سلطة الذرة المعلبة: وصفة بسيطة ، واختيار المكونات ، والتتبيلة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

علم الطهي يقدم للمضيفات مجموعة كبيرة من سلطات الذرة المعلبة البسيطة. هذا المنتج سهل الاستخدام وغني بالفيتامينات وطعم رائع. يصبح أي طبق أكثر إشراقًا وثراءً إذا أضفت إليه حبيبات صفراء زاهية. سلطات الذرة المعلبة مثالية للمائدة الاحتفالية أو اليومية. يتناسب المنتج جيدًا مع الفواكه والخضروات واللحوم ، مما يتيح لك إنشاء روائع الطهي اللذيذة بشكل لا يصدق.

اليوم سوف نقدم العديد من الخيارات - سواء كانت أكثر إرضاءً وذات سعرات حرارية عالية ، أو أكثر نظامًا غذائيًا وخاليًا من الدهون. لا تتطلب السلطات مع الذرة مهارات طهي خاصة أو خبرة طهي رائعة. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل مع وصفات سلطات الذرة المعلبة. العلم بسيط. إذا كنت ترغب في الحصول على خيار غذائي ، تتم إضافة الخضار الخفيفة ، مثل الفلفل الحلو أو الخيار أو الطماطم. اذا كانإذا كنت ترغب في الحصول على سلطة أكثر إرضاءً ولذيذًا ، فقم بإضافة الفاصوليا واللحوم المسلوقة والسجق والأرز ولحم الخنزير وغيرها من الأطعمة عالية السعرات الحرارية إليها.

فاصوليا حمراء ، ذرة ، مقرمشات

إذا كنت تقرر أي سلطة تصنع من الذرة المعلبة ، فننصحك بالاهتمام بهذه الوصفة. المنتجات المقدمة ووصف عملية الطهي ليست الملاذ الأخير. هذه الوصفة جيدة لأنه يمكن دائمًا تغييرها واستكمالها. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب مثل هذه السلطة تدريبًا خاصًا على الطهي أو خبرة في الطهي. حتى ربة المنزل المبتدئة ستتعامل مع تحضير هذا الطبق.

قائمة المكونات المطلوبة

لعمل أربع حصص من سلطة الذرة المعلبة السهلة هذه ، استخدم المكونات التالية:

• 340 جرام ذرة حلوة معلبة ؛
• 4 فصوص ثوم ؛
• 140 جرام خبز محمص ؛
• 320 جرام فاصوليا حمراء معلبة ؛
• مايونيز
• حفنة كبيرة من البقدونس
• ملح - اختياري

وصف عملية الطهي

سلطة الذرة المعلبة سهلة مصنوعة في دقائق. لا تتضمن الوصفة طهيًا مسبقًا أو أي معالجة معقدة للمكونات. فقط افتح جرة من الذرة ، واسكب السائل ، وانقل المحتويات إلى وعاء السلطة. افعل نفس الشيء مع الفاصوليا الحمراء. يُضاف الثوم المفروم إلى الفول. الآن حان وقت التافهيقطع الشبت المعطر. يُضاف الخضر إلى السلطة ويُتبل بالمايونيز. يضاف الملح حسب الحاجة وبناءً على طلب المضيفة. بدلًا من المايونيز ، يمكنك دائمًا تناول الكريمة الحامضة أو صنع صلصة الكريمة الحامضة المايونيز.

سلطة "صياد"

هذا اسم مثير للاهتمام يطلق على سلطة سهلة التحضير مع سجق مدخن وذرة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على خيار مخلل حار وجبن معطر. يعطي اللحم المدخن الطبق نكهة فاتحة للشهية ويضفي الخيار المالح نكهة لذيذة على الطبق.

ماذا تحتاج

المكونات أدناه هي 3-4 حصص من السلطة. حاول العثور على الجبن الصلب اللذيذ والرائع ، وكذلك النقانق المدخنة النيئة عالية الجودة.

المكونات:

• 220 جرام ذرة حلوة معلبة ؛
• 180 جرام سجق مدخن
• 210 جرام جبن صلب ؛
• أربعة خيار مخلل
• 100 جرام البازلاء المعلبة ؛
• ملح ؛
• مايونيز
• بصل أحمر حلو
• فلفل أسود مطحون
• شبت او بقدونس.

كيف تطبخ

تمامًا مثل الوصفة الأولى للسلطة مع الذرة والخبز المحمص ، فإن إصدار النقانق المدخن لا يتطلب استثمارًا طويلاً. كل المنتجات تحتاج فقط إلى القطع. نستخرج البازلاء والذرة المعلبة من العلب. أضفه إلى وعاء السلطة ، لكن بدون سائل. نرسل هناك أيضًا الجبن الصلب ، الذي سبق سحقه على مبشرة جيدة. تطهير الأحمربصل حلو. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. لكن إذا كنت تحب أن تشعر بنكهة البصل الغنية في الطبق ، فيمكنك تقطيع البصل إلى نصف حلقات.

قطع النقانق النيئة المدخنة إلى دوائر ، ثم قطع كل دائرة إلى شرائح رفيعة طويلة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع الخيار المخلل. كما هو الحال في وصفة السلطة مع الذرة والخبز المحمص ، تسمح سلطة السجق لربات البيوت بتجربة الصلصات والمرق. يمكن أن يكون المايونيز محلي الصنع ، والمايونيز الخالي من الدهن الذي يتم شراؤه من المتجر ، والقشدة الحامضة ، بالإضافة إلى الصلصات المختلفة ومجموعات الطبخ لتتبيل السلطة.

دجاج ، بيض ، ذرة و خيار

نلفت انتباهكم إلى وصفة أخرى مجربة لسلطة الذرة المعلبة. سيستغرق الطهي هنا وقتًا أطول بقليل مما هو عليه في الخيارين الأولين. لكن الطبق سيصبح أكثر إرضاءً وسعرات حرارية عالية. يمكنك أيضًا تنويع قائمة المكونات عن طريق إضافة أو طرح أطعمة غير معتادة أو غير مقبولة بالنسبة لك (على سبيل المثال ، بسبب النظام الغذائي).

قائمة المنتجات

سلطة مع الذرة المعلبة والدجاج والخيار مثالية للتجمعات الودية أو العشاء العائلي خلال أيام الأسبوع. المنتجات مصممة لتقديم 3-4 حصص.

المنتجات:

• 220 غ فيليه دجاج ؛
• 170 جرام ذرة حلوة معلبة ؛
• قليل من الملح ؛
• بيضتان ؛
• ثلاثة خيار طازج
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• شبت الخضر.

طبخ

لنبدأ الطهيمن سلطة الذرة المعلبة البسيطة واللذيذة مع قدرين. كلاهما مملوء بالماء. في كل من وضع ملعقة من الملح. في واحدة فقط نرسل بيض الدجاج ليغلي ، وفي الآخر نقوم بطهي صدور الدجاج. تعتبر هاتان العمليتان الأطول في تحضير هذا الطبق.

أثناء غليان الماء على الموقد ، نقوم بإعداد باقي المكونات. فتح علبة من الذرة المعلبة ، وترك فجوة صغيرة ، وتصريف السائل. انقلي الذرة إلى وعاء السلطة. من الخيار الطازج ، نقطع الأطراف من حافتين ، ثم نقطعها إلى شرائح طويلة. يتم سحق كل شريط بدوره إلى مكعبات. أضف الخيار إلى الذرة. هناك أيضًا نرسل قليلًا من الملح والشبت المفروم ناعماً.

أول وعاء يحتوي على بيض الدجاج يجب أن يحترق لمدة 13 دقيقة. ينضج فيليه الدجاج لفترة أطول قليلاً - 25 دقيقة.

عندما يكون كلا المنتجين جاهزين ، يجب تبريدهما. يتم تقشير بيض الدجاج البارد وتقطيعه عشوائيًا إلى قطع صغيرة. نقطع فيليه الدجاج المسلوق بنفس المكعبات الصغيرة. نحن نجمع جميع مكونات سلطة الذرة المعلبة البسيطة هذه ، ونتبّلها بالمايونيز أو الكريمة الحامضة ، ونمزجها.

عصي الذرة وسرطان البحر

على الأرجح ، هذا هو الخيار الأكثر شهرة للوجبات الخفيفة لطاولة الأعياد بين ربات البيوت الروسيات. يتم تحضير سلطة الذرة المعلبة وعيدان السلطعون وفقًا لعدة خطوط طهي ، باستخدام مكونات إضافية مختلفة. كل ربة منزل لديها نسختها الخاصة من "سرطان البحر" ، وهو أكثر من ذلكفقط أحب الأسرة والضيوف. يضيف شخص ما تفاحًا أخضر حامضًا أو أناناسًا إلى مثل هذه السلطة ، ويضع شخص ما كمية كبيرة من ملفوف بكين المفروم جيدًا. حتى أن هناك خيارات مع الجبن الذائب والنقانق المدخنة. لكن اليوم سنلفت انتباهكم ، إذا جاز التعبير ، إلى وصفة كلاسيكية أو قاعدة يمكن استكمالها وتنويعها دائمًا.

المكونات:

• 420g عصي السلطعون ؛
• خمس بيضات ؛
• قليل من الملح ؛
• مايونيز
• 220 جرام جبن ؛
• 260 جرام ذرة حلوة معلبة ؛
• 4 فصوص ثوم ؛
• اثنين من أغصان الشبت الكبيرة.

طريقة الطبخ

اسلق البيض المسلوق ، برده وقطعه إلى مكعبات. نقوم بإذابة عيدان السلطعون دون استخدام فرن الميكروويف ، ونزيل الفيلم عنها ونطحنها أيضًا إلى قطع متساوية متطابقة. يقطع الشبت ناعما جدا. طحن الجبن بمبشرة جيدة. لسحق الثوم يمكنك استخدام سكين أو كسارة خاصة. افتح علبة ذرة ، وصفي السائل بداخلها.

امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء كبير. أضيف قليل من الملح والمايونيز.

وصفة السلطعون الثانية

هناك خيار شائع آخر يظهر غالبًا على طاولات الأعياد لربات البيوت الروسيات. هذه سلطة من الأرز وعيدان السلطعون والذرة والخيار. تبقى جميع المكونات الأخرى دون تغيير ، كما في القائمة أعلاه. يقول الطهاة المتمرسونفي البداية ، لم يكن الأرز موجودًا في وصفة هذا الطبق. لكن ربات البيوت الروسيات ، من أجل التوفير قليلاً وجعل الطبق أكثر إرضاءً وتغذية ، بدأن في إضافة حبوب الأرز المسلوقة. النصيحة الرئيسية هي عدم المبالغة في تناوله مع الأرز ، وإلا ستشعر وكأنك تأكل العصيدة فقط.

جزر ، ذرة ، جبن

مزيج آخر مثير للاهتمام من المكونات. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في مثل هذه السلطة حوالي 280 سعرة حرارية لكل مائة جرام من المنتج. قائمة المكونات أدناه لـ4-5 حصص:

• 320 جرام جبن صلب ؛
• جزرة
• 4 فصوص ثوم ؛
• 340 جرام ذرة معلبة ؛
• قليل من الملح ؛
• بقدونس ؛
• مايونيز.

طريقة عمل سلطة من الجزر والذرة المعلبة

يقطع الجبن بمبشرة جيدة. ونستخدمه لبشر الجزر. مرر الثوم من خلال كسارة. نضيف الذرة إلى السلطة بدون السائل الذي كانت به في البرطمان. نخلط المكونات مع إضافة الملح وكمية كبيرة من الأعشاب الطازجة. ضعي بضع ملاعق كبيرة من المايونيز في السلطة واخلطي محتويات الطبق مرة أخرى.

بعض الوصفات تستخدم الجزر المتبل على الطريقة الكورية بدلاً من الجزر الطازج العادي. إذا كنت تحب المزيد من السلطات اللذيذة ، ذات المذاق الشرقي الحار ، فهذا الجزر مثالي للطبخ.

سمك السلمون والذرة والتفاح

كما قلناأعلاه ، الذرة المعلبة هي منتج متعدد الاستخدامات لا يتناسب فقط مع الخضار والأعشاب واللحوم ، ولكن أيضًا مع الأسماك. للطهي ، يمكنك استخدام سمك السلمون أو سمك السلمون المملح قليلًا. خيار السلطة هذا مثالي لقضاء العطلات والمآدب وأمسيات الحفلات مع طاولة المقبلات.

لتحضير سلطة ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• 280 جرام سمك السلمون المعلب
• بصل
• 180 جرام جبن ؛
• خمس بيضات ؛
• زوج من التفاح ؛
• 2 ملاعق كبيرة (ملاعق كبيرة) من عصير الليمون
• فلفل أسود مطحون
• ملح

طبخ

يستخدم هذا الطبق سمك السلمون المعلب. لا تنس تصفية السائل بعد فتح البرطمان. لا يشترط للطبخ. السمكة في البرطمان طرية لدرجة أنه يمكنك طحنها بشوكة عادية.

يغلي البيض المسلوق ، صب الماء البارد ، بارد والمذاق. حسب الوصفة افصل البياض عن الصفار

يُقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة جدًا. نرسل حلقات البصل إلى طبق صغير ، حيث نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من الخل 9٪. لإزالة المرارة تمامًا من البصل ، يجب حفظها في الخل لمدة 25 دقيقة.

باستخدام مبشرة جيدة ، طحن الجبن. افعل الشيء نفسه مع بياض البيض. نطحن الصفار في طبق منفصل بالشوكة كما فعلنا مع السلمون.

نغسل التفاح جيدًا ونقطع القشر عنه ونقطع اللب بمبشرة ناعمة جدًا. انقل التفاحة إلى طبق صغيرحيث يضاف عصير الليمون. يتم ذلك حتى لا تصبح كتلة التفاح داكنة.

ابدأ عملية تجميع السلطة. ستكون هذه سلطة ذات طبقات ، لذلك نضع المنتجات في طبقات رقيقة صغيرة على طبق مسطح مُعد مسبقًا. ستذهب الطبقات بهذا الترتيب:

• سلمون معلب و مهروس بالشوكة
• بصل مخلل في الخل (بدون سائل) ؛
• قليل من الملح
• صفار مهروس ،
• قليلا من الفلفل الأسود المطحون
• مايونيز
• كتلة التفاح
• جبن ؛
• مايونيز
• ذرة حلوة معلبة
• بياض البيض ؛
• القليل من الملح مرة أخرى
• مايونيز.

سلطة يمكن دهنها على مستوى الطبق أو عمل تل صغير. للزينة ، يوصى بأخذ شرائح قليلة من سمك السلمون المملح قليلاً. يمكن وضعها بأي ترتيب ، أو يمكنك صنع سلة ، على سبيل المثال. إذا قمت بلف شرائح طويلة رفيعة من السمك ، وربطتها بأسياخ من الأسفل ، ستحصل على ورود جميلة وأنيقة. بين نسج السلة ، يمكنك دهن البيض أو بذور الرمان أو أنصاف بيض السمان المسلوق.

البقدونس أيضا رائع للزينة. يمكن استخدام الأغصان والأوراق كإضافة إلى ورود الأسماك. يمكن تزيين محيط سلة "السلطة" بالجبن الكريمي. انقل بضع ملاعق كبيرة من الجبن إلى محقنة المعجنات أو كيس بلاستيكي عادي. قطع حافة الكيس ، تزيين الحواف بالجبنأطباق. بالمناسبة ، يمكن أيضًا صنع الورود (مثل الكعكة) من مثل هذه الجبن عن طريق تزيين سلطة بالذرة.