مغلف خثارة مع التفاح والمربى والسكر

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

"ظرف اللبن الرائب" - هذا هو اسم ملف تعريف الارتباط ، الذي يتم الحصول عليه من العجين على أساس الجبن القريش. يقدم المقال عدة وصفات لهذه المعجنات. اختر أي خيار وانتقل إلى الجزء العملي. نتمنى لكم التوفيق في مجال الطهي!

مغلفات اللبن الرائب: وصفة مع المربى

قائمة المنتجات:

• سكر الفانيليا - بضع أكياس ؛
• 0.5 كجم دقيق
• مربى سميك (أي) ؛
• 6 فن. ل. حليب ؛
• صفار بيضة واحدة ؛
• سكر - 200 غ ؛
• 8 فن. ل. زيت نباتي (مكرر)
• 250 غ جبن قريش (خالي الدسم) ؛
• بيكنج بودر - كيس واحد.

الطبخ:

1. أولا تحتاج لطحن الصفار بنوعين من السكر - عادي وفانيليا. نضيف الجبن والزبدة والبيكنج بودر والحليب هناك. تغلب على كل شيء مع خلاط. في النهاية نضيف الدقيق. اعجن العجينة باليد. يجب أن يكون مرنًا ، لكن ليس صلبًا. غطي العجينة بطبقة من اللاصق. نضعها على الرف الأوسط بالثلاجة لمدة 30 دقيقة
2. سخن الفرن عن طريق ضبط درجة الحرارةالوضع عند 180 درجة مئوية
3. نخرج العجينة التي يجب دحرجتها إلى طبقة (سمك 0.5 سم). مقطعة إلى مربعات. في وسط كل كعكة نضع ملعقة من المربى. على حافة واحدة من المربع نصنع شقًا بسكين. نأخذ الحافة المعاكسة. شدها برفق في الشق الذي تم إجراؤه. يجب الضغط على الحواف وضغطها قليلاً. والنتيجة مغلف خثارة. من المكونات التي لدينا ، ظهر 10-15 من ملفات تعريف الارتباط هذه.
4. ضع الأظرف على ورقة الخبز. نضع في الفرن. نحدد 15-20 دقيقة. اخرج ملفات تعريف الارتباط واتركها تبرد. ثم يرش كل ظرف من مظروف اللبن الرائب بالسكر البودرة. يمكنك البدء في شرب الشاي. ستقدر أسرتك جهودك ومهاراتك في الطهي.

مغلفات الجبن مع التفاح

المنتجات المطلوبة:

• كيس فانيلين
• 128 جرام جبن قريش ؛
• 40 حليب
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر ؛
• ملح ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة (ذائبة) ؛
• 60 جرام سكر ؛
• طحين - زجاج
• بيضة واحدة

للحشو:

• 1 ملعقة كبيرة ل. العسل (السائل هو الأفضل) ؛
• 10 عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة سكر القصب (بني) ؛
• تفاحة كبيرة

الجزء العملي:

1. أضف الزبدة المذابة والحليب إلى وعاء من الجبن. ملح. أضف السكر والفانيليا. نخلطها كلها بخلاط. يجب أن تكون سرعة الجهاز متوسطة
2. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. ثم ندخلخليط اللبن الرائب. قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى. يعجن العجين.
3. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اتركيه لبضع دقائق
4. الآن دعنا نبدأ في الحشو. نغسل التفاح بالماء. انزع القشر والبذور. يقطع اللب إلى مكعبات. املأهم بعصير الليمون. أضف الكمية المحددة من قصب السكر والعسل. الحشوة حلوة و عطرة
5. دعنا نعود للاختبار. من الضروري دحرجته إلى طبقة (سمك 0.8-1 سم). مقطعة إلى مربعات. في وسط كل منهم نضع 1 ملعقة كبيرة. ل. حشوة حلوة. ادهن الحواف ببياض البيض. نطوي مغلف الخثارة ، واحدًا تلو الآخر. فوق بمزيج من 1 ملعقة كبيرة. ل. الحليب والصفار. نرسل المغلفات للفرن. اخبزيها لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيتم تغطيتهم بقشرة ذهبية.

وصفة لمغلفات الجبن مع السكر

مجموعة بقالة:

• عبوة من السمن النباتي (250 جم) ؛
• بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• طحين - زجاجان ؛
• 0.5kg جبن قريش (قليل الدسم ؛
• سكر - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

تعليمات الطبخ

الخطوة رقم 1. نخرج السمن من العبوة. نفركها على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

الخطوة رقم 2. أضف مسحوق الخبز إلى وعاء الدقيق.

الخطوة رقم 3. ضع الجبن القريش على طبق واعجن بالشوكة. يمكنك الذهاب في الاتجاه الآخر - طحنه من خلال غربال. نرش الجبن المفروم بالسكر.

الخطوة رقم 4. اجمع كل هذه المكونات. نبدأ في عجن العجين بأيدينا.ثم نقوم بإزالته لمدة 30 دقيقة على الرف الأوسط للثلاجة.

الخطوة رقم 5. نخرج العجين. توضع في طبقة رقيقة. باستخدام وعاء ، اعصر الدوائر. ماذا بعد؟ يرش كل دائرة بالسكر ويطوى إلى أربعة. نقرص الحافة المقوسة بأصابعنا. ضع المثلثات الناتجة على صفيحة خبز مع رش السكر وبذور السمسم. دهنهم بالصفار. نضع ورقة الخبز مع المغلفات في فرن مسخن. وقت الخبز - 20 دقيقة. اضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية

خثارة السكر لدينا جاهزة للخدمة والأكل. نتمنى لكم حفلة شاي ممتعة!

في الختام

الآن يمكنك بسهولة تحضير مظاريف الخثارة. وصفة التفاح مناسبة للإفطار. وخيارات المربى والسكر جيدة لوجبة خفيفة بعد الظهر.