الإجابة على سؤال حول ما يمكن تحضيره من عجين الفطير

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم ، في كثير من الأحيان في محلات السوبر ماركت وفي أكشاك الشوارع مع المعجنات ، يمكنك رؤية معجنات نفخة مجمدة للبيع. كثير من الناس يشترونه. لكن في كثير من الأحيان ، لا نعرف ما يمكن صنعه من عجين الفطير ، ونمر.

لكنها يمكن أن تصبح أساسًا للمعجنات اللذيذة ، سواء كانت حلوة أو غير حلوة. يتعلق الأمر بماذا وكيف يمكنك طهيه من هذا النوع من العجين ، سنخبرك اليوم.

ميزات عجين الفطير

لتحضير العجينة على شكل طبقات ، يتم استخدام أبسط المنتجات: الملح والزبدة (أو السمن) والبيض والدقيق والماء. لا يتم إضافة السكر ، وهذا هو السبب في وجود العديد من الخيارات لما يمكن صنعه من عجين الفطير ، من البيتزا والفطائر الحلوة إلى وجبات خفيفة من البيرة على شكل ضفائر مع الملح والبذور أو بذور السمسم.

بالرغم من بساطة المكوّنات ، إلا أن عملية الطهي بحد ذاتها طويلة جدًا وغير مناسبة لكل ربة منزل ، حيث تتطلب الكثير من الصبر والمهارة. ومع ذلك ، بعد أن قمت بإعداده مرة واحدة ، يمكنك تجميده ووضعه دائمًا في الفريزر.قطعة صغيرة من عجينة المعجنات. ولهذين السببين يتم تحضيرها على نطاق صناعي وبيعها لنا بالفعل.

وصفات

تسأل كل ربة منزل نفسها بشكل دوري عما يمكن طهيه. عجين الفطير في هذه الحالة هو مساعد كبير وصديق لأي امرأة. إذا كنا نتحدث عن أطباق كاملة ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو بالطبع البيتزا. كل شيء بسيط للغاية: بعد الذوبان ، تُلف العجينة إلى طبقة رقيقة وتوضع على صفيحة خبز مدهونة بالزيت. يمكن أن تكون الحشوة أي شيء: لحم خنزير ، دجاج ، فطر ، سلمون ، خضروات ، زيتون ، طماطم ، وبالطبع جبن. يُخبز كل شيء في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200-250 درجة لمدة 20 دقيقة. ضع في اعتبارك أيضًا أن الوقت ودرجة الحرارة التي تطبخ بها تعتمد على طبيعة الفرن وقد تختلف قليلاً لأعلى أو لأسفل.

لكن هذا ليس كل شيء ، فهناك العديد من الوصفات لما يمكن تحضيره من عجين الفطير للشاي. في حد ذاته ، له مذاق محايد تمامًا ، وهذه إضافته الضخمة ، لأن الحشوة يمكن أن تكون على الإطلاق: مربى ، حليب مكثف مسلوق ، شوكولاتة ، توت. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا صنع المعجنات اللذيذة ، مثل الكرواسون مع لحم الخنزير والجبن أو الدجاج مع الفطر. الوصفة بسيطة جدا. افردي ورق العجين بأقصى ما يمكن (حوالي 4 ملم). ثم قطعها إلى مثلثات من نفس الحجم. يمكنك إضافة طبقة من اختيارك. كيفية لف الكرواسون بشكل صحيحتحتاج ، بدءًا من الحافة العريضة ، ولا تنس أن تعطي الأنابيب الناتجة شكل هلال. لكي تكتسب المعجنات النهائية لونًا ذهبيًا لطيفًا ، دهنها من الأعلى بالصفار المخفوق قبل الخبز. يُطهى الكرواسان في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة. يرجى ملاحظة أن كل فرن مختلف. لذلك ، قد يختلف وقت الطهي قليلاً وكذلك درجة الحرارة.

عجين الفطير المخبوز بالجبن القريش

لفائف الحلويات عالية جدًا في السعرات الحرارية ولا تفيد الأطفال ، لكنك تريد حقًا تدليلهم. هنا مرة أخرى ، ستأتي معجنات النفخ العالمية للإنقاذ ، والتي ستصبح أساسًا ممتازًا للخبز اللذيذ وغير الضار جدًا.

وصفة لأظرف الجبن للأطفال على النحو التالي: للحشوة ، اخفق بالخلاط (أو اخلطه بالخلاط) الجبن القريش (250 جرام) والقشدة الحامضة (ملعقتان كبيرتان) والقليل من السكر حتى المذاق. افردي 500 جرام من العجينة المذابة في صفيحة رقيقة وقسميها إلى مستطيلات من نفس الحجم. ضع الحشوة في منتصف كل منها وقم بلف المغلفات المستقبلية ، وربط الأطراف الحرة. قم بتنظيف الجزء العلوي بالصفار المخفوق حتى تصبح منتجاتك ذات لون ذهبي جميل ، واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. حلوى لذيذة وصحية جاهزة ، شهية طيبة!

بشكل عام ، لا يزال هناك عدد كبير من الوصفات لما يمكن تحضيره من عجين الفطير: فقط نفث بالسكر وبذور الخشخاش أو الكرواسان بحشوة معقدة. يمكنك خبز طبقات الكيك اللذيذة ونقعهاكريم المفضل. كل هذا يتوقف على خيالك وشجاعتك