سلطة مع لحم الخنزير المسلوق. الوصفة ، ميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم نود أن نشارككم وصفة رائعة لسلطة لحم الخنزير ، والتي ستصبح زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية. يمكن لهذا الطبق أن يسعد حتى الذواقة المتقلبة. إنه متعدد المكونات ، ولكنه سهل التحضير ، مما يرضي ربات البيوت ويصبح تلقائيًا أحد الأشياء المفضلة في كتاب الطبخ المنزلي.

يشبه أوليفر؟

وصفة اليوم لسلطة لحم الخنزير المسلوق تسمى Boyarsky. نظرًا لتنوع المكونات ووجودها في شكل المكون الرئيسي لمنتج اللحوم ، غالبًا ما تتم مقارنة الطبق بسلطة أوليفييه الشهيرة. في الواقع ، ستقول كل مضيفة سبق لها أن طهت "Boyarsky" أنها مختلفة تمامًا عن سلطة "New Year's".

يعرف الكثير من الناس وصفة العام الجديد لتناول وجبة خفيفة تقليدية ، ولكن لم تجرب كل ربة منزل وصفة سلطة Boyarsky مع لحم الخنزير المسلوق. لتصحيح هذا العيب ، نلفت انتباهك اليوم إلى وصفة مفصلة خطوة بخطوة ستساعدك حتىربات البيوت عديمي الخبرة للتعامل مع مهمة الطهي.

الفروق الدقيقة للطبخ

هناك عدة أنواع من وصفات سلطة لحم الخنزير المسلوق. قد تختلف في التركيب وكمية المكونات وطريقة التحضير. على سبيل المثال ، كمكون للحوم ، لا يمكنك استخدام لحم الخنزير المسلوق فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير المدخن أو شرائح الدجاج أو لسان لحم البقر المسلوق.

لا ينصح باستخدام منتجات مجمدة أو منخفضة الجودة لوصفة سلطة Boyarsky مع لحم الخنزير المسلوق. لجعل الطبق لذيذًا قدر الإمكان ، يجب أن يكون اللحم جيدًا قدر الإمكان وطازجًا.

قائمة المكونات المطلوبة

لعمل سلطة تحتاج المنتجات التالية:

• 320 جرام لحم خنزير مسلوق ؛
• 2 بيض ؛
• 3 طماطم ؛
• قليل من الملح ؛
• خس كبير للتقديم
• 160 جرام جبن ؛
• 170 جرام فطر ؛
• لمبة ؛
• مايونيز.

كيف تطبخ

لنبدأ في تعلم وصفة سلطة بسيطة ولذيذة مع لحم الخنزير المسلوق.

أول شيء نفعله هو اللحوم. يجب تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ولكن متساوية من نفس الحجم. نختار طبقًا مناسبًا للتقديم ، نضع طبقة من اللحم في الأسفل. قم بتغطيتها بالمايونيز.

قشر البصل ، مقطّع إلى قطع صغيرة (للعشاق ، يمكنك تقطيعه إلى نصف حلقات). اقلي البصل في كمية صغيرة من زيت عباد الشمس لبضع دقائق حتى يغطى قليلاً بحمرة خدود لطيفة ويصبح أكثر نعومة. يبرد البصل المقلي ثم يوضع على لحم الخنزير المسلوق. الطبقة الثانية مغطاة أيضًامايونيز.

يتم غسل الفطر وتنظيفه من الفيلم الموجود على الغطاء ، وكذلك التخلص من طرف الساق ، حيث يتجمع عادة كل الغبار والأوساخ. يتم تقطيع الفطر إلى ألواح رفيعة مع الساقين. تقلى الفطر بالزيت المتبقي بعد طهي البصل.

دعونا نبرد الفطر المقلي قليلاً مرة أخرى ، نرسله في الطبقة الثالثة. نظرًا لأن هذه وصفة سلطة ذات طبقات من لحم الخنزير المسلوق ، فلا تنس إضافة المايونيز بعد كل مكون.

اشطف الطماطم تحت الماء ، وجففها على منشفة ورقية ، ثم قطعتها إلى شرائح رفيعة وأنيقة.

دعونا نضع شرائح قليلة على الفطر المقلي. المايونيز مرة أخرى - لا تنسى ذلك. أثناء تجميع السلطة ، يمكنك سلق البيض جيدًا. عندما تبرد ، أزل القشرة وابشر البيض ورش السلطة بالنشارة الناتجة.

تُسكب الطبقة العليا أيضًا بالمايونيز.

السلطة مزينة بغطاء جبن وغصن من أي خضار. بالمناسبة ، لمزيد من الجمال عند التقديم يمكنك استخدام أوراق الخس الكبيرة.

وصفة مع صورة من سلطة لحم الخنزير المسلوق توضح كيفية تقديم الطبق بشكل صحيح. بالطبع ، يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات ، لكن لا يمكنك الاستغناء عن المساحات الخضراء.

اختلافات وتعديلات الوصفة

يمكن دائمًا استكمال السلطة مع لحم الخنزير المسلوق بمكوّنين ، مما يجعلها أكثر إرضاءً ولذيذًا وشهية ومغذية. على سبيل المثال ، يمكن صنع سلطة "Boyarsky" باستخدامإضافة البطاطس المسلوقة والجزر الطازج والبازلاء الخضراء والخيار الطازج أو المخلل والجوز والفطر المعلب والجبن الذائب. يمكن تنويع كل هذه المنتجات وإضافتها بأي كمية وبأي تسلسل لطبقات الخس. الشيء الرئيسي هو وجود مكون لحم عالي الجودة. بدلاً من المايونيز ، يمكنك وضع طبقة من المايونيز محلية الصنع على السلطة مع المايونيز والثوم والمايونيز والخردل أو صلصة الكريمة الحامضة المايونيز ، وكذلك أي صلصة أخرى حسب تقدير المضيفة. التجارب هي موضع ترحيب!