2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
إذا لم تكن محترفًا في الطهي بعد ، فإن السؤال هو: "ما هي الفواكه المسكرة؟" طبيعي جدا بالنسبة لك. بعد كل شيء ، لا يتم استخدام قطع السكر هذه في كثير من الأحيان في إعداد الأطباق المختلفة ، لذلك قد تكون غير مألوفة تمامًا لربات البيوت المبتدئين. الخضار والفاكهة المجففة بطريقة أصلية لها بعض خصائص الاستخدام. على سبيل المثال ، قبل إضافتها إلى العجين ، من الأفضل نقعها مسبقًا. كحل ، لا يمكن استخدام الماء فقط ، ولكن أيضًا المشروبات الكحولية - الروم والكونياك والنبيذ. ثم ، أثناء عملية الخبز ، تتبخر أبخرة الكحول ، وتبقى الرائحة المحددة. لمعرفة المزيد حول ماهية الفاكهة المسكرة ، حاول صنع بعض الحلويات بها. العجين المشبع بمضافات مختلفة هو الأنسب لخبز عيد الفصح. يقدم هذا المقال وصفة لكعكة الفواكه المسكرة المصنوعة على الطريقة الإيطالية. تكمن خصوصية تحضير الطبق في الإضافة متعددة المراحل للمنتجات أثناء تخمير العجين.
كعكة عيد الفصح الإيطالية بالفواكه المسكرة
للخبز وفقًا للوصفة المقترحة ، مطلوب نموذج ورقي خاص متقاطع. يمكنك أيضااستخدم جولة عادية. لن تتغير خصائص طعم الطبق إطلاقا
المكونات المطلوبة
للاختبار ستحتاج المنتجات التالية:
- دقيق - 350 جم ؛
- سكر - نصف كوب
- زبدة - 100 جم ؛
- بيضتان وصفار ؛
- خميرة طازجة - 20 جم ؛
- ماء - 20 مل ؛
- حليب - 50 مل ؛
- فواكه مسكرة - 65 جم ؛
- زبيب - 50 جم ؛
- نكهة ليمون واحد ؛
- قليل من الملح ؛
- علبة فانيلين
للزينة:
- لوز مقشر - 50 جم ؛
- سكر - 50 جم ؛
- بياض البيض ؛
- أرز منتفخ - 80 جرام
طبخ
- تنهار الخميرة في وعاء وتصب الحليب الدافئ. صب القليل من الدقيق (50 جم) في الكتلة. بعد التقليب ، يوضع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- أضف بيضتين ونصف كوب من الدقيق والماء الدافئ واتركيه لمدة 45 دقيقة أخرى.
- بعد أن تناسب العجينة ، تحتاج إلى إضافة بعض المنتجات مرة أخرى. يُسكب الدقيق (75 جم) نصف السكر ويضاف الزبدة الطرية. بعد التحريك بملعقة ، اتركيه حتى يتخمر لمدة نصف ساعة أخرى.
- نقع الزبيب والفواكه المسكرة في الماء لمدة 10 دقائق. بعد تجفيفها في مصفاة ، نسكبها في العجينة. تضاف المنتجات المتبقية أيضًا: السكر ، صفار البيض ، الدقيق ، الزبدة ، الملح ، قشر الليمون ، الفانيلين.
- قسّم العجين الناعم جيد التعجن إلى قسمين لتسهيل وضعه في شكل صليبشكل. بعد وضع الكتلة بعناية ، قم بتغطية تحضير كعكة عيد الفصح بمنشفة. يجب أن يتضاعف حجم العجين. قد يستغرق هذا ما يصل إلى ساعة ونصف.
- أثناء ارتفاع الكعكة ، قم بتحضير كريمة التزيين. للقيام بذلك ، نخفق اللوز مع السكر وبياض البيض في محضر الطعام.
- قبل الخبز ، وزعي كتلة الجوز المحضرة فوق العجين وزيّنيها بالأرز المنتفخ والحبوب الكاملة.
- اخبز لمدة 45 دقيقة على 180-200 درجة.
- لا يمكن تحرير كعكة عيد الفصح الجاهزة من نموذج ورقي خاص. في حالة استخدام أوعية أخرى ، انقل المعجنات بعناية إلى لوح خشبي حتى تبرد.
معجنات
بعد إعداد كعكة عيد الفصح ، تعلمت عمليًا ما هي الفواكه المسكرة ، وكيفية استخدامها عند خبز الكعك الحلو. يمكن أن تكون أيضًا في تكوين منتجات أخرى - الكعك أو الكعك أو الفطائر. بعد طهي العديد من الأطباق المختلفة ، لن تسأل بعد الآن عن ماهية الفاكهة المسكرة ، ولكن ستتمكن من مشاركة النصائح المفيدة بنفسك.
موصى به:
Kudyabliki - ما هو وماذا يأكلون؟
بالتأكيد ، تجعيد الشعر شيء لا يمكن للجميع قوله. في الواقع ، هذه فطائر لذيذة جدًا ، وهي الوجبة الخفيفة المثالية. الطبق مناسب للتقديم على أي طاولة ، والشكل غير العادي سيثير بالتأكيد محبي الأشياء الجيدة
بماذا يشربون سكوتش وماذا يأكلون؟ ثقافة الشرب
توفر ثقافة شرب هذا المشروب قواعد معينة. لذلك ، فإن العديد من الذين تعرفوا للتو على الكحول النبيل مهتمون بكيفية شرب ويسكي سكوتش بشكل صحيح. سيمنحك هذا الفرصة للاستمتاع الكامل بالمشروب والشعور بمذاقه الفريد. حول ما يشربونه سكوتش وما يأكلونه ، ستتعلم من هذه المقالة
كيفية صنع الفاكهة المسكرة من قشور اليوسفي: خيارات طبخ مختلفة
بالتأكيد لن يكون هناك شخص واحد غير مبال بهذه الفاكهة الحمضية اللذيذة والمشرقة مثل اليوسفي. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أنه ليس فقط لب هذا المنتج ، ولكن أيضًا قشره مناسب للأكل. في هذا الصدد ، قررنا أن نقدم انتباهكم إلى طريقة خطوة بخطوة لكيفية صنع الفواكه المسكرة من قشور اليوسفي
قشور البرتقال المسكرة: وصفة بالصور
الحلويات التي يتم تحضيرها بأيدي المرء دائمًا ما تكون ألذ وأكثر صحة من تلك التي تم شراؤها. علاوة على ذلك ، تحتوي الأطباق المنزلية دائمًا على وصفات بسيطة إلى حد ما يمكن لأي ربة منزل التعامل معها. قشر البرتقال المسكر - علاج عطري ، مناسب حتى للأطفال
الفاكهة المسكرة: ما هي وكيف تطبخها؟
هذه الفاكهة الحلوة المشهورة - يمكنك طهيها في المنزل بيديك. يمكن صنعها من مجموعة متنوعة من التوت والفواكه. حتى من قشور البطيخ. فسيفساء الفاكهة الملونة تزين مائدتك الحلوة. الفواكه المسكرة (ما هي وكيفية طهيها - ستتعلم من هذه المقالة) ليست فقط علاجًا مشرقًا ولذيذًا. هم أيضا مفيدون للغاية. الزنجبيل المسكر ، على سبيل المثال ، هو علاج كامل للبرد
