كيف تطبخ جيلي التفاح

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إنه الصيف الآن ، حان وقت التوت والفواكه المختلفة. في هذا الوقت ، يُنصح بشدة بتخزين الفيتامينات ، لأن كميتها محدودة في الشتاء. إحدى هذه الثمار تفاح. في كل منطقة تقريبًا ، يمكنك العثور على شجرة تفاح واحدة على الأقل. التفاح له خصائص طبية ، فهو يحسن أداء الدماغ ، ويعيد الهضم إلى طبيعته ويحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم. حسنًا ، بدونها يزيدون المناعة! في الصيف ، تشعر التفاح بالملل ، ويبدأ طعمها الحلو والمر في الحلم ، وحتى الشتاء ، لا يقترب الشخص من التفاح. لكن التفاح لا يختفي ، لأنه فاكهة عالمية! يمكنك صنع المربى والكومبوت وحتى الجيلي منها! جيلي التفاح هو مشروب لطيف للغاية محبوب من قبل كل من الأطفال والكبار. خاصة خلال الفترة الحارة ، لا أحد ينفر من الاستمتاع بالهلام البارد. ضع في اعتبارك واحدة من العديد من الوصفات لجيلي التفاح. في الواقع ، من السهل جدًا صنعه!

المكونات

لصنع جيلي التفاح نحتاج:

• تفاح. يعتمد على عدد الوجبات التي تريد طهيها وماذاتركيز الشراب.
• مياه الشرب - 1 لتر.
• نشاء الذرة. إذا أخذت في الحسبان أنك ستحضّر جيليًا من 0.5 كيلوغرام من التفاح ، فأنت بحاجة إلى 50 جرامًا من النشا.
• سكر - 100-150 جرام حسب الذوق المفضل
• أي مربى (اختياري).

أي التفاح تختار

للحصول على هلام التفاح ، يمكنك ، من حيث المبدأ ، أن تأخذ أي فاكهة. الشيء الرئيسي هو أنها ليست حامضة جدا. إذا أخذنا ، على سبيل المثال ، مجموعة تفاح أنتونوفكا ، فإنها تنضج فقط بحلول الخريف ، حتى نهاية الصيف تكون حامضة ومن المستحيل ببساطة استخدامها ، ما لم تكن ، بالطبع ، من محبي الحامض. إذا لم يكن هناك تفاح ، فيمكنك شراؤها من السوق. بشكل عام ، يوجد المزيد من الفيتامينات في الفاكهة محلية الصنع ، كل شيء طبيعي هناك. في الصيف ، يمكنك في كثير من الأحيان مقابلة الجدات في السوق لبيع التفاح من حدائقهن ، لذلك من الأفضل اصطحابهن.

تحضير الفاكهة

لعمل الهلام ، يجب عليك أولاً تحضير التفاح. بادئ ذي بدء ، لتنظيفها من الأوساخ ، يجب غسلها بالماء الساخن ثم تجفيفها. الخطوة التالية هي تقطيع التفاح. الناس لديهم تفضيلات وأذواق مختلفة ، لذلك عليك الاعتماد عليهم فقط. من الأفضل إزالة اللب ، فلن يعجب الجميع إذا ظهر مثل هذا العنصر الخام عند استخدام هلام طري. إذا كنت ترغب في إخراج التفاح من الهلام بملعقة وتناوله ، والاستمتاع بالمذاق الممتاز ، فيمكنك تقطيع الثمار إلى مكعبات صغيرة. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى شرائح كبيرة إذا كنت ترغب في تحسس قطع الفاكهة في الهلام.

طبخ الهلام

ضع الماء على النار ثم انتظر حتى يغلي. بعد غليان الماء يضاف التفاح. بعد 5 دقائق ، أضيفي السكر أو المربى والسكر. الحقيقة هي أن هلام التفاح بدون إضافة مربى تبين أنه أبيض. هذا لا يؤثر على الذوق بأي شكل من الأشكال ، ولكن قد لا يحبه الأطفال. يمكنك استخدام الأصباغ بالطبع ، لكن سيكون من الأفضل إضافة المربى! أولاً ، سيعطي لونًا جميلًا ، وثانيًا مزيجًا من النكهات! من الأفضل استخدام مربى الفراولة أو العليق ، فهي تسير بشكل جيد مع الفاكهة مثل التفاح. بعد 10 دقائق من الغليان ، يمكنك إزالة الفاكهة من الكومبوت الناتج وفركها من خلال غربال. ليس من الضروري القيام بذلك ، لكن جيلي التفاح هذا له طعم غني ، ويبدو أيضًا أكثر تناسقًا وتناغمًا.

بعد فرك التفاح من خلال غربال ، أضفهم مرة أخرى إلى الكومبوت. لجعل الهلام يتحول أخيرًا ، يجب عليك إضافة مادة سميكة إليه ، عادة ما تكون النشا. كمية النشا المستخدمة تعتمد على ما تفضله. إذا كنت تحب الهلام السميك ، فأنت بحاجة إلى استخدام المزيد. لإضافته إلى الجيلي ، عليك أولاً تحضير النشا. يجب أن تأخذ نوعًا من الأوعية حيث تحتاج إلى خلط النشا بسرعة بكمية صغيرة من الماء البارد. بعد ذلك ، يمكن إضافة المحلول المُعد بالفعل إلى هلام التفاح. تحتاج إلى إضافة أجزاء صغيرة مع التحريك المستمر. الآن كل ما تبقى هو الانتظار! ننتظر 5 دقائق ونطفئ النار. يقلب جيدا ويترك ليبرد. بدون معنيدعها تغلي

هلام ساخن أم بارد؟

يمكنك شرب الجيلي ساخنًا وباردًا. في طقس الصيف الحار مشروب بارد يخلصك من الحرارة بطعمه الفريد والرائع ، وفي الشتاء البارد مشروب ساخن يدفئك.

ما يمكن اضافته

في الجيلي يمكنك إضافة السكر البودرة أو الكريمة المخفوقة. سيبدو جميلًا جدًا ، وسيكون الطعم فريدًا. يمكنك أيضًا إضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وهي مزيج ممتاز مع الهلام!

لذا دعونا نلخص. لقد تعلمنا كيفية طهي الجيلي من المربى والنشا ، في الواقع ، هناك عدد قليل جدًا من المكونات المطلوبة لتحضير هذا المشروب المنسي ، ولكنه لذيذ جدًا. أمام مثل هذا الهلام ، لا أحد يستطيع أن يقاوم! المشروب مصدر جيد للفيتامينات ، ويستغرق تحضيره من 15 إلى 20 دقيقة فقط! إذا كنت تحضر التفاح في الصيف ، فيمكنك تدليل نفسك وعائلتك بالهلام على مدار السنة!