سلطة الجبن بالبيض والثوم: الوصفة والديكور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة الجبن بالبيض والثوم سهلة التحضير للغاية ، تتطلب الحد الأدنى من المكونات والمال والجهد. يمكن تصنيفها على أنها "غير مكلفة وسريعة ولذيذة". يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة ، سواء بالنسبة لطاولة الأعياد أو لعشاء أيام الأسبوع. سنخبرك اليوم كيف تصنع سلطة في المنزل ، ونشارك خيارات التقديم والتزيين.

سلطة يهودية

وصفة سلطة الجبن والثوم غالبًا ما يشار إليها على أنها "يهودية" لأنها طبق مدروس وغير مكلف ولذيذ ولكنه سهل. هناك خياران للطهي: استخدام الجبن المعالج الرخيص مثل "الصداقة" أو "العنبر" واستخدام أجبان صلبة. بالنسبة للوصفة ، يمكنك تناول جبن الفيتا أو الجبن الروسي أو المسعدة أو التيلسيتر أو السولوجوني أو القشدة الحامضة. تنصح ربات البيوت من ذوي الخبرة باختيار أصناف أكثر ليونة يسهل صريفها. أيضا ، سوف تمتزج الجبن الطري بشكل أسرع وأسهل.مع مكونات أخرى من الطبق.

للطبخ ، يمكنك اختيار النسخة الكلاسيكية للسلطة: البيض ، والجبن ، والثوم ، والمايونيز. إذا كنت ترغب في جعل السلطة أكثر طراوة في المذاق ، فمزج المايونيز بنسب متساوية مع الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي اليوناني. تذكر أنه بعد التسريب ، تصبح السلطة أكثر سمكًا ، لذلك إذا بقيت في الثلاجة لفترة طويلة ، يوصى بتتبيلها بقليل من المايونيز أو القشدة الحامضة قبل التقديم.

قائمة المكونات المطلوبة

المكونات أدناه تستخدم لصنع 4 حصص قياسية من السلطة.

للطبخ نحتاج:

• 2 ، 5 كتل من الجبن المطبوخ ؛
• قليل من الملح ؛
• 7 فصوص ثوم ؛
• 2 بيض ؛
• مايونيز - حسب الرغبة ؛
• كريمة حامضة - اختياري.

وصف عملية الطهي

الخطوة الأولى في صنع سلطة الجبن بالبيض والثوم هي سلق البيض. نحن بحاجة إلى بيض مسلوق. ضعي البيض في قدر صغير واملأيه بالماء حتى يغطي السائل البيض بالكامل. يجب أن يكون الماء باردًا. تعرف العديد من ربات البيوت أنه إذا أضفت القليل من الملح إلى الماء لسلق البيض ، فلن تتشقق القشرة أثناء عملية الطهي ولن يتسرب البروتين. نرسل المقلاة إلى النار ، ونضبط الغاز على مستوى عالٍ. بمجرد أن يغلي الماء ، قلل إلى متوسط أو حتى أدنى.

ما هي مدة سلق البيض المسلوق؟ لكي لا تهضم البيض ، سيكون ذلك كافيًايغلي على نار خفيفة لمدة 13-15 دقيقة. ثم ننقل المقلاة من الموقد إلى الحوض ، ونسكب البيض بالماء البارد. يمكنك إضافة الماء البارد مباشرة إلى الماء الساخن. لكن عادةً ما تقوم ربات البيوت أولاً بتصفية الماء المغلي ، ثم صب البيض بالماء المثلج وتركه ليبرد تمامًا. بعد ذلك يتم تقشيرها وتقطيعها ناعما بمبشرة

المرحلة الثانية من طبخ سلطة الجبن بالبيض والثوم هي تقطيع الجبن. إذا تم استخدام الجبن المطبوخ الكلاسيكي للطهي ، فقبل بشره ، ضع المنتج في الفريزر لمدة خمس دقائق. ستفرك الجبن المجمد قليلاً بسهولة أكبر. إذا تم استخدام الجبن الصلب في الطهي ، فلا داعي للتجميد المسبق.

المرحلة الثالثة - الثوم. تتطلب وصفة سلطة الجبن المطبوخ لدينا سبعة فصوص من الثوم ، ولكن قد يختلف العدد حسب تفضيل الطاهي وحجم الفصوص. إذا كنت تحبها أكثر توابلًا ، أضف 7-9 فصوصًا ، وإذا كنت ترغب في الحصول على طعم أكثر رقة برائحة الثوم اللطيفة ، فستكفي فصوصان من الثوم. للتقطيع ، يمكنك استخدام مبشرة جيدة أو عصارة الثوم.

المرحلة الرابعة هي خلط المكونات المحضرة. انقل الجبن والبيض إلى وعاء السلطة. انشر الثوم المفروم بالتساوي واخلطه برفق. اضافة قرصة من الملح. ضعي المايونيز ، واخلطي مرة أخرى.

الخطوة الأخيرة هي تزيين المساحات الخضراء وتقديمها.

طريقة تقديم سلطة الجبن مع البيض والثوم

كيفالمذكورة أعلاه ، هذا خيار عالمي للوجبات الخفيفة. يمكنك عمل السلطة كطبق مستقل او يمكنك ادراجها اضافة الى طبق جانبي نباتي او من منتجات اللحوم.

تارتليت

نأخذ التارتليت الجاهز للشراء من المتجر ونملأها بالسلطة. زيّني الطبق بغصن من البقدونس أو الريحان الأخضر.

طماطم

سلطة الجبن بالبيض والثوم مثالية لحشو الخضار الطازجة. الخيار المثالي هو الطماطم العطرة. يجب غسل الطماطم وقطع الجزء العلوي ("الغطاء") وإزالة البذور بملعقة وملء التجويف الناتج بالخس ووضع الطماطم على طبق وتزيينها بالأعشاب.

الفطر

اختر فطر بحجم كبير ونفس الحجم. نغسلها وننظفها من حواجز وأرجل صلبة ونضعها على منشفة ورقية حتى تجف قليلاً. املأ الفطر بالسلطة وزينه بالأعشاب الطازجة.

يمكنك طهي وجبة خفيفة ساخنة - فطر محشي مخبوز. نحول الفطر المحشو بسلطة من البيض والجبن والثوم على صينية خبز صغيرة ونرسلها إلى الفرن لمدة عشر دقائق. قبل نهاية الطهي بثلاث دقائق ، نخرج الفطر ونرش كل منها بكمية صغيرة من الجبن ، ونزيل مرة أخرى "الوصول" حتى تتكون "قبعة" فاتحة للشهية.

ساندوتش

في كثير من الأحيان يتم تقديم السلطة على شكل فطيرة على قطعة خبز أو كعكة محمصة. لجعل الطبق أكثر طعمًا ، يوصى باستخدام الخبز قليلاًيقلى ويفرك القشرة المقرمشة مع فص ثوم. قم بتخفيف السلطة بقليل من المايونيز أو القشدة الحامضة لتسهيل دهنها على الخبز. تزيين الطبق بغصن من الخضر.

بيض مسلوق محشي

سلطة الجبن بالبيض والثوم ستبدو لطيفة جدًا وفاتحة للشهية إذا قمت بحشو بيضة مسلوقة بها. لا يتم سحق البيض المسلوق للسلطة تمامًا - فقط صفار البيض يُفرك على مبشرة تُخلط مع الجبن والثوم والتتبيلة حسب الرغبة. نصفي بروتين محشي بالسلطة و يوضعان في طبق

رحلة الخيال

السلطة ليست سهلة التحضير فقط - إنها مساحة لخيال الطهي. يمكن للمضيفة استخدام هذا الطبق كأساس للوجبات الخفيفة الأخرى. بعد إعداد السلطة ، لا داعي للقلق من عدم وجود مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة على الطاولة. باستخدام قاعدة واحدة ، يمكنك إنشاء عدد كبير من الأطباق. لا تخف من التجربة: بدلاً من الفطر ، يمكنك حشو الكوسة أو الباذنجان وخبزها في الفرن. بدلًا من الطماطم ، يمكنك استخدام الخيار الطازج أو الفلفل الحلو.