كعك لذيذ وشهي بالجبن ولحم الخنزير

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمر كل واحد منا أحيانًا بمثل هذه اللحظات عندما تمل السندويشات العادية مع النقانق أو النقانق فقط. أريد شيئًا جديدًا ولذيذًا وأصليًا … لكن ما هو بالضبط؟ نلفت انتباهكم إلى الفطائر الشهية واللذيذة مع الجبن ولحم الخنزير. يمكن طهيها حتى من قبل أولئك الذين "أنت" بالطهي. هناك العديد من طرق الطهي. سننظر في زوجين

عجين الفطير للكعك

لست مضطرًا إلى صنع عجينة الفطائر الخاصة بك لكعكات لحم الخنزير والجبن. في عالمنا الحديث ، يمكنك شرائه. ولكن إذا كان لدى شخص ما رغبة في صنع عجين الفطير في المنزل ، فإننا نقدم وصفته أدناه.

المكونات التي نحتاجها:

• زبدة باردة - 250 جم ؛
• دقيق - 240 جم ؛
• ماء مثلج - 130 مم ؛
• ملح - قرصة صغيرة

اخلطي الملح والماء والدقيق بملعقة. لا تفعل ذلك بيديك بأي حال من الأحوال ، لأن العجين سوف يسخن من حرارة يديك. نلف نتيجة الخلط في كرة ونقطعها بالعرض بسكين.افردي العجينة على شكل صليب. نخفق الزبدة جيدًا حتى تأخذ شكل بيضاوي. بعد ذلك ، ضعيها في منتصف العجين الصليبي ولفيها بالكامل. تذكر أنه يجب تغليف الزبدة بالكامل بدون فجوة واحدة.

اقلب العجينة إلى الأسفل ، ثم دحرجها إلى طبقة رفيعة وطويلة. نطويه ثلاث مرات. يجب أن تحصل على 3 طبقات من العجين والزبدة بينهما. ثم نرسله إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق. بعد انقضاء الوقت ، كرر نفس الشيء حوالي 6 مرات. بعد الانتهاء من عملية التبريد والطي ، يمكن استخدام العجين النهائي في الخبز.

طبخ الكعك المحشو بلحم الخنزير والجبن

خيار الطهي الأول هو الأبسط ، ويتكون من العناصر الأساسية.

سنحتاج:

• طبقات من عجين الفطير المشتراة ؛
• لحم الخنزير ؛
• جبن طري.

ضعي طبقة واحدة من العجين على المنضدة. نقطع لحم الخنزير بالكمية التي نحتاجها ونضعها على طبقة. بعد ذلك ، غطي لحم الخنزير بقطع من الجبن. تُلف العجينة برفق إلى لفافة وتقطّع إلى قطع. يجب أن يكون الحجم التقريبي للكعك الجاهز تقريبًا من 3 إلى 5 سم ، اترك النتيجة على صينية خبز مُعدة مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش بذور السمسم أو الأعشاب فوق الكعك. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونخبز الكعك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. خبز لحم الخنزير والجبن جاهز!

خيار الطهي الثاني

مثليمكن صنع الكعك على الإفطار. كما أنها مريحة في حزمها في حاوية وتأخذها معك إلى المكتب كوجبة خفيفة.

ما نحتاجه:

• لحم خنزير - 300 غ ؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ورق الخبز ؛
• الخشخاش أو السمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• جبن - 300 جرام

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تقطيع لحم الخنزير والجبن إلى ثماني شرائح. يمكن بشر الجبن ، ولكن لتوفير الوقت ، هذا ليس ضروريًا ، لأنه في وقت خبز الكعك بالجبن ولحم الخنزير في الفرن ، سيذوب هذا المكون من تلقاء نفسه. نقوم بإعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها بورق خاص. بعد ذلك ، خذ البيضة ، وكسرها ، واضرب حتى تظهر رغوة خفيفة. حضري فرشاة المعجنات مسبقًا لتغطية النفخات.

لاحظ أن العجينة يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة. أدناه سنقدم طريقتين لف خبز الجبن ولحم الخنزير. أيهما تفضل ، استخدم هذا.

1. نأخذ طبقة من العجين ونلفها بسمك تقريبي يبلغ 1-2 مم. بعد ذلك ، قسّم بسكين إلى 4 مربعات. على كل قطعة نضع شرائح الجبن ولحم الخنزير. نصنع المغلفات. انظر الصورة المثال أدناه.

2. نلف العجين بنفس الطريقة كما في الإصدار الأول ، ولكن على شكل مستطيل. قطعها إلى 4 مستطيلات متساوية. على النصف الأول ننشر الجبن أولاً ، ثم لحم الخنزير. في النصف الآخر ، نجري حوالي 3 قطع (لا نصل إلى الحواف). نغلق الحشوة بطبقة مقطعة من العجين ، ونقرص الحواف بأصابعنا.

انشر الكعك على ورقة خبز وكل منهاادهنهم بالبيض المخفوق للحصول على اللون البني الذهبي. ضع فوقها بذور الخشخاش أو بذور السمسم أو البذور الأخرى. سخن الفرن على 190 درجة ، أرسل الكعك هناك لمدة 20 دقيقة. بعد طهيها ، يمكنك رش الخضار على القمة. وجبتك جاهزة!

فيديو حول كيفية صنع كعك لحم الخنزير والجبن

من أجل جعل كيفية طهي طبقنا أكثر وضوحًا ومفهومة ، نقدم أدناه مقطع فيديو حول هذا الموضوع.

شهية طيبة! اطبخ دائمًا بروحك واسعد عائلتك وأصدقائك ومعارفك وأحبائك كل يوم!