نفث الأناناس: المكونات ، وصفة مع الوصف ، ميزات الطبخ ، الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

نفخة الأناناس المعجنات نوع غير عادي من المعجنات الحلوة. طعمها جيد جدا. من المهم أيضًا ملاحظة أنه بالإضافة إلى الفاكهة الرئيسية ، يمكن أيضًا دمج الحشوة مع منتجات مثل الفراولة. بعد ذلك ، ضع في اعتبارك بعض الوصفات الشيقة لهذا اللذيذ.

نفث حار محشو بالأناناس

هذا مزيج نكهة مثير للاهتمام. لتحضير مثل هذه النفخة مع الأناناس من عجين الفطير وفقًا للوصفة ، ستحتاج:

• واحد أناناس (أو شرائح معلبة) ؛
• معجنات نفخة جاهزة (متوفرة في أي محل بقالة) ؛
• لإضافة التوابل ، يجب استخدام إما جوزة الطيب المطحون أو الزنجبيل المطحون ؛
• ستحتاج أيضًا إلى حبيبات السكر.

كيفية خبز المعجنات

لتنفيذ وصفة نفخة الأناناس بشكل صحيح ، يجب أن تتبع بدقة جميع الخطوات أدناه.الإجراء كما يلي:

• إذا اشتريت ثمرة أناناس كاملة ، فأنت بحاجة إلى تقشيرها وتقسيمها إلى نصفين من الحلقات (أو أرباع صغيرة). يعتمد ذلك على حجم النفخة التي تخطط لطهيها. إذا كنت تستخدم منتجًا معلبًا ، فقم ببساطة بتقسيم كل شريحة إلى قطع بالحجم المطلوب.
• قم بتقطيع عجين الفطير النهائي وتقطيعه إلى مربعات متوسطة (حسب حجم الحشوة).
• بعد ذلك ، ضع الحشوة في وسط كل قاعدة. يمكنك إما قطعة واحدة أو قطعتين ، كل هذا يتوقف على حجم العجين.
• الآن تحتاج إلى رش الأناناس بالسكر ، ثم إضافة جوزة الطيب أو الزنجبيل المبشور (حسب ما تختاره).
• الآن قم بلف كل نفخة في كيس من نوع ما وضعها على الأطباق المعدة للخبز.
• يستغرق نفث الأناناس من 20 إلى 30 دقيقة (حسب درجة الاستعداد) للطهي على 220 درجة.

وصفة نفث الجبن محشوة بالأناناس

أيضًا نسخة لذيذة للغاية من هذه الحلوى. لتحضيره تحتاج المنتجات التالية:

• 200 جرام دقيق
• نفس الكمية من الزبدة (شديدة البرودة والقاسية) ؛
• 200 جرام جبن قريش قليل الدسم ؛
• حلقتان من الأناناس ؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

طبخ

للحصول عليها بشكل صحيح ، ما عليك سوى اتباع الوصفة أدناه:

• للبدءمن الضروري نخل الدقيق من خلال منخل.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى عصر اللبن الرائب من خلال القماش القطني للتخلص من كل السوائل.
• 200 جرام من الزبدة الباردة يجب فركها بمبشرة خشنة
• بعد ذلك ، ضعيها في وعاء واحد بالدقيق ، واخلطي المزيج الناتج وقطعيه بسكين.
• بعد ذلك يجب عجن العجين الناتج بأصابعك حتى يتفتت.
• في الخطوة التالية ، يتم إضافة الجبن المعصور مسبقًا.
• الآن يجب عجن كل هذه المكونات بالخلاط. يجب أن تستمر المعالجة حتى يتم الحصول على عجينة ذات قوام متجانس.
• بمجرد اكتمال هذا الإجراء ، يجب دحرجة النتيجة في كرة ووضعها في كيس ، وضعها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة (على الأقل) إلى ساعة واحدة.
• في هذا الوقت ، يجب تجفيف أكواب الأناناس من العصير الزائد باستخدام مناشف المطبخ الورقية.
• بعد ذلك تنقسم كل شريحة إلى أربع شرائح متساوية ، والتي يجب وضعها على لوح تقطيع ورشها بالسكر.
• الآن يمكنك العودة للاختبار. أخرجيها من الثلاجة ولفيها بدون طحين إلى نقانق طويلة.
• يجب تقسيم النتيجة إلى ثمانية أجزاء متساوية
• تعجن كل قطعة باليد حتى تصبح فطيرة بقطر 16 سم. يرش نصف ملعقة صغيرة من السكر على سطحه بالكامل.
• يتم وضع الحشوة على الجانب الأيسر من القاعدة (ربع حبة الأناناس).
• تتداخل الحافة اليمنى مع الحافة اليسرى ويتم تثبيت نهاياتها معًا.
• ضع ورق الخبز في صينية الخبزالخبز. ضعي نفث الأناناس فوقها واتركيها لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك ، على السطح العلوي لكل منهم ، تحتاج إلى عمل ثلاث ثقوب صغيرة بشوكة ورش السكر مرة أخرى.
• الآن يمكن إرسال الفراغات إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة ومواصلة الخبز لمدة 25 دقيقة. في نهاية هذا الوقت ، يتم إيقاف تشغيل المؤقت وتبقى المعجنات بالداخل لمدة عشر دقائق أخرى.
• بعد ذلك ، يجب تبريد نفث الأناناس قليلاً ، ثم تقديمه مع الشاي.

وصفة الفراولة

التالي هو مزيج غير عادي من الحشوات. لتحضيره ستحتاج:

• 400 جرام من العجين الخالي من الخميرة
• أناناس معلب (حلقات) ؛
• عشرة فراولة ؛
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر البودرة
• ملعقتان صغيرتان من السكر البني.

وصفة طبخ

بشكل عام ، من الكمية المذكورة أعلاه من المكونات ، يجب أن تحصل على حوالي عشر نفث من الأناناس المعلب (أو الطازج). طريقة الطبخ:

• نفرم العجين النهائي بسمك حوالي ثلاثة مليمترات.
• قص الورقة إلى مربعات. يجب أن يتطابق الحجم مع حلقة واحدة من الأناناس.
• غطي صينية الخبز التي سيتم تحضير النفخات عليها بورق الخبز. ضعي قواعد العجين في الأعلى ورشيها بقليل من السكر البودرة.
• سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة وضعي صينية بهاختبار لمدة عشر دقائق.
• بمجرد انتهاء الوقت ، قسّم الأناناس إلى مربعات. أعد كل شيء إلى الفرن واستمر في الطهي لمدة 15 أو 20 دقيقة أخرى ، بعد رشه بالسكر البني.
• بمجرد أن تصبح النفخات جاهزة ، أخرجيها من الفرن وضعي الفراولة في وسط كل دائرة أناناس. نرش كل شيء مرة أخرى بالسكر البودرة.

وردة الأناناس نفث زهرة

هذه وصفة غير عادية إلى حد ما ، والتي يمكنك من خلالها تحضير ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا طعام شهي جميل للغاية يجذب العديد من محبي الحلويات. يجب أن تصنع المكونات التالية ستة نفث متساوية:

• 300 جرام من عجين الفطير. يجب أن تكون جاهزة حتى لا تضيع الوقت.
• 150 جرام من الأناناس الطازج. يمكنك أيضًا استخدام المعلبات ، ولكن غير مرغوب فيه.
• 30 جرام سكر بني
• القليل من السكر البودرة لتزيين المخبوزات

تحضير النفخات

هذه الحلوى مثالية لتناول الإفطار مع الشاي ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة. بشكل عام ، سوف تقضي ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة. لكن للطهي ، ستحتاج إلى شراء طبق خبز للكب كيك (إذا لم يكن متاحًا) ، وإلا ستنهار الورود في بداية الخبز. الوصفة نفسها تبدو كالتالي:

• يجب تقطيع الأناناس إلى أرباع صغيرة ورقيقة جدًا حتى يمكن ثنيها.
• تنقسم طبقة عجين الفطير النهائية إلى طبقة طويلةشرائح ، رش كل منها بالسكر البني.
• ضعي شرائح الأناناس بطول كل "شريط" من العجين. فكر في إمكانية إصلاح حافة الشريط لاحقًا.
• الآن أنت بحاجة إلى لف قطعة العمل بعناية في لفة. لا تغلفيه بإحكام وإلا قد تتمزق العجينة.
• ضع كل الفراغات في قالب مافن وقم بتسطيح الحواف برفق لتشبه برعم الورد.
• يرش السكر مرة أخرى ويوضع في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة. نفث الخبز لمدة 25 دقيقة.

رشي السكر البودرة على الوجبة النهائية وقدميها مع الشاي.