ويسكي بوربون: تاريخ وصفات المشروبات والكوكتيل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بوربون هو نوع من الويسكي يُنتج في الولايات المتحدة الأمريكية. تم إعطاء الاسم تكريما لمقاطعة بوربون ، كنتاكي ، حيث نشأ هذا المشروب الكحولي. سميت المنطقة باسم سلالة فرنسا الملكية. هناك أسطورة مفادها أن "الرواد" من أمريكا ، الذين فروا من القتال إلى بلدان أخرى ، قرروا إعادة صنع المشروب التقليدي. لكن بسبب نقص المواد الخام في تلك الأراضي ، باءت محاولاتهم بالفشل. ومع ذلك ، سرعان ما توصلوا إلى فكرة: لاستخدامها في تصنيع نبات الحبوب ، الذي كان بكثرة في تلك الأراضي - الذرة. وكان المشروب الذي حصلوا عليه حسب ذوقهم ، وكما نعلم ، ليس لهم فقط. ويسكي بوربون مصنوع من الذرة ، بحوالي 70 في المائة ، وحبوب أخرى - القمح والجاودار والشعير. ثم يتم تخمير الخليط بالكامل و تمريره من خلال مرشحات كربون.

"Jim Beam" - بوربون ، وهي واحدة من المشروبات الكحولية الأكثر مبيعًا. يعتبر من النخبة. لذلك ، إذا كنت ترغب في شراء ويسكي بوربون ، فلن يكون سعره منخفضًا. ومع ذلك ، فإن الكوكتيلات التي تعتمد عليها ستكون حلاً جيدًا لأي عطلة.

كوكتيل قديم الطراز

تعتبر هذه اللكمة واحدة من العناصر الرئيسيةالكوكتيلات الكلاسيكية على أساس ويسكي بوربون. تم اختراعه في لويزفيل ، كنتاكي. لصنعه نحتاج إلى المكونات التالية:

- 2 ملاعق صغيرة من شراب السكر أو مكعبات السكر ؛

- 1 ملعقة صغيرة ماء ؛

- 50 مل. ويسكي بوربون

- قطرتان من المر ؛

- ثلج مجروش

- شريحة برتقالية واحدة أو

1 كرز للزينة.

لن يستغرق الأمر أكثر من 7 دقائق للطهي. يُسكب الماء والمر وشراب السكر في كأس ويسكي ، ثم يقلب ويضاف الثلج المسحوق. ثم نسكب الويسكي في كوب ونزينه بقطعة من الكرز أو البرتقال.

كوكتيل مانهاتن

للحصول على طعم أكثر دقة للكوكتيل الشهير ، تحتاج إلى بوربون حلو ، ذو جودة عالية.

المكونات المطلوبة:

- 90 مل. ويسكي بوربون

- 30 مل. الفيرموث ؛

- قطرتان من المر ؛

- 2 كرز معلب ؛

- جليد.

املأ شاكر بالثلج والفيرموث الحلو وبضع قطرات من الإكسير المر. ثم اهتز لمدة 30 ثانية. نسكب الكمة في كأسين من المارتيني ويقدمان مزيناً بالكرز

ويسكي ساخن

كوب من هذا المشروب سوف يدفئك تمامًا في الصقيع الشتوي. لتحضيره تحتاج:

- شريحة ليمون سميكة

- 7 قرنفل ؛

- 1 ملعقة كبيرة سكر ؛

- الماء المغلي ؛

- 45 مل ويسكي.

تحتاج أولاًادفع القرنفل في قشر شريحة الليمون واتركه جانبًا. صب ملعقة كبيرة من السكر في كوب واسكب الماء المغلي على ملعقة ، وضعها مع الجانب المحدب لأعلى حتى لا ينفجر الكوب. ثم نخلط السكر ونصب الويسكي ونضع شريحة من الليمون. يحتاج المشروب إلى التخمير قليلاً لمدة دقيقة أو دقيقتين ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للشرب.

كوكتيل حامض

المكونات المطلوبة:

- 30 مل شراب السكر ؛

- 60 مل عصير طازج

- 150 مل ويسكي ؛

- الجليد ؛

- 3 كوكتيل الكرز.

أولاً ، لكي يكون المشروب أكثر شفافية ، عليك تصفية عصير الليمون وإزالة اللب والحبوب. ثم تحتاج إلى إضافة شراب السكر وعصير الليمون والثلج والويسكي إلى شاكر ويضرب لمدة 30 ثانية تقريبًا. صب الثقب الناتج في أكواب مارتيني وزينها بالكرز.

استمتع