فطيرة بالجبن والطماطم من عجين الفطير والخميرة العادية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فطيرة الجبن والطماطم هي المعجنات الأكثر حساسية ولذيذة بشكل لا يصدق والتي ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة. هل أعددتها حتى الآن؟ حان الوقت لتصحيح سوء الفهم هذا. نقدم أبسط وصفات الفطائر ، ومكوناتها الرئيسية هي الجبن والطماطم. نتمنى لك التوفيق في مساعيك في الطهي!

فطيرة مغطاة بالطماطم و الجبن

قائمة المنتجات:

• ثمار الطماطم الناضجة - 3 قطع ؛
• توابل الكاري - حسب الرغبة ؛
• بيضتان ؛
• 2 عبوات من عجينة (خميرة) - كل منها حوالي 400 جرام ؛
• جبنة صلبة (الدرجة ليست مهمة) - 200 جم ؛
• ثوم - بضع فصوص ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. قشدة حامضة من أي محتوى دهني.

عملية الطهي

1. نأخذ طبق خبز سيليكون. سيتم تحضير فطيرتنا بالجبن والطماطم. نقسم الحجم الكامل من عجين الفطير إلى النصف. طرح جزء واحد. قم بتغطية قاع القالب بالزيت. نضع طبقة من العجين ونستوي من جميع الجهات
2. تقطع ثمار الطماطم المغسولة إلى نصفين.يجب إزالة "بعقب". نقطع كل نصف إلى شرائح سميكة (1 سم). ماذا بعد؟ ننشر الطماطم على طبقة من العجين وهي على شكل. ملح. يرش بالكاري والجبن المبشور.



3. اكسر البيض في وعاء. هناك نرسل الكريمة الحامضة بالكمية المناسبة. ملح. أضف فصوص الثوم المفرومة. خفقت بشوكة. نتأكد من عدم وجود كتل. يُسكب المزيج الناتج فوق كل شيء في طبق الخبز.
4. قم بطرح الطبقة الثانية. معهم يجب أن نغطي قاعدة الفطيرة المستقبلية والحشوة.
5. يتم إرسال النموذج مع المحتويات إلى فرن مسخن مسبقًا. اخبزيها حتى تصبح فطيرة الجبن والطماطم ذهبية اللون. إذا حدث هذا بسرعة كبيرة ، فعليك تغطيته بورق احباط. يمكن إطفاء النار
6. نخرجها من الفرن. بمجرد أن تبرد الكعكة ، اقلب القالب. نقطع الفطيرة إلى قطع. يبقى استدعاء الأسرة إلى الطاولة. بشهية للجميع!

وصفة فطيرة الدجاج والجبن والطماطم

مجموعة بقالة:

• بيضتان ؛
• فيليه دجاج - 300 جم ؛
• طماطم متوسطة - 1 قطعة ؛
• 5-7g مسحوق الخبز
• جبنة صلبة - تكفي لـ 200 جرام ؛
• الخضر ؛
• البهارات المفضلة ؛
• 1 كوب كل من الدقيق والقشدة الحامضة (متوسطة الدسم) ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة

تعليمات مفصلة

الخطوة رقم 1. اكسري البيض في وعاء. نقدم القشدة الحامضة. ضربنا مع خفقت. ملح هذا الخليط. صب الدقيق والبيكنج بودر فيه. تكراراخفقت. يجب أن تكون العجينة رقيقة بدون أي تكتلات.

الخطوة رقم 2. نحتاج إلى سلق شرائح الدجاج مسبقًا. بمجرد أن يبرد ، قطعيها إلى مكعبات. نمر الجبن من خلال مبشرة باستخدام فوهة ذات ثقوب كبيرة. تقطع الطماطم إلى مكعبات. نضع كل شيء في وعاء. ملح. ونرش أيضًا الأعشاب المقطعة والتوابل المفضلة لديك. تحريك.

الخطوة رقم 3. غطي قاع طبق الخبز بورق البرشمان. نسكب من العجين الذي لدينا. ضعي الحشوة بعناية المكونة من الجبن والطماطم ولحم الدجاج. ما هي خطواتنا القادمة؟ نسكب العجينة المتبقية فوق الحشوة. وزعها بالتساوي. هل تعتقد أن الاختبار لا يكفي؟ لا تقلق. يجب أن يكون. سوف يرتفع العجين أثناء الخبز. لذا ، ستصبح الكعكة ناعمة وطرية.

الخطوة رقم 4. نرسل النموذج مع المحتويات إلى الفرن. عند 180 درجة مئوية ، ستخبز الكعكة لمدة 20-25 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستكتسب قشرة رودي مع مسحة بنية.

عجين الفطير مع الطماطم وجبنة الموزاريلا

المكونات المطلوبة:

• 0.5 كجم طماطم ؛
• بهارات (فلفل مطحون ، ملح) ؛
• 500 غ كل من جبنة الموزاريلا و فطيرة الفطيرة الخالية من الخميرة.

الجزء العملي

1. من أين نبدأ؟ نأخذ قطعة من الجبن ونطحنها إلى شرائح رقيقة.
2. اغسل الطماطم بماء الصنبور. بعد ذلك ، تقطع إلى شرائح. تمت إزالة "الحمار". إذا كانت الثمار غنية بالعصير ، فتأكد من تصفية العصير.



3. في شكل زجاجي (مستطيل) لالخبز ، ضعي طبقة ملفوفة من العجين. نحن نتساوى ، نصنع جوانب صغيرة. ننشر بالتناوب طبق من الجبن ودائرة من الطماطم. يجب أن يذهبوا لبعضهم البعض. ملح. يرش بالفلفل
4. سخني الفرن (180 درجة مئوية). نضع فيه فطيرة المستقبل بالجبن والطماطم. وقت الخبز - 25-30 دقيقة. قبل التقديم ، نزين فطيرتنا ببعض أغصان النعناع. اتضح أنه أصلي للغاية وفاتح للشهية.

في الختام

الآن تعرف أبسط وصفات فطيرة الجبن والطماطم. لا يهم نوع العجين الذي تستخدمه - الخميرة العادية أو عجين الفطير. في أي حال ، يتم الحصول على نتيجة ممتازة - معجنات عطرة ولذيذة. يمكنك أن ترى بنفسك عن طريق اختيار الوصفة الصحيحة.