2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الحنطة السوداء مع تشانتيريل هو طبق مستقل يمكن تناوله كغداء أو تقديمه على العشاء. هذان المكونان مفيدان في حد ذاتهما. معًا يصنعون طبقًا جديدًا مغذيًا ولذيذًا. هناك الكثير من الوصفات لعمل عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر.
كيفية تنظيف شانتيريل؟
قبل أن تبدأ في طهي الحنطة السوداء مع شانتيريل ، التي ترضي الوصفة الطاهي ، فإن الأمر يستحق تقشير الفطر. أحببت Chanterelles على وجه التحديد لأنها سهلة التنظيف للغاية. في جوهرها ، هذه ليست فطرًا متسخًا. لغسلها ، اسحب الماء البارد في الحوض. يتم غمس الفطر نفسه فيه. سوف تطفو كل الحطام الصغير من الغابة.
الآن يمكن غسل الفطر برفق تحت الماء الجاري. ليس من الضروري قطع الجلد أو القبعات بالأرجل. إذا كانت هناك بقع بنية أو متسخة ، يتم قطعها بالسكين.
أما الحنطة السوداء فيوصى بغسلها بالماء البارد قبل الاستخدام. يُسكب السائل في المقلاة ويُصفى حتى يصبح ماء الحنطة السوداء صافياً.
الحنطة السوداء مع chanterellesوالبصل. المكونات
يعتبر هذا الطبق جوهرة حقيقية من المطبخ الروسي. يتم هنا الجمع بين المكونات البسيطة ، والتي تتحول في النهاية إلى طبق رائع ورائع. لهذا تحتاج:
- كأسان من الماء.
- كأس من الحبوب
- نصف كيلو من تشانتيريل مغسول
- رأس بصل
- زوجان من فصوص الثوم.
- ورق الغار.
- زيت نباتي و فلفل و ملح
بالنسبة لهذا الطبق ، يجب أن تكون الحنطة السوداء مطبوخة مسبقًا. كيف افعلها؟ بسيطا بما فيه الكفاية. صب الماء في قدر وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكن إضافة توابل أخرى ، مثل إكليل الجبل ، إذا رغبت في ذلك. لكن بالنسبة للحنطة السوداء مع شانتيريل ، هذا ليس ضروريًا.
تُسكب الحبوب في ماء ساخن مخلوطًا. أضف حوالي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لذلك. الآن قم بتغطية المقلاة بغطاء وانتظر حتى يتبخر الماء. إذا لم تكن الحبوب جاهزة في نفس الوقت ، فيمكنك إضافة المزيد من السوائل.
كيف تطبخ الحنطة السوداء مع الفطر: الوصف
الآن بعد أن أصبحت الحبوب جاهزة ، يمكنك طهي المكونات الأخرى. يقطع البصل إلى قطع ويرسل ليقلى في مقلاة بالزيت النباتي. يجب تقليبها حتى يتغير لونها. يُلقى هنا أيضًا بالثوم المقطع إلى مكعبات كبيرة. في هذا التكوين ، قم بطهي الطبق لمدة دقيقة أخرى.
الآن يمكنك إضافة chanterelles. لا يمكن قطع العينات الصغيرة ، الكبيرة منها - من الأفضل تقطيعها. عندما يقلى الفطر ، يمكنك إضافة الحنطة السوداء. نظرًا لأنه جاهز بالفعل ، يجب ألا تطبخه لفترة طويلة. الآن يمكن الطبقتخدم!
عصيدة مخبوزة بالفطر في قدر
لطهي الحنطة السوداء مع chanterelles تحتاج:
- ثلاثمائة جرام من الحبوب.
- مائتي جرام من الفطر
- قوس واحد.
- زوج من الجزر
- زيت نباتي و زبدة - 30 جرام لكل منهما.
- كزبرة مطحونة - ثلث ملعقة شاي.
- ملح وفلفل مطحون
بادئ ذي بدء ، توضع الحصى في وعاء يُخبز فيه الحنطة السوداء مع الشانتيريل. يُسكب بالماء المغلي بحيث يغطي الحبيبات بالكامل وحتى يرتفع فوقها بحوالي إصبعين. يُترك لمدة نصف ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ الحنطة السوداء.
في غضون ذلك ، يمكنك قلي الجزر والبصل في الزيت النباتي. يُفرك الأول بمبشرة خشنة ، ويقطع البصل إلى نصف حلقات. في الوقت نفسه ، يجب أن يتم تمليحها. أخرجي الخضار من المقلاة عندما يتغير لونها وتتحول إلى اللون البني. يتم وضع الكزبرة والفلفل هنا أيضًا ، مخلوط.
الآن حان دور الفطر. يتم إرسالها إلى مقلاة ساخنة جدًا بالزيت النباتي. يشار إلى أنه إذا لم تقم بتسخينه بشكل كافٍ ، فسيتم طهي الفطر. ما عليك سوى قليها لمدة خمس دقائق.
خلال هذا الوقت ، ستصل الحبوب أيضًا في الوقت المناسب. يضاف إليها الفطر والخضروات مملحة. اخلطي العصيدة جيدًا قدر الإمكان. الآن صب نصف كوب آخر من الماء الساخن. تقطع الزبدة إلى شرائح وتوضع على العصيدة. يُغطى القدر ويوضع في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. بعد ذلك يمكنك إطفاء الموقد وترك الحنطة السوداء في الفرن وتركها تختمر.
وصفة لطباخ متعدد
لطهي الحنطة السوداء مع chanterelles في طباخ بطيء تحتاج:
- نصف كيلو فطر
- 150 جرام من الحبوب
- 300 مل من الماء الساخن.
- رأس البصل
- ملعقة سمن
- ملعقة صغيرة ملح
أولاً ، تحتاج إلى تشغيل وضع القلي. على ذلك ، يُقلى البصل المفروم ناعماً بالزبدة المذابة. يجب ضبط الوقت على عشرين دقيقة. يكفي فقط لطهي هذا المكون.
في هذا الوقت ، يتم سحق الشانتيريل. بعد 15 دقيقة حتى نهاية البرنامج ، يضاف الفطر إلى البصل ويقلى معًا. يجب خلطها بشكل دوري.
عند انتهاء البرنامج ، يضاف الملح والحنطة السوداء إلى الفطر والبصل. الآن كل شيء مليء بالماء. تم خلط جميع المكونات.
يمكن طهي الحنطة السوداء في وضع الطبخ. إنها تحتاج حوالي أربعين دقيقة.
عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر طبق لذيذ وصحي. اتضح أنها عطرة ومغذية. يمكنك طهيه في الفرن أو على الموقد أو في طباخ بطيء. ستكون أي وصفة لذيذة ، ويبقى اختيار خيارك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل الخاصة بك إلى أي وصفة.
موصى به:
الحنطة السوداء بالجزر: وصفات الطبخ ، فوائد الحنطة السوداء ، أسرار العصيدة اللذيذة
الحنطة السوداء بالجزر - طبق ليس لذيذًا فحسب ، بل صحيًا أيضًا. من السهل طهيها ، ولا تحتاج المضيفة إلى مهارات إضافية. يمكن أن يكون هذا الطبق عشاءًا كاملاً أو طبقًا جانبيًا رائعًا. عند استخدام خيال الطهي ، يمكن أن تصبح عصيدة الحنطة السوداء الطبق الرئيسي للمائدة
كيف تطبخ الحنطة السوداء في الفرن. الحنطة السوداء في الفرن في الكم
عصيدة الحنطة السوداء محبوبة وموقرة ، ربما من قبل الجميع. كطبق جانبي ، يمكن استخدامه مع أي شيء: أي لحوم أو سمك أو دواجن. في الصوم ، تكون العصيدة لذيذة بالخضروات ورائعة للحفاظ على القوة في الجسم ، محرومة من تناول منتجات اللحوم الدسمة
هل من الممكن أن يكون لديك الحنطة السوداء أثناء الرضاعة الطبيعية في الأشهر الأولى من الرضاعة؟ فوائد الحنطة السوداء في النظام الغذائي للأم المرضعة
المرأة المرضعة تغير نظامها الغذائي تمامًا بعد الولادة. في الأشهر الأولى من الرضاعة ، يجب أن تكون الأم الشابة حذرة للغاية بشأن التغذية. في الواقع ، خلال هذه الفترة ، يكون جسم الطفل ضعيفًا وقد بدأ للتو في التكيف مع البيئة الخارجية. تعتبر الحبوب أساس نظام غذائي صحي. هل يمكن أكل الحنطة السوداء أثناء الرضاعة؟ هذا السؤال يهم الكثير من الأمهات الشابات
هل الحنطة السوداء صحية؟ ما فائدة الحنطة السوداء؟
سيتحدث هذا المقال عما إذا كان من المفيد تناول الحنطة السوداء. بشكل منفصل ، سيتم مناقشة ما إذا كان يمكن مزجه مع الحليب والكفير ، وكذلك كيف تساعد تركيبة المنتج على تحسين الجسم وفقدان الوزن
وصفة الحنطة السوداء باللحم في قدر. الحنطة السوداء مع اللحوم السعرات الحرارية
الحنطة السوداء منتج رائع متعدد الاستخدامات. الفوائد لا حصر لها. الحنطة السوداء هي مجرد اكتشاف حقيقي لربات البيوت اللواتي لا يرغبن في قضاء الكثير من الوقت في الطهي. إنها تملأ بشكل رائع. هذه الحبوب غنية بالفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية. دعنا نتعرف على قيمة الطاقة لهذا المنتج ومحتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء باللحوم
