فطائر في الميكروويف. كيف تطبخ فطيرة التفاح في الميكروويف؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تستخدم كل ربة منزل تقريبًا فرن الميكروويف فقط لتسخين الطعام. ومع ذلك ، يقول الخبراء أنه في جهاز المطبخ هذا ، لا يمكنك فقط تذويب الطعام أو تسخينه ، ولكن أيضًا طهي الأطباق المختلفة. اليوم سنتحدث بالتفصيل عن كيفية صنع الفطائر في الميكروويف. تجدر الإشارة إلى أن هذا الخبز في فرن الميكروويف اتضح أنه خصب ولذيذ للغاية. علاوة على ذلك ، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير. هذه الحقيقة هي التي تجذب ربات البيوت اللواتي يستخدمن هذا الجهاز ليس فقط للتدفئة المعتادة للعشاء.

كيف تصنع الفطائر في الميكروويف

لطهي المعجنات اللذيذة والعطاء في الميكروويف ، يجب عليك الالتزام الصارم بالقواعد التالية:

1. من الأفضل شراء نموذج خبز منتج دقيق على شكل حلقة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الفطائر في الميكروويف تتم معالجتها حرارياً من الأطراف إلى المركز. إذا لم تكن هذه الأطباق في منزلكاتضح أنه يجب وضع كوب من الماء في منتصف طبق عادي ، وبعد ذلك فقط صب القاعدة.
2. نظرًا لحقيقة أن الفطائر يتم طهيها بسرعة كبيرة في الميكروويف (خلال 7-10 دقائق) ، عليك التأكد بعناية من أنها لا تجف.
3. العجين في جهاز المطبخ هذا لا يتحول إلى اللون البني كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في فرن أو طباخ بطيء. في هذا الصدد ، يوصى بإضافة نكهة الحمضيات أو مسحوق الكاكاو إلى القاعدة.

فطيرة تفاح الجبن الميكروويف

يعد الخبز بالجبن القريش من أكثر الأشياء المفضلة لدى أولئك الذين يقدرون الحلوى ليس فقط مذاقها ، ولكن أيضًا الفوائد التي تعود على الجسم. لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية:

• دقيق قمح منخول - 2 كوب ؛
• جبن قريش جاف ناعم الحبيبات - 500 جم ؛
• سمن للخبز (زبدة طازجة متوفرة) - 280 جم ؛
• بيض دجاج كبير - 3 قطع. (واحد لتزييت المنتج شبه النهائي) ؛
• ماء شرب مصفى - 2/3 كوب ؛
• حبيبات السكر ومسحوقها أفضل - 120 جم ؛
• ملح ناعم ملعقة حلوى
• قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• تفاح أخضر مع الحموضة - 2 قطعة

عجن القاعدة

لتحضير العجينة ، يُفرم السمن ناعماً للخبز أو الزبدة (200 جم) بسكين ويدلك مع دقيق القمح. بعد ذلك ، تحتاج إلى إذابة السكر المحبب (ملعقة كبيرة) والملح في مياه الشرب ، ثم بعد ذلكيُسكب المزيج الناتج في زيت الطهي ويُعجن عجين الفطير. يجب حفظ القاعدة النهائية في الثلاجة لمدة 3 ساعات ، ثم يتم لفها 2-4 مرات ، قابلة للطي إلى 4-6 طبقات. بعد الخطوات المذكورة اعلاه يجب رص العجينة بسمك 5 ملم بشكل ذو جوانب عالية.

تحضير الحشوة

لطهي فطيرة لذيذة في الميكروويف وفقًا للوصفة المقدمة ، ما عليك سوى استخدام الجبن الجاف. يجب خفقه مع الزبدة (80 جم) والباقي من السكر وبيض الدجاج وقشر الليمون. بعد ذلك ، يجب إضافة التفاح الأخضر الحامض ، المقشر والمفروم ناعماً ، إلى كتلة الخثارة العطرية.

عملية التشكيل والخبز

بعد أن تصبح الحشوة جاهزة تمامًا ، يجب وضعها على كعكة نفخة ، ودهنها بسخاء ببيضة مخفوقة في الأعلى. بعد ذلك ، يجب وضع المنتج شبه النهائي في فرن ميكروويف وخبزه بأقصى طاقة لمدة 5-8 دقائق. في هذه الحالة ، يجب إخراج الحلوى بشكل دوري والتحقق من جاهزيتها. إذا بدأ في الاحتراق أو الجفاف ، فمن المستحسن تقليل قوة جهاز المطبخ.

فطيرة لذيذة وسريعة في الميكروويف بالموز

حلوى الموز - ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟ تجدر الإشارة إلى أن هذه المعجنات ذات رائحة خاصة ولذيذة. وعلاوة على ذلك ، فإن إضافة الفاكهة المذكورة إلى العجين يجعلها جميلة ، مع صبغة مشمسة.

هكذالتحضير هذه الحلوى غير الاعتيادية ستحتاج المنتجات التالية:

• دقيق قمح خفيف - من 200 جم ؛
• جوز مطحون - 60 غ ؛
• سكر بودرة - 210 جم ؛
• زبدة طازجة - 110 جم ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• موز ناضج ، ناعم - 4 قطع ؛
• ماء شرب دافئ - 2 ملاعق كبيرة ؛
• ملح طعام ناعم - ½ ملعقة صغيرة
• صودا الخبز - بضع قرصات.

تحضير العجين

لعمل مثل هذه المعجنات غير المعتادة في الميكروويف ، يجب طحن الزبدة الطرية مع مسحوق السكر حتى يصبح لونها أبيض ، مع صب بيض الدجاج المخفوق تدريجيًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة ماء الشرب الدافئ وصودا المائدة ودقيق القمح الخفيف إلى القاعدة. بالإضافة إلى جميع المكونات المذكورة أعلاه ، يجب وضع الموز الناضج الناضج ، وكذلك الجوز ، في العجينة. للقيام بذلك ، يجب تقشير الفاكهة وهرسها بالشوكة. أما بالنسبة للمكسرات ، فيجب غسلها وطحنها في مطحنة القهوة أو تمريرها عبر مفرمة اللحم.

التصميم الصحيح والمعالجة الحرارية للطبق

بعد أن تصبح عجينة الموز العطرية جاهزة ، يجب أن تأخذ شكلاً غير عميق جدًا (بارتفاع جانبي يبلغ 2-3 سم) ، دهنها بالزيت وتضع قاعدة العجن بالكامل. بعد ذلك ، يجب وضع الأطباق في الميكروويف (على طاقة متوسطة). في هذه الحالة ، يجب خبز فطيرة الموز اللذيذة والناعمة لمدة 8-10 دقائق. في الوقت نفسه ، يجب إخراجها بانتظام والتحقق من جاهزيتها ، إذا لزم الأمر.زيادة أو خفض درجة الحرارة.

يجب إزالة فطيرة الموز المعطرة المخبوزة من فرن الميكروويف ، وتبريدها مباشرة في القالب ، ثم رشها بمسحوق السكر أو سكب الشوكولاتة المذابة (البودرة). استمتع بوجبتك!

نصائح مفيدة لربات البيوت

الآن أنت تعرف كيف تطبخ فطيرة في الميكروويف في دقائق. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنه في جهاز المطبخ هذا ، لا يمكنك خبز الحلويات فحسب ، بل يمكنك أيضًا خبز العديد من منتجات الدقيق باستخدام حشوات مثل اللحوم والبيض والبصل والملفوف وما إلى ذلك. بالنسبة لهذه الفطائر ، يُسمح باستخدام كل من الفطائر المشتراة وطهي العجين الخاص. لكن في هذه الحالة ، يوصى بغلي الملفوف أو حشوة اللحم أو قليها مسبقًا أو قليها أو طهيها.