بطاطا حلوة: وصفة لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بطل مقالنا اليوم سيكون البطاطا - البطاطا الحلوة. وصفات من هذه الخضار ، للأسف ، لا تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا ، ولكن دون جدوى! بعد كل شيء ، إنه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا منتج مفيد للغاية. نلفت انتباهكم إلى عدة وصفات لطهي هذه الخضار.

ما هي البطاطا الحلوة؟

هذه الخضار هي مجموعة متنوعة من البطاطا الحلوة. لقد جاء إلينا من أمريكا البعيدة ، حيث تمتع بشعبية مستحقة لعقود عديدة. مذاقه حلو وحار على حد سواء ، لذا فهو يتماشى جيدًا مع اللحوم التي تتطلب مرافقة حلوة (على سبيل المثال ، لحم الخنزير أو الديك الرومي). لذلك ، في يوم عيد الشكر التقليدي ، يقوم الأمريكيون بانتظام بطهي الديك الرومي بالبطاطا الحلوة. بالإضافة إلى ذلك ، تتناسب البطاطا الحلوة مع الأطعمة الحامضة المختلفة (عصير الليمون ، نكهة البرتقال ، إلخ) ، وكذلك التوابل الحارة (الفلفل ، الكاري). أطباق البطاطا الحلوة ، التي سنخبرك بها اليوم ، لا تشمل فقط الأول والثاني ، ولكن أيضًا مجموعة متنوعة من الحلويات (على سبيل المثال ، البودينغ). بالمناسبة طعم حلوهذه الخضار في وطنها تتعزز بإضافة السكر الأصفر أو شراب القيقب.

طبخ البطاطا الحلوة المحشوة: وصفات بالصور

فلفل و زبدة و زيت زيتون و القليل من الملح

نقوم بغسل البطاطا الحلوة ، وخزها بالشوكة ، ونضعها على رف سلكي ، وسنخبز عليها لاحقًا في الفرن. دهن القليل بزيت الزيتون. نقطع من كل خضرة قطعة صغيرة على شكل غطاء ونستخرج اللب. في وعاء منفصل ، اخلطيها مع القشدة الحامضة وعصير الليمون والقشر المبشور وحبوب الفلفل الأخضر المعلب والملح. امزج جميع المكونات واملأها بهذه الكتلة من البطاطا الحلوة. ضع كمية صغيرة من الزبدة فوق كل خضار. سخني الفرن واخبزي البطاطا الحلوة حتى تنضج. البطاطا الحلوة المحشوة ، الوصفة التي قلناها للتو ، ستصبح زينة حقيقية لمائدتك. يمكن إعداد هذا الطبق لوجبة غداء أو عشاء يوميًا ، وكذلك لمأدبة احتفالية. شهية طيبة!

البطاطا الحلوة: وصفة شوربة هريس

لتحضير هذا الطبق ، نحتاج إلى تخزين المنتجات التالية: بطاطا حلوة - خمس قطع ، زبدة - ملعقة كبيرة ، نفس الكمية من الدقيق ، ملعقة ونصف صغيرة ملح ، قليل من الزنجبيل ، قرفة والزعتر والسكر البني - ملعقة كبيرة وكوب ونصف من مرق اللحم وكوب من الحليب.

تقشر البطاطا الحلوة وتغسل وتسلق حتى تنضج لمدة نصف ساعة تقريبا. صفي الماء وضعي جميع المكونات المحضرة في المقلاة باستثناء الحليب. باستخدام الخلاط ، اخلطي جميع المنتجات حتى تحصلي على قوام هريس. أضف الحليب واشعل النار. عندما تغلي الكتلة ، استمر في الطهي لمدة 7-10 دقائق. شوربة البطاطا الحلوة اللذيذة جاهزة! يجب أن تقدم ساخنة على الطاولة. شهية طيبة!

البطاطا الحلوة المزججة

البطاطا الحلوة ، الوصفة التي نريد لفت انتباهك إليها ، ستتماشى مع مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم ، مثل لحم الضأن المشوي. لتحضير مثل هذا الطبق الجانبي ، نحتاج إلى تخزين المنتجات التالية: 800 جرام من البطاطا الحلوة ، وملعقة صغيرة من الملح ، وشراب القيقب - 125 مل ، وملعقة صغيرة من الأنجوستورا المر ، ونفس الكمية من عصير الليمون وثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.

نغسل البطاطا الحلوة بفرشاة تحت الماء الجاري ، ثم ننقلها إلى قدر ونغطيها بالماء ونطهى لمدة نصف ساعة. نتحقق من جاهزية الخضار بطرف السكين. صفي الماء واتركي البطاطا الحلوة تبرد قليلًا وقطعي كل درنة إلى أربع شرائح ورشيها بالملح. يُمزج شراب القيقب وعصير الليمون والأنجوستورا المر والزبدة في قدر صغيرة. يشعل النار ويسخن مع التحريك المستمر. ثم قم بتزجيج البطاطا الحلوة في الكتلة الناتجة.تعد البطاطا الحلوة المحضرة بهذه الطريقة شديدة العصير ورائحة. شهية طيبة!

كيفية طهي كستناء البطاطا الحلوة

يام الوصفة التي نقدمها لكم هي حلوى رائعة. المذاق الرائع والرائحة الرقيقة لهذا الطبق سوف يفاجئ ويأسر أفراد عائلتك وضيوفك. لذلك ، لإعداد هذه الحلوى ، نحتاج إلى الاهتمام بالمنتجات التالية: 400 جرام من الكستناء المعلب ، كيلوغرام من البطاطا الحلوة ، 1.3 كوب من السكر المحبب ، نبيذ الحلوى - 4 ملاعق كبيرة ، ثلثي كوب شراب الكستناء وقليل من العسل.

تقشر البطاطا الحلوة وتغسل وتسلق حتى تنضج وتجفف. ضعه في الخلاط وطحنه حتى يصبح قوامه متجانسًا. نحول البطاطا الحلوة إلى قدر صغير ونضيف السكر والشراب والعسل والنبيذ ونقلب باستمرار ونطهو على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريبًا. ثم اسكب الكستناء واخلطه واتركه يطهى لبضع دقائق أخرى. حلوى البطاطا الحلوة اللذيذة مع الكستناء جاهزة! يمكنك تقديمها على الطاولة!

وصفة بطاطا حلوة باللحم المفروم والطماطم

هذا الطبق مع طبق جانبي من الأرز مثالي لتناول غداء أو عشاء شهي ولذيذ. لتحضيره نحتاج المكونات التالية: كيلو بطاطا حلوة ، 4 طماطم ، رطل لحم مفروم ، بصل ، قليل من الزيت النباتي ، وكذلك بهارات وملح حسب ذوقك.

نغسل البطاطا جيداً ونقطعها إلى عدة قطع ونجففها. نضع في مقلاة ونقلى بالزيت النباتي حتىسواد. يقشر البصل ويقطع ناعما. في مقلاة منفصلة ، اقليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح ويقلى حتى يصبح اللحم جاهزا. طماطم بلدي ، تزيل القشرة وتقطع إلى قطع صغيرة وتنتشر على اللحم المفروم. يقلب ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى. ضعي البطاطا الحلوة في وعاء. يُوزّع اللحم المفروم على الوجه ويُسكب ما تبقى من الصلصة من القلي. يُشعل النار ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. يجب تقديم هذا الطبق ساخنًا على المنضدة.

اليوم تعلمنا بشكل أفضل ما هي البطاطا الحلوة ، وصفات بسيطة للغاية وبأسعار معقولة ، وأطباقها لذيذة ورائحة ولذيذة.