وصفة بطاطا حلوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من في العالم الحديث يستطيع العيش بدون حلويات؟ يحب كل من الأطفال والبالغين الأطباق الحلوة ، وهذا ينطبق بشكل خاص على كعكة مثل البطاطس ، والتي كانت مألوفة لنا منذ الطفولة. وصفة هذا الطبق الحلو لا تتطلب كمية كبيرة من المكونات ، لذلك تم تحضير هذه التحفة الشهية من قبل العديد من سكان الاتحاد السوفياتي في أوقات الندرة. سنناقش اليوم أشهر وصفات البطاطا الحلوة ، بالإضافة إلى معلومات أخرى مفيدة ومثيرة للاهتمام.

محبوب من قبل الكثيرين منذ الصغر "البطاطا" نوع من الكعك. لها ، كقاعدة عامة ، لون بني غامق نتيجة إضافة مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة. الوصفة الأصلية تتضمن استخدام البسكويت كمكون رئيسي. ومع ذلك ، في الممارسة العملية ، لإعداد الحلوى ، يأخذون مجموعة متنوعة من ملفات تعريف الارتباط ، بما في ذلك الغريبة. الشكل غير منظم بشكل واضح ، ولكن كقاعدة عامة ، تُعطى الكعكة مظهر درنة البطاطس ، في كثير من الأحيان - كرة ، تفاحة ، قنفذ ، إلخ.

أسهل وصفة

كعكة البطاطس حلوى سريعة ولذيذة جدا ولا تحتاج إلى خبز في الفرن. بهذه الطريقة يمكنك تحضير طبق حلو بسرعة وسهولة.

لهذه التحفة الفنية سنحتاج: 250 جرام من البسكويت ، 75 مل من الحليب ، 50 جرام من الزبدة ، 50 جرام من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

عملية الطبخ

أولا تحتاج إلى تحضير جميع المكونات ، وطحن البسكويت إلى فتات باستخدام خلاط خاص ، وخلط الكاكاو والسكر في قدر عميق ، ولكن لا تنس أن تترك حوالي ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو من أجل رشها الكعك بعد الطهي

الآن أضف الكمية المطلوبة من الحليب إلى القدر ، امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. في المرحلة التالية ، أضف الزبدة هناك ، ضع القدر مع كتلة الشوكولاتة على الموقد. بعد ذلك ، تحتاج إلى إحضار الخليط حتى الغليان ، دون أن تنسى التقليب المستمر حتى لا تحترق الكتلة الحلوة. عندما يغلي سائل الشوكولاتة يجب إبعاده عن الحرارة وتركه ليبرد.

في ملعقة الكاكاو المتبقية ، أضيفي البسكويت المسحوق بنفس المقدار وضعيه جانبًا.

اخلطي البسكويت المكسر وكتلة الشوكولاتة حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم شكلي منه منتجًا مدورًا ، كل منهما يجب أن تدحرج في خليط مصنوع من ملعقة كبيرة من البسكويت المطحون والكاكاو.

التالييجب إرسال الكعك المطبوخ إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يتم نقعها جيدًا. لقد صنعت للتو كوكي بطاطا حلوة بشكل مثير للدهشة!

فطيرة "بطاطس" بالجوز

ألا تعرف كيف تصنع كعكات شاي سريعة؟ إذن هذه الوصفة ستساعدك بالتأكيد. لتحضير حلوى بسيطة ، ستحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط الغريبة (حوالي 300 جرام) ، ونصف كوب من الحليب المكثف ، و 100 جرام من الزبدة ، و 2 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو والجوز حسب الرغبة.

من المهم أن نلاحظ أنه يوجد اليوم عدد كبير من وصفات البطاطا الحلوة من ملفات تعريف الارتباط ، لأن هذا الطبق سهل التحضير حقًا ، لذلك يقوم الكثير من الناس بتحسينه لأنفسهم ، وبالتالي خلق المزيد والمزيد متغيرات جديدة.

عملية الطبخ

لذا ، فإن الخطوة الأولى هي سحق ملفات تعريف الارتباط إلى فتات باستخدام دبوس دوار أو تقطيعها باستخدام الخلاط. ضعي الكتلة في وعاء صغير ، أضيفي الكمية المناسبة من الحليب المكثف والزبدة الطرية. بعد ذلك ، أضف مسحوق الكاكاو هناك ، امزج كل شيء جيدًا بيديك.

بعد عجن عجينة الكيك ، لا بد من تشكيل "بطاطس" صغيرة منها ، ورش كل قطعة بالجوز. الآن أرسل الطبق المطبوخ إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. سوف يتماسك الكعك ويكتسب طعمًا غنيًا. بعد نصف ساعة يمكنك معاملة ضيوفك لهم

طعام شهي منذ الطفولة - وصفة "بطاطا" بالحليب المكثف

طبخيمكنك الحصول على "بطاطا" حلوة كل يوم ، لأن تحضير هذه التحفة الطهوية يستغرق القليل من الوقت ، ومذاقها رائع بكل بساطة. ستحتاج لهذا الطبق: 300 جرام من البسكويت الجاهز ، 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف ، 80 جرام من الزبدة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو ، 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا.

طبخ

يستغرق تحضير هذا الطبق حقًا الحد الأدنى من الوقت. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحويل ملفات تعريف الارتباط إلى "رمال". للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو خلاط أو أي جهاز آخر. تحتاج إلى إضافة الزبدة المذابة والحليب المكثف والكاكاو إليها. الآن يجب أن تخلط كل هذه المكونات جيدًا.

تشكيل كعكات صغيرة من الكتلة الناتجة. أرسلهم إلى الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل. بعد الكيك يمكن اخراجها ورشها بسكر الفانيليا الممزوج بالكاكاو!

إذا كنت لا تعرف كيف تصنع "بطاطا" حلوة ، فاحرص على الانتباه إلى هذه المقالة ، لأننا نقدم هنا أشهر الوصفات لتحضير هذه التحفة الطهوية. وبالتالي ، يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بحلوى لذيذة وغير مكلفة قد تستمتع بها الأسرة بأكملها.

وصفة كعكة البسكويت الأصلية

هذه الوصفة لهذا الطبق الشيق هي من أصعب الوصفات ، لأنك ستقضي عليها حوالي 3 ساعات. لذلك ، لعمل كعكات حسب هذه الوصفة ، يجب أن تأخذ 3 بيضات ، 90 جرام من السكر ، 75 جرام من الدقيق ، 15 جرام من النشاء للطبخ.بسكويت و 125 جرام زبدة و 65 جرام سكر بودرة و 50 جرام حليب مكثف وملعقة واحدة كونياك أو رم ومسحوق كاكاو للقشدة.

إذا لم تكن متخصصًا في الطهي من ذوي الخبرة ولديك فكرة بسيطة عن كيفية طهي "البطاطس" الحلوة ، فمن الأفضل أن تبدأ بنسخة أبسط من هذه الحلوى ، وترك هذه الوصفة للمستقبل.

طبخ

بالنسبة للبسكويت ، فإن الخطوة الأولى هي فصل البياض عن الصفار. اخفقي الصفار مع 2/3 كوب سكر حتى تتشكل كريمة بيضاء. في المقابل ، تحتاج البروتينات إلى الخفق وتحويلها إلى رغوة ، ثم إضافة السكر المتبقي إليها وضرب كل شيء جيدًا مرة أخرى. بعد ذلك ، اخلطي الصفار والبروتينات ، أضيفي الدقيق والنشا واخلطيهم برفق باستخدام شوكة أو ملعقة.

يُسكب العجين على صينية خبز ، ويُخبز البسكويت على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. تحتاج الكعكة النهائية إلى التبريد ، ثم سحقها بالخلاط وتحويلها إلى فتات.

لتحضير الكريمة ، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة. يجب أن يكون لديك كتلة خفيفة منفوشة. من المهم استخدام السكر البودرة وليس السكر الحبيبي العادي. وإلا فإن بلورات السكر لن تذوب وسوف يتحول الكريم إلى "ثقيل" ومحبب.

في الخليط الناتج ، أضف بعناية الحليب المكثف واضرب كل شيء مرة أخرى. الآن في وعاء واحد ، تحتاج إلى وضع فتات البسكويت والكريمة وكذلك الروم أو الكونياك. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يتجانس الخليط وشكل عددًا معينًا من الكعك ، والتي يجب أن تُلف في مسحوق الكاكاو وتزين بالكريمة في الأعلى. يجب إرسال هذا الطبق إلى الثلاجة لحواليساعتان لنقع الكيك.

أتساءل لماذا حصلت "البطاطا" الحلوة على مثل هذا الاسم؟ ربما الشيء هو أن وصفة تحضيرها بسيطة بدائية ، مثل الخضار التي تحمل نفس الاسم والتي تعتبر الخبز الثاني في بلادنا.

"بطاطا" سريعة من البسكويت والحليب المكثف

نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة أخرى لكعكة البطاطس. لتحضير حلوى أصلية ومحبوبة ، ستحتاج إلى: 600 جرام من كعك السكر ، وعلبة من الحليب المكثف ، و 200 جرام من السمن ، و 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو والمكسرات للزينة.

كيف تطبخ الطبق

لذا عليك أن تبدأ بتحضير الكريم. للقيام بذلك ، قم بخلط المارجرين المخفف والحليب المكثف ، واضرب الكتلة بالخلاط. اطحن ملفات تعريف الارتباط باستخدام الخلاط أو أي جهاز آخر للحصول على فتات ناعم ، واخلطه مع الكاكاو.

بعد ذلك ، اخلطي الكريمة والفتات واخلطيهم جيدًا. نقوم بنحت كعكة البطاطس من الخليط الناتج.

يجب دحرجة كل كعكة في الكاكاو وإضافة القليل من المكسرات فوقها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام رقائق جوز الهند وغيرها كمكونات إضافية لمنح الكعك مظهرًا أكثر تشويقًا. لا تنسى أن الطبق الجاهز يجب أن يوضع في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة تقريباً حتى ينقع ويجمد.

"بطاطس" بالموز

في هذه الحالة ، سنقوم بإعداد كعكة أصلية من مكونات الفاكهة ، والتي لها طعم غير عادي. لهذه التحفةستحتاج للطهي إلى 500 جرام من البسكويت و 100 جرام من المكسرات وعلبة من الحليب المكثف وموزة وبعض مسحوق الكاكاو.

تكنولوجيا الطبخ

يجب ملء جرة من الحليب المكثف بالماء البارد ، ثم نضع المقلاة بها على نار عالية ونتركها حتى الغليان. من الضروري غلي الحليب المكثف لمدة ساعتين مع إضافة الكمية المطلوبة من الماء أثناء تبخره. يجب تبريد الجرة الساخنة ثم فتحها فقط. او يمكنك شراء الحليب المكثف الجاهز المسلوق وتوفير الوقت.

يجب سحق ملفات تعريف الارتباط بواسطة درفلة أو استخدام الخلاط. تحتاج المكسرات أيضًا إلى أن يتم سحقها. قشر الموز واهرسيه بالشوكة. في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات المحضرة ، بما في ذلك الحليب المكثف ، شكلي كرات بيديك ، ثم ضعيها في مسحوق الكاكاو.

تذكر وضع الكعك اللذيذ في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا لينقع. كما ترى ، فإن وصفة صنع "البطاطا" الحلوة من البسكويت والكاكاو ، وكذلك الموز ، بسيطة للغاية.

كما فهمت ، هناك بالفعل الكثير من الوصفات لهذا الطبق ، لذلك ستتمكن بالتأكيد من اختيار ما يناسبك. دلل نفسك وأحبائك بالحلوى اللذيذة التي تحبها منذ الصغر