عجين الفطير والجبن - ما الذي يمكن طهيه؟ الفطائر والجبن من عجين الفطير مع الجبن القريش

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يحب الكثير من الناس الكعك المعطر محلي الصنع ، لكن ليس لدى الجميع الوقت الكافي لتحضيره. في هذه الحالة ، سوف تساعد عجين الفطير ، لأنه من السهل جدًا التعامل معها. حسنًا ، إذا أضفت الحشوة ، ستحصل على علاج لذيذ. ما يمكن تحضيره من عجين الفطير والجبن ، سنقول في هذا المقال

خاشابوري

المكونات:

• ½ كجم من العجين المشتراة ؛
• 150 غ من الجبن ؛
• بيضة واحدة ؛
• 350 جرام جبن

وفقًا لوصفة الخشابوري مع الجبن القريش المعجنات المحضرة على النحو التالي:

1. تُدحرج العجينة وتُقطع الكعك المستدير.
2. للحشوة ، اخفقي البيض وأضيفي الجبن المبشور والجبن القريش. يتم توزيعه على وسط كل فراغ.
3. حواف الكعكة مضغوطة بعناية بحيث يظل المركز مفتوحًا.
4. اخبزيها على حرارة 180 درجة حتى تحمر العجينة.
5. بينما khachapuri ساخن ، يجب دهنهازبدة

الهنغارية بالجبن القريش: وصفة عجين الفطير

لنصف كيلو من العجين ستحتاج لشراء المنتجات التالية:

• ¼ كجم من الجبن ؛
• زوجان من بياض البيض ونفس عدد البيض الكامل ؛
• 10g قشر الليمون ؛
• 30 جرام سميد ؛
• 100 غرام سكر.

يتم تحضير طبق الدقيق بهذه الطريقة:

1. يُخفق السكر والبيض جيدًا ، ويُضاف الجبن القريش المبشور والحصى والقشر. تخلط جيدا وتترك لمدة خمس عشرة دقيقة.
2. يخفق بياض البيض بشكل منفصل في رغوة ويصب في خليط اللبن الرائب.
3. يتم تقطيع العجين إلى مربعات ويتم دحرجة كل قطعة.
4. يتم توزيع الجبن في الوسط
5. زوايا المربع الفارغ متصلة ببعضها البعض
6. الفرن يسخن إلى 190 درجة مئوية ويخبز لمدة 25 دقيقة

نفث التفاح

تحتاج لنصف كيلو من العجين:

• ¼ كجم من الجبن ؛
• اثنين من التفاح ؛
• 1 بيضة ؛
• 30 مل حليب ؛
• 100 جرام من السكر
• فانيلين و قرفة حسب الرغبة.

فطائر الفطائر المحشوة بالجبن والتفاح تحضر على النحو التالي:

1. يتم ضرب صفار البيض والحليب المفصول جيدًا.
2. البروتين مخلوط بالجبن القريش والسكر والأرض.
3. التفاح مقشر ومقطع إلى قطع مربعة صغيرة وإرسالها إلى الجبن ، وتضاف القرفة والفانيلين.
4. العجين الملفوف مقطّع إلى مستطيلات.
5. الحشوة موضوعة على نصف واحد ،تغطية بالحافة الحرة والقرص بإحكام.
6. يتم عمل شق صغير في الأعلى وملطخ بالصفار.
7. اخبز لمدة عشرين دقيقة ، سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية

نفث بالمشمش المجفف والخوخ

ماذا تتكون المعجنات:

• ½ كيلو عجين
• ¼ كجم من الجبن ؛
• زوج من البيض ؛
• 60 جرام سكر ؛
• 100 جرام من المشمش و الخوخ المجفف

تقنية صنع الفطائر بالجبن القريش:

1. يتم تقطيع الفواكه المجففة ناعما ، وتنتشر في طبق عميق. يُضاف الجبن المبشور والبيض المخفوق والسكر ويقلب جيدًا.
2. العجين الملفوف مقطّع إلى قطع مستطيلة.
3. انشر كتلة الخثارة وقم بتوصيل الحواف.
4. طهي لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة على 180 درجة.

نفث بالموز

المنتجات المطلوبة:

• ½ كيلو عجين
• 200 جرام من الجبن
• موزة كبيرة ناضجة ؛
• 100 جرام من السكر
• بيضة ؛
• 50 جرام زبيب.

تكنولوجيا الطبخ:

1. اللبن الرائب والسكر والموز والبيض مطحون في وعاء الخلاط. يُسكب الزبيب المطهو على البخار في الخليط الناتج.
2. العجين المفروم مقطّع إلى قطع مربعة.
3. الحشوة موزعة في المنتصف والزوايا متصلة.
4. اخبز لمدة عشرين دقيقة على 180 درجة.

كرواسان مع الجبن

مكونات الخبز:

• ½ كيلو عجين
• ¼ كجم من الجبن ؛
• 100 جرام من الزبيب
• 60 جرام سكر ؛
• زوج من البيض.

تعليمات الطبخ:

1. باستخدام الخلاط ، اخفقي بيضة واحدة ، والجبن القريش والسكر. يضاف الزبيب على البخار إلى الكتلة الناتجة.
2. يتم تقطيع العجين أولا إلى مربعات ثم إلى قطع مثلثة.
3. دحرجت قليلاً ، حشوها وزعت على الحافة السميكة للمثلث.
4. تبدأ قطعة العمل في الالتفاف ، وتقترب من الحافة الصغيرة.
5. يُدهن الجزء العلوي ببيضة مخفوقة ويُخبز لمدة ربع ساعة.
6. أثناء العملية ، يجب تسخين الفرن إلى 190 درجة.

مغلفات اللبن الرائب

مكونات طبق الطحين:

• ½ كيلو عجين
• 350 غ من الجبن ؛
• بيضة ؛
• 100 جرام من السكر
• 1 ملعقة كبيرة ل. النشا ؛
• 60 جرام من الزبيب
• 30 غ قشر الليمون ؛
• فانيلين حسب الذوق.

وصفة خطوة بخطوة للمغلفات مع الجبن المعجنات النفخ:

1. جبن قريش مبشور ، سكر ، بيض مخفوق ، فانيلين ، زبيب مطهو على البخار ، نشا وقشر يتم خلطها في طبق عميق.
2. العجين الملفوف مقطّع إلى قطع مربعة.
3. يتم توزيع خليط اللبن الرائب في منتصف كل فراغ.
4. تجمع الزوايا معًا.
5. اخبز لمدة 20 دقيقة عند 190 درجة مئوية

تشيز كيك بالفراولة

المكونات:

• ½ كيلو عجين
• ¼ كجم من الجبن ؛
• 100 جرام من السكر
• 1بيضة ؛
• 60 مل كريمة ثقيلة ؛
• 200 جرام من الفراولة الطازجة.

تعليمات لصنع عجين الفطير بالجبن القريش:

1. يتم خفق البيض والسكر والجبن القريش والقشدة في وعاء عميق.
2. الفراولة مفرومة ناعما ، ورشها بالسكر (30 جم) ومقطعة في الخلاط. ثم ينقلونها إلى قدر ، وتسكب في الماء (40 مجم) وتترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
3. يتم دحرجة العجين و تقطيع دوائر ، يمكنك استخدام كوب لهذا الغرض
4. جنوط مصنوعة من العجين المتبقي وبعدها لازم تعميهم بدوائر
5. يتم وضع الفراولة المسلوقة في الجزء السفلي من كل فراغ ، ويتم وضع كتلة اللبن الرائب في الأعلى.
6. اخبز لمدة نصف ساعة عند 190 درجة مئوية.

لفة اللبن الرائب

قائمة المنتجات المطلوبة:

• ½ كيلو عجين
• 400 غ من الجبن ؛
• 100 جرام من السكر
• بيضتان ؛
• 50 جرام زبيب ؛
• 30 جرام زبدة.

طهي لفافة لذيذة:

1. باستخدام الخلاط ، اخفق السكر والبيض والجبن. يُضاف الزبيب المطهو على البخار إلى الكتلة ويخلط جيدًا.
2. العجينة المذابة قليلاً.
3. الحشوة توزع على العجين بحيث تكون هناك مساحة خالية حول الحواف.
4. شكل لفافة ، ضعه على لوح الخبز لأسفل.
5. خبز 40-50 دقيقة عند 180 درجة مئوية

ما الذي يمكن صنعه باستخدام عجين الفطير والجبن القريش والتوت؟

قلة من الناس يرفضون تجربة كعكة لذيذة وشهية. لتحضيره ستحتاج المنتجات التالية:

• ½ كيلو عجين
• 100 جرام كل من الفراولة والتوت والكرز (منزوع النوى) ؛
• ¼ كجم من الجبن ؛
• 100 مل كريم
• 60 جرام سكر.

دعنا ننتقل إلى صنع فطيرة لذيذة:

1. اللبن الرائب والقشدة والسكر يُخفقون بالخلاط.
2. إذا رغبت في ذلك ، يتم قطع التوت (يمكن استخدامه ككل).
3. العجين الملفوف يوضع في شكل خاص ، لا يغطي فقط الجزء السفلي ، ولكن أيضًا الجوانب.
4. انثري الحشوة ، ورشي التوت فوقها.
5. اخبز الكعكة لمدة ساعة على 180 درجة.

فطيرة بالجبن والسبانخ

للحصول على كجم من العجين الذي تم شراؤه ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• ¼ كجم من الجبن ؛
• 100 جرام من السبانخ
• بيضة ؛
• بصلة صغيرة
• 50 جرام سميد ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ فطيرة غير عادية من العصير:

1. يقطع البصل ناعما جدا ويقلى بزيت دوار الشمس.
2. شرائح السبانخ والبصل المقلي والحصى والجبن المبشور والبيض المخفوق والفلفل والملح في طبق عميق.
3. العجين الملفوف مقسم إلى قسمين ، الأجزاء يجب أن تكون غير متساوية.
4. ضعي القطعة الأكبر في قالب ، وزعي خليط السبانخ فوقه وغطيه بالخليط المتبقي.
5. الجزء العلوي مثقوب بشوكة وملطخ بالصفار المخفوق.
6. اخبز لمدة 40 دقيقة على 190 درجة.

فطيرة السمك

ما الذي يمكن طهيه من عجين الفطير والجبن والسمك؟ ستجد الجواب فيوصفة. مزيج من العجين المقرمش والحشو الأكثر رقة ونكهة الخضار مضمونة لمنح متعة تذوق الطعام.

لنصف كيلو من العجين ستحتاج:

• ¼ كجم سمك السلمون
• 100 جرام من الجبن القريش ونفس كمية الجبن الأديغي ؛
• بيضة ؛
• 100 مل كريم
• 50 جرام زبدة
• الخضر.

تقنية كعكة العطاء:

1. الخضار مقطعة ناعماً ، والأسماك مقطعة إلى مكعبات ، والجبن يُفرك ، والجبن القريش مطحون ومملح.
2. يتم تقطيع العجين الملفوف إلى قسمين ، ويجب أن تكون الأجزاء غير متساوية. قطعة أكبر توضع بشكل خاص.
3. الحشوة موضوعة في طبقات - الجبن ، الأعشاب ، السمك ، الملح والتوابل ، الجبن.
4. يتم خلط جميع المكونات الجاهزة ويضاف الملح والفلفل.
5. غطها بالعجين المتبقي وقم بعمل قطع صغيرة.
6. طهي لمدة 40 دقيقة على 190 درجة.

الخلاصة

توضح الوصفات المجمعة بوضوح ما يمكن تحضيره من الجبن القريش والمعجنات. كما ترون ، فإن هذين المنتجين يسيران بشكل جيد في كل من المخبوزات الحلوة والمالحة. مع الحد الأدنى من الوقت ، يمكنك إنشاء تحفة طهوية دون بذل الكثير من الجهد. طبخ بسرور!