ملفات تعريف الارتباط الصحية من القمح الكامل: أفضل وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تم ذكر فوائد دقيق القمح الكامل أكثر فأكثر مؤخرًا. المنتج ، الذي يتم الحصول عليه بعد طحن حبوب القمح مرة واحدة ، على عكس الدقيق عالي الجودة ، يحتفظ بأقصى قدر من المواد المفيدة والفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. يعمل دقيق الحبوب الكاملة على تحسين حركة الأمعاء ، ويوقف امتصاص الكوليسترول وعمليات التخمر في الجسم. في المنزل ، لا يصنع منه الخبز الصحي فحسب ، بل يصنع منه أيضًا ملفات تعريف الارتباط ، والتي يمكن أن تحل محل المعجنات الحلوة التقليدية بسهولة.

كوكيز القمح الكامل الدايت

محتوى السعرات الحرارية في ملف تعريف الارتباط الغذائي منخفض السعرات الحرارية هذا أقل مرة ونصف تقريبًا من الحلويات التقليدية. هذا هو أحد الخيارات للخبز الصحي ، حيث أن عجينة المنتجات مصنوعة من خليط من الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان ، والتي لها تأثير إيجابي على وظيفة الأمعاء.

يتم تحضير بسكويت القمح الكامل بالتسلسل التالي خطوة بخطوة:

1. أولايُسكب حفنة من الزبيب بالماء المغلي ، ويُجفف ويُسحق. ثم تضاف إليه ملعقة كبيرة من السكر والزبدة والقرفة والفانيلين (نصف ملعقة صغيرة لكل منهما).
2. دقيق الشوفان (40 جم) ودقيق الحبوب الكاملة (110 جم) يتداخلان مع باقي المكونات.
3. تذوب الصودا في 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي ، وبعد ذلك تضاف إلى العجين.
4. يتم إضافة ملعقة كبيرة من أي معجون فواكه أخيرًا.
5. العجين المعجن مقسم الى 10 اجزاء وبعدها تتكون المنتجات منها يدويا
6. تُخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة.

هذه الكمية تصنع 10 دقيق حبوب كاملة.

وصفة ملف تعريف الارتباط بالقمح الكامل والجبن

يمكن تصنيف ملف تعريف الارتباط هذا بسهولة على أنه معجنات صحية. عند تحضيرها ، يتم استخدام دقيق الحبوب الكاملة فقط ، مع الحد الأدنى من الدهون والسكر ، ولكن الكثير من المنتجات الصحية مثل الجبن القريش.

يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط من دقيق القمح الكامل خطوة بخطوة على النحو التالي:

1. 200 غ من الجبن قليل الدسم و 1 بيضة مخفوقة بالخلاط.
2. زبدة (180 جم) يجب إذابة السكر (80 جم) وملعقة كبيرة من العسل ومسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) وقشر برتقالة واحدة.
3. يُمزج الجزء الخثاري من العجين مع الجزء الكريمي ، ويُضاف دقيق الحبوب الكاملة (200 جم).
4. اعجن العجينة ولفها على الطاولة واقطعها باستخدام قوالب المنتج.
5. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 20 دقيقة على 175 درجة.

طرحبسكويت عجين بسمك 5 مم. المنتجات ترتفع بشكل جيد وتكون طرية ولذيذة جدا

كعك دقيق الشوفان الصحي الكامل الحبوب

بسكويت دقيق الشوفان الكامل منخفض السعرات مصنوع بالترتيب التالي:

1. دقيق الشوفان (1.5 ملعقة كبيرة) وكوب من دقيق الحبوب الكاملة يخلطون في وعاء واحد. يضاف السكر (0.5 ملعقة كبيرة) والبيكنج بودر والقرفة (1 ملعقة صغيرة لكل منهما) إلى المكونات الجافة.
2. زبادي (60 مل) ، حفنة من الزبيب ، بيضة و 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي يخلطون في وعاء آخر.
3. يتم دمج المكونات الجافة مع المكونات الرطبة لتشكيل عجينة لزجة قليلاً.
4. شكلي العجينة بأيدي مبللة (حوالي 40 قطعة) وضعيها على صينية خبز.
5. تُخبز كعكات دقيق الحبوب الكاملة مع دقيق الشوفان لمدة 12 دقيقة على 190 درجة. محتوى السعرات الحرارية لأحد هذه المنتجات هو 50 كيلو كالوري.

بسكويت دقيق القمح الكامل معطر بالكمون

يمكن تسمية ملف تعريف الارتباط هذا بالنظام الغذائي. لتحضيره ، يتم استخدام مكونات منخفضة السعرات الحرارية والحد الأدنى من السكر والكمون العطري. والنتيجة كعكة قمح كاملة لذيذة وصحية.

وصفة الطبخ كالتالي:

1. امزج جميع المكونات الجافة لملفات تعريف الارتباط في وعاء واحد: دقيق القمح الكامل (220 جم) ، مسحوق الخبز (½ ملعقة صغيرة) ، قليل من الملح ، السكر البني أو السكر البودرة منه (50 جم) ، الكمون (1) ملعقة صغيرة).
2. أضف إلىزيت زيتون بمكونات جافة (70 مل). تخلط جيدا بالشوكة للحصول على فتات.
3. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع الحليب (1 ملعقة كبيرة) وأضيفيها إلى باقي المكونات.
4. الآن تحتاج إلى عجن عجينة كثيفة ، ولفها على الطاولة وتشكيل المنتجات باستخدام القصاصات.
5. أرسل ورقة ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن لمدة 10 دقائق واخبزيها على حرارة 200 درجة.

وصفة كوكيز شوكولاتة القمح الكامل

أهم ما يميز هذا البسكويت سهل التحضير هو دقيق القمح الكامل. بفضل هذا المكون ، الخبز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.

يتم تحضير بسكويت القمح الكامل بالترتيب التالي:

1. بادئ ذي بدء ، زبدة طرية (100 جم) بنفس الكمية من السكر تُخفق بالخلاط.
2. بعد دقيقتين ، يتم دفع بيضة واحدة إلى الكتلة الكريمية.
3. في وعاء منفصل ، تُمزج المكونات الجافة: دقيق القمح الكامل (200 جم) ، مسحوق الخبز (1.5 ملعقة صغيرة) ، قليل من الملح وقطع من الشوكولاتة الداكنة (100 جم).
4. تضاف المكونات الجافة إلى خليط زبدة البيض. يعجن العجين الطري ويرسل في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
5. يتكون العجين على شكل كرات صغيرة (20 قطعة) ، توضع على صينية خبز ومسطحة براحة يدك.
6. تُخبز ملفات تعريف الارتباط في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة على 170 درجة.

قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط المبردة من ورقة الخبز وتخزينها في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.