كعكة البالون: المكونات ، الوصفة مع الوصف ، ميزات الطبخ ، الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حبوب الإفطار على شكل حبوب أو موسلي أو كرات أو وسائد راسخة بقوة في النظام الغذائي للشخص الذي يريد تحسين التوازن بين الطهي وفوائده للجسم. عادة ما يتم تناولها مع الحليب أو الزبادي ، وغالبًا ما يتم تناولها مع العصير الطازج ، وأحيانًا مع الشاي أو الكاكاو. لم تتوقف الحيلة الحلوة عند هذا الحد واخترعت كعكة مصنوعة من كرات الشوكولاتة الجافة ، وخلطها مع الكريمة ، وتشكيل منتج في طبق خبز قابل للفصل. تقدم هذه المقالة العديد من هذه الوصفات. إنها تتطلب حدًا أدنى من وقت الطهي ، لذا يمكن أن تساعد بشكل كبير في تحضير الحلويات اللذيذة على الإفطار.

وصفة سهلة

متاح لمزيد من المستخدمين إعداد كعكة من كرات نسكويك ، والتي تشتريها الأمهات غالبًا لأطفالهن على الإفطار. لتحضير حلوى سريعة حسب هذه الوصفة ستحتاج:

• 250 جرام كرات جافة ونفس كمية الحليب المكثف
• 170-200 جرام من الزبدة (على الأقل 72٪ دهون) ؛
• قطرة من الفانيلياجوهر العطرية.

يجدر أيضًا ترك بضع عشرات من هذه الكرات لتزيين الكعكة النهائية ، إذا كان هناك وقت ورغبة في ذلك. إذا لم يكن كذلك ، فلا بأس ، طعم الطبق النهائي يعتمد قليلاً على مظهره.

كيفية تحضير مثل هذه الحلوى؟

كعكة الشوكولاتة معدة بطريقة أولية - يمكن لأي تلميذ أن يصنعها إذا سمح الوالدان للطفل بذلك. تحتاج أولاً إلى اختيار الشكل المناسب وتثبيته مع غلاف بلاستيكي داخلي بحيث تبرز الحواف على الجانبين بما لا يقل عن خمسة إلى ثمانية سنتيمترات. يتم الحصول على كعكات جميلة جدًا من هذا النوع من أوعية سلطة بيضاوية ، كما أنه من المناسب استخدام طبق الخبز المقسم.

عندما يكون جاهزًا ، اترك هذا الطبق جانبًا وخذ وعاءً عريضًا لخفق الزبدة مع الحليب المكثف والفانيليا حتى كتلة الهواء خفيفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قطع من الفاكهة والمكسرات. ثم اسكبي كرات نسكويك الجافة واخلطيها برفق بملعقة (أو اليدين) حتى تصبح ناعمة ، مع الحرص على عدم سحق الكرات.

انقل الكتلة السميكة الناتجة إلى النموذج المحضر وقم بحشوها برفق بضغط الإصبع الناعم. قم بمحاذاة الطبقة العلوية وقم بتغطيتها بحواف طبقة التغليف ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين أو في الثلاجة لمدة أربع ساعات. يجب أن تنقع الكعكة بالكريمة ، لكن في نفس الوقت تحتفظ بخصائص مقرمشة جزئيًا. مثل هذا المذاق غير العادي لهذه الحلوى يحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال. حرر المنتج النهائي من الفيلم وفوقهتزيين الأجزاء بكرات الشوكولاتة التي تركت في البداية. يتم لصقها بسهولة على الكعكة ، ولكن إذا لم يكن ذلك كافيًا ، يمكنك استخدام كمية صغيرة من الحليب المكثف أو لوح الشوكولاتة المذاب.

بالفول السوداني والفواكه المجففة

حسب الوصفة أعلاه ، يمكنك عمل كعكة بإضافة الفول السوداني المسحوق والفواكه المجففة ، مقطعة إلى قطع. للقيام بذلك ، أضف إلى الوصفة الرئيسية:

1. مائة جرام من الفول السوداني المحمص ، مطحون إلى قطع صغيرة.
2. رشة سخية من مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة المتوفرة في المنزل: الزبيب ، والمشمش المجفف ، والتمر. من المهم نقعها مسبقًا في الماء المغلي لبضع دقائق حتى تنتفخ ، وكذلك التخلص من الغبار وحبوب الرمل الصغيرة التي تتساقط عليها أثناء عملية التجفيف والبيع.



3. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة فواكه مسكرة صغيرة وقطع مربى البرتقال وحتى أفضل - خذ القليل من كل شيء واخلطه في كتلة واحدة. سيأكل الطفل حلوى جديدة باهتمام ، ولا حتى يشك في مدى صحتها من مثل هذه الإضافات اللذيذة.

بالموز ورقائق الشوكولاتة

وصفة أخرى لن تترك المعجبين غير المبالين بحبوب الإفطار من الكرات: الكيك مع إضافة قطع الشوكولاتة سيصبح حلوى الأطفال المفضلة. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

1. 300 جرام من كرات الخلطة الجافة. يمكن أن تكون حزمة واحدة أو القليل من الحزم المختلفة لإعطاء المنتج النهائي المزيدغير عادي عند القص وكذلك طعم فريد.
2. موزتان مقطعتان إلى قطع. من المريح جدًا تقطيع الثمرة إلى دوائر بقطر 0.5 سم ، ثم تقطيعها بالعرض إلى أربع قطع.
3. علبة حليب مكثف
4. حفنة من رقائق الشوكولاتة.
5. 220 جرام زبدة عالية الدسم.

خطوة الطبخ

باتباع الطريقة المعتادة لعمل كعكة من الكرات ، يتم أولاً خفق كريمة الحليب المكثف والزبدة ، ثم يتم خلط الكرات الجافة وقطع الشوكولاتة في وعاء آخر. ثم يتم دمجها مع الكريمة ، وفي النهاية يتم إدخال شرائح الفاكهة بعناية وخلطها حتى يتم توزيعها بالتساوي على الكتلة الحلوة.

ضعيها في شكل مُعد مسبقًا ، واضغطي قليلاً بيديك وغطيها بفيلم في الأعلى حتى لا يجف الجزء العلوي من الكعكة من ملامسة الهواء. تحتاج الكعكة الجاهزة إلى ساعتين إلى ثلاث ساعات لتنقع وتصل إلى حالة الذوق ، لذلك من الأفضل إرسالها إلى مكان بارد.

كعكة كريم

المذاق السكرية للحليب المكثف الممزوج بالزبدة لا يناسب ذوق الجميع ، ولكن لأولئك الذين يتبعون الشكل - والأكثر من ذلك ، لأن مثل هذه الحلوى لها قيمة طاقة عالية جدًا: 470 سعرة حرارية لكل 100 جرام. نظرًا لأن الطعم ثقيل ، فهذه القطعة صغيرة جدًا ، لذلك من السهل جدًا تناول جزء إضافي من كعكة البالون.

قم بتغيير ليس فقط محتوى السعرات الحرارية لمثل هذه الحلوى ، ولكن أيضًايمكنك تذوقه من خلال استبدال كريمة الحليب المكثف التقليدية بالكريمة المخفوقة ، مع إضافة بعض الابتكارات إلى الوصفة:

1. اخفقي 250 جرامًا من الكريمة و 100 جرام من السكر البودرة في كريمة رقيقة ، تذكر إضافة القليل من الفانيليا في نهاية العملية للحصول على نكهة.
2. في وعاء واسع ، اخلطي 200 جرام من كرات الشوكولاتة الجافة مع رقائق الذرة (120-150 جرام) و 100 جرام من الفول السوداني المحمص المسحوق.
3. اجمع كلا الكتلتين معًا ، واخلط حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي.
4. ضع الفراغ الحلو الناتج في قالب مبطن بغشاء ملتصق ، احك قليلاً وأرسل كعكة الكرة النهائية إلى مكان بارد لمدة ثلاث إلى أربع ساعات لتنقع.

بعض النصائح المفيدة

إذا اتضح أثناء عملية خلط المكونات أن الكتلة جافة قليلاً ، فعليك إضافة القليل من الحليب المكثف إليها أو ، في الحالات القصوى ، الحليب العادي ، بحيث تمتص الكرات السائل يصبح أكثر ليونة.

مباشرة قبل التقديم ، يجب قلب النموذج مع الكيك بعناية على طبق ، وإزالته من الفيلم وتزيينه كما يحلو لك. يمكن القيام بذلك مع المكسرات المطحونة أو الشوكولاتة أو رقائق جوز الهند أو قطع مربى البرتقال أو دوامات الكريمة المخفوقة.

يمكن لهذه الكعكة أن تقف في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا دون أن تفقد مذاقها ، على الرغم من أن الكثيرين يجادلون في أنها في الساعات القليلة الأولى بعد الطهي هي الأكثر لذة نظرًا لعدم نقع الكرات جيدًا والاحتفاظ بها. أزمة ممتعة.