2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
ساق الدجاج هي واحدة من الأجزاء اللحمية من الذبيحة ، والتي يمكنك من خلالها صنع أي طبق على الإطلاق. سننظر اليوم في طريقتين مختلفتين لطهي أفخاذ في الفرن لجعلها مرضية ولذيذة قدر الإمكان.
أرجل الدجاج: وصفات مع صور الطبق النهائي
الوصفة الأولى: أفخاذ في صلصة المايونيز بالكريمة الحامضة مع الجبن
المكونات المطلوبة:
- أفخاذ دجاج طازجة أو مذابة - 8 قطع. (حسب عدد أفراد الأسرة) ؛
- كريمة حامضة سميكة غير حامضة - 250 جم ؛
- مايونيز خفيف الدسم - 180 جم ؛
- ملح ، بهارات حمراء ، شبت مجفف و فلفل حلو - حسب الرغبة ؛
- جبنة صلبة - 160 جم ؛
- زيت عباد الشمس - 35 مل.
عملية تجهيز اللحوم
لجعل ساق الدجاج لذيذة ورائحة ، يجب غسلها جيدًا ، ثم تنكيه بسخاء بملح المائدة والفلفل الأحمر البهارات. بعد ذلك يجب ترك اللحم يمتص قدر الإمكان من هذه البهارات.
طبخصلصة
لتحضير طبق مثل أرجل الدجاج المخبوزة ، يجب عليك بالتأكيد صنع تتبيلة عطرية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين المايونيز والقشدة الحامضة السميكة غير الحمضية والشبت المجفف والبابريكا الحلوة في كوب واحد يحتوي على نسبة قليلة من الدهون. أيضا ، قم ببشر الجبن الصلب في طبق منفصل.
تشكيل وخبز الطبق
بعد أن تصبح الصلصة جاهزة ، يجب أن تأخذ طبق خبز ، دهنها بالزيت وتضع أفخاذ الدجاج المملحة والمفرومة مسبقًا. من الأعلى ، يجب تلطيخهم بالكريمة الحامضة وصلصة المايونيز ورشها بالجبن المبشور. اخبز مثل هذا الطبق العصير واللذيذ في الفرن لمدة 35 دقيقة.
الوصفة الثانية: فخذ دجاج متبل في كم الطبخ
المكونات المطلوبة:
- أفخاذ دجاج طازجة أو مذابة - 10 قطع. (حسب عدد أفراد الأسرة) ؛
- شجيرة حار - 5 ملاعق كبيرة ؛
- عصير ليمون طازج - من ثمرة واحدة ؛
- ملح ، بهارات سوداء ، ريحان مجفف و فلفل حلو حسب الرغبة ؛
- ثوم كبير - 2 فصوص ؛
- بصل أخضر و بقدونس طازج - 1 حفنة من كل نوع من الخضر
عملية تجهيز اللحوم و نقعها
قبل وضع ساق الدجاج في غلاف الطهي ، يجب غسلها جيدًا ، ثم وضعها في وعاء ووضع المكونات التالية فيها: الجرجير الحار ، عصير الليمون الطازج ، ملح الطعام ، الفلفل الأسود البهارات ، المجفف ريحان ، بابريكا حلوة ، فصوص ثوم مبشور ، بصل أخضر مفروم وبقدونس. بعد ذلك ، يجب خلط جميع المنتجات ، وثم اتركيه لينقع لمدة 60-90 دقيقة
تشكيل وخبز اللحوم
بعد مرور الوقت أعلاه ، ضعي أفخاذ الدجاج المنقوعة مع التتبيلة في غلاف الطهي وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. في هذه الحالة ، يوصى بثقب الكيس قليلاً في الجزء العلوي حتى لا ينتفخ أثناء المعالجة الحرارية ، ويتضح أن اللحم مقلي أكثر.
كيفية تقديم العشاء بشكل صحيح
يجب تقديم أرجل الدجاج المخبوزة على الغداء أو العشاء مع بعض الأطباق الجانبية. على سبيل المثال ، يعتبر الأرز المسلوق طويل الحبة مع الخضار ذات اللون البني أو البطاطس المهروسة أو أي معكرونة مناسبًا تمامًا لمثل هذا الطبق. يجب تقديم السيقان وهي ساخنة فقط.
موصى به:
وصفة خطوة بخطوة لهلام فخذ الخنزير لطاولة الأعياد
يمكن أن تكون وصفة جيلي فخذ الخنزير مفيدة ليس فقط لعشاء عائلي دسم ، ولكن أيضًا لطاولة احتفالية. بعد كل شيء ، هذا الطبق مثالي لتناول وجبة خفيفة لذيذة ورائحة. من الجدير بالذكر أنه يتم تحضير المجسم المقدم لفترة طويلة جدًا. لكن الأمر يستحق ذلك. تحقق من ذلك وانظر بنفسك
كم من الوقت تقلى فخذ دجاج في المقلاة؟ نصائح ووصفات
يبدو أنه لا يوجد شيء صعب في قلي فخذ دجاجة في مقلاة. ولكن ليس للطهاة المبتدئين. أي طبق ، حتى الأبسط ، يمكن أن يسبب الكثير من الأسئلة للمبتدئين. على سبيل المثال ، كم تقلى فخذ دجاج في مقلاة ، وما نوع الزيت الذي يجب وضعه ، وما هي التوابل التي يجب إضافتها ، ومتى يتم الملح ، وكيفية الحصول على قشرة ذهبية ، وما إلى ذلك
فخذ خروف مشوي: وصفات الطبخ
فخذ الخروف المخبوز بالأعشاب والتوابل المعطرة يعتبر كلاسيكيات المطبخ الشرقي. يبدو للعديد من ربات البيوت أنه من الصعب جدًا إتقان مثل هذا المطبخ الرائع. في الواقع ، إذا كنت تعرف بعض الأسرار والخواص الدقيقة لطهي لحم الضأن ، يمكنك إنشاء تحفة طهي حقيقية في مطبخك الخاص
فيليه دجاج: وصفات في الفرن بالجبن. كيف تطبخ بسرعة طبق لذيذ؟
صدر الدجاج ليس فقط غذاء ، ولكن أيضا منتج لذيذ جدا. يمكنك طهي الدورات الأولى المذهلة منه ، أو قليها بالتوابل في مقلاة أو تقديمها كمكون في السلطة. لكن أكثر أطباق اللحوم الغذائية اللذيذة تُخبز في الفرن ، وتُنكَّر بالجبن الصلب ، مما يضفي على الطبق قشرة ذهبية حارة. كيف لطهي شرائح الدجاج؟ الوصفات (بما في ذلك في الفرن مع الجبن) موجودة في هذه المقالة
دجاج لذيذ في الفرن: وصفات وخصائص طبخ ومراجعات
عشاق الطعام اللذيذ يعرفون بالتأكيد حيل الطبخ في المنزل مثل طبق رائع مثل الدجاج في الفرن. نادرًا ما تقوم طاولة احتفالية بالاستغناء عن هذه التحفة الطهوية الميسورة التكلفة وسهلة التحضير. في هذه المقالة ، سنتحدث عن كيفية طهي الدجاج في الفرن ، ومفاجأة أحبائك بقدراتك في الطهي. وحتى إذا كنت تعرف الوصفة لفترة طويلة ، فقد تفاجئك هذه المقالة بطرق مختلفة لطهي جيف الدجاج
