام القلب والأوعية الدموية

هناك العديد من الخيارات لتحضير صبغات الثوم والخلطات الغذائية والمشروبات لتنظيف الأوعية. سنركز على تلك التي تبين ، وفقًا لتعليقات الناس ، أنها الأكثرفعال:

1. يتم سحق رأس كبير من الثوم (حوالي 12 فصًا) ويضاف إلى 0.7 لتر من النبيذ الأحمر الجيد. الإصرار على البقاء في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، اهتز مرتين على الأقل في اليوم. يتم تناول النبيذ المصفى في 1 ملعقة صغيرة. 3 مرات في اليوم لمدة 30 يومًا.
2. قشر رأسًا من الثوم ، وأزل الحجارة من ليمونة كبيرة ، وأضف 100 غرام من العسل واخلطها في الخلاط. 7 أيام تحفظ في برطمان زجاجي بدرجة حرارة الغرفة ، ترشح من خلال منخل ناعم. خذ 1 ملعقة صغيرة. مرتين في اليوم لمدة شهر على الأقل. يتم تخزين الخليط في الثلاجة.
3. خذ 500 غرام من التوت البري ، و 100 غرام من فصوص الثوم ، و 250 غرام من العسل ، واخلطهم في الخلاط. بعد 12 ساعة ، يمكن تناول مزيج لذيذ وصحي في 1 ملعقة صغيرة. مرتين في اليوم. مدة القبول لا تقل عن شهر ونصف

وصفات العسل مناسبة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم. بالنسبة لمرض السكري من النوع 2 ، يُسمح بحد أقصى ملعقتين كبيرتين من المكون الحلو يوميًا. ومع ذلك ، قبل البدء في العلاج ، من الأفضل استشارة طبيب الغدد الصماء المعالج.

على الرغم من تأثير الثوم على القلب ومدى فائدته للأوعية الدموية ، إلا أنه للأسف بعض الناس لا يجب أن يأكلوا هذه الخضار.

من يمكن أن يؤذي الثوم

يعرف الكثير من الناس أنه لا يجب أن يأكلوا التوابل بما في ذلك الثوم ، وذلك لخطر تهيج الأغشية المخاطية. التخلي تماما عن محصول الخضار أو أكله بحذر في ظل الظروف التالية:

• أمراض الكلى ؛
• أمراض الجهاز الهضمي ؛
• فقر الدم ؛
• مرض الحصوة ؛
• انخفاض ضغط الدم.

يجب على النساء الحوامل التخلي عن الثوم في الثلث الثالث من الحمل. يمكن لأي شخص ليس لديه موانع أن يبدأ بأمان في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن لا يزال هناك سؤال واحد لم يتم الإجابة عليه بعد.

لماذا يؤذي الثوم قلبي؟

توسع الأوعية الدموية ، يمكن أن يتسبب تدفق الدم إلى القلب في حدوث ألم خلف القص واضطرابات في النظم ، وعدم انتظام دقات القلب وحتى نوبة قلبية. لذلك ، في الأشخاص الذين يعانون من أي مرض قلبي تم تشخيصه ، على سبيل المثال ، تصلب القلب ، عدم انتظام ضربات القلب ، مرض الشريان التاجي ، التهاب الشغاف ، يجب أن يتم الاتفاق على استخدام الثوم مع طبيب القلب.

إذا مرض الشخص السليم الذي أكل سلطة بالخضروات وضغط على صدره ، فعليه بالتأكيد الذهاب إلى الطبيب. هذه هي الطريقة التي يؤثر بها الثوم على القلب: يمكن أن يخبرك أن هناك شيئًا ما غير صحيح مع "المحرك". سيساعد الكشف عن الأمراض في الوقت المناسب على تجنب العواقب غير السارة للأمراض المزمنة.