كيف تطبخ مربى الكرز في طباخ متعدد "ريدموند"؟

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

مربى الكرز في طباخ بطيء يتم تحضيره بسهولة وبسرعة. تجدر الإشارة إلى أن حلوى التوت هذه اتضح أنها صحية ولذيذة جدًا. يمكن استخدامه ليس فقط مع الشاي ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا لصنع مشروبات الفاكهة الحلوة والمعجنات والكعك والمعجنات وما إلى ذلك.

كيفية صنع مربى الكرز بدون بذور في طباخ ريدموند البطيء

المكونات المطلوبة للحلوى:

• الكرز الناضج الطازج (يمكنك استخدام المجمد) - 1 كجم ؛
• مياه شرب مصفاة - 100 مل ؛
• حبيبات السكر - 1 كيلو.

مربى الكرز في طباخ بطيء من الأفضل طهيه مباشرة في موسم نضج التوت. بعد كل شيء ، فقط من الفاكهة الناضجة ستحصل على حلوى لذيذة وصحية للغاية. عند شراء الكرز أو قطفه بمفردك ، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى سلامة التوت ، نظرًا لأنه حتى سطح تالف طفيف من الفاكهة يشير إلى أن هذا المنتج دودي.

قبل طهي مربى الكرزطباخ بطيء ، يجب فرز جميع الثمار بعناية ، وغسلها في مصفاة ، ثم حرمان البذور باستخدام جهاز خاص لهذا الغرض. تجدر الإشارة إلى أن بعض ربات البيوت يطبخن مثل هذه الحلوى دون تقشير التوت من العظام. لا ننصح بذلك ، لأنها تحتوي على حامض سام ، والذي ، إذا تم تخزينه لفترة طويلة ، يمكن أن يدخل في المربى ، وبالتالي إلى جسم الإنسان.

قبل طهي مربى الكرز في طباخ ريدموند البطيء ، يجب وضع كل التوت المعالج في وعاء كبير من المينا ، ثم صب السكر فيه ، واخلطه جيدًا وانتظر بعض الوقت حتى تعطي الفاكهة عصيرها.

بعد ذوبان السكر وإعطاء الكرز الناضج عصيره ، يجب نقلهم إلى وعاء الطهي متعدد الطهي ، وصب بعض ماء الشرب ، ثم تشغيل برنامج الحساء لمدة 55 دقيقة. في هذه الحالة ، يجب عدم إغلاق غطاء جهاز المطبخ. لكي ينضج المربى جيدًا ولا يحترق ، يوصى بتقليبها بملعقة كبيرة كل 5-10 دقائق. بعد كل الوقت المحدد ، يجب أن يقل حجم التوت ويتجعد قليلاً. في نفس الوقت ، يزداد حجم الشراب بحوالي جزء.

عملية لف و تخزين الحلوى

بعد طهي مربى الكرز في قدر الطهي البطيء تمامًا ، يجب سكبه ساخنًا في برطمانات معقمة. بالمناسبة ، يُنصح بتعقيمها مسبقًا في نفس الوقتجهاز المطبخ.

وتجدر الإشارة إلى أنه عند توزيع الحلوى في برطمانات ، يجب وضع كل من التوت والشراب الغني بنسب متساوية. عند الانتهاء من جميع الخطوات المذكورة أعلاه ، تحتاج إلى لف الأطباق بأغطية معقمة ، ثم قلبها وتغطيتها بمنشفة وتركها لتبرد حتى اليوم التالي.

قم بتخزين مربى الكرز في غرفة باردة ومظلمة قليلاً (ثلاجة ، قبو ، قبو ، إلخ) لمدة لا تزيد عن عام ونصف. إذا لم تكن قد قطعت الثمار ، فسيتم تقليل العمر الافتراضي لهذه الحلوى إلى 3-5 أشهر.