شوربة بالكرنب. وصفة تجعلك تلعق طبقك

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحساء المطبوخ في مرق اللحم له طعم خاص. سيكون مثل هذا الحساء دائمًا شهيًا وغنيًا. اليوم سوف نخبرك كيف تطبخ الحساء مع الملفوف. سوف تصبح وصفة مثل هذا الطبق لا غنى عنها لتناول طعام الغداء. من المؤكد أن الحساء سيكون طريًا ورائحة.أصبحت الدورات الأولى من الخضار أكثر شيوعًا. فهي سهلة التحضير ومفيدة جدًا للهضم. واحد منهم هو حساء الملفوف. هذه الوصفة خاصة. أطلقت جداتنا على هذا الطبق اسم "كابوستنياك". سنحاول طهيها.

من الأفضل قلي الخضار بالزبدة. غالبًا ما تكون التوابل في مثل هذه الحساء غير ضرورية ، ولكن إذا كنت لا تستطيع العيش بدون أحد توابلك المفضلة ، فيمكنك استخدامها. لكن بكميات قليلة حتى لا يقطع الطعم الرئيسي ورائحة الطبق.

شوربة الدجاج الملفوف

حاجةخذ:

• سائل - 5 لترات ؛

• دجاج - 600 جرام ؛

• بروكلي - 100 جرام ؛

• قرنبيط - 100 جرام ؛ • بصل - قطعة واحدة ؛

• جزر - قليل ؛

• زبدة - لقلي الخضار ؛

• الخضر - حفنة ؛

• الثوم - 2-3 فصوص ؛

• البطاطس - 3 قطع

الطبخ:

يتم تحضير هذا الطبق على المرق الأول ، ويتضح أنه حساء غني بالملفوف. انظر إلى الوصفة أدناه

1) املأ القدر بالماء وضع الدجاج فيه

2) عندما يغلي الماء ، أزل كل الرغوة وخفف الحرارة. لا تطبخ الدجاج حتى تنضج

3) قشر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات

4) صبّها بالماء واتركها لمدة 15 دقيقة.

5) قشر البصل. نقطع نصفًا جيدًا ونرسل النصف الآخر إلى المرق.

6) أرسل البطاطس أيضًا إلى المقلاة وأضف الملح.7) اقلي الجزر المبشور والقرنبيط والبروكلي في الزبدة المذابة.

8) تحتاج إلى القلي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، مع إضافة الثوم والبصل.

9) أرسل الخضار إلى المقلاة.

10) قطع الخضر جيدًا وإضافتها إلى مرقنا. حساء الملفوف الوصفة بسيطة للغاية ، فقط الحساء يحتاج إلى السماح للشرب بعد الطهي لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

حساء الكوسة والملفوف

يجب أن تأخذ:

• الثوم - 2 فصوص ؛

• الطماطم في العصير الخاص - 1 لتر جرة ؛

• قرون المعكرونة - 200 غرام. • قرنبيط - 300 غرام ؛

• كوسة - قطعتان ؛

• توابل - حسب الرغبة.

والآن ، في الواقع ، سنخبرك كيف للطبخحساء الكرنب. الصورة ، الوصفة التي نقدمها أدناه

الطهي:

1) قشر الثوم ، افرم جيدًا

2) سخني 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ، اقلي الثوم

3) أضيفي الطماطم المهروسة مع الماء (حوالي 700 مل)

4) اتركيها حتى تغلي ثم أضيفي الباستا. اغلي لمدة خمس دقائق.

5) اشطف الخضار وقطعها.

6) ضعي كل شيء في قدر ، وتبليه حسب الرغبة.

7) اطهيه لمدة سبع دقائق أخرى.

وصفات شوربة مخلل الملفوف

تحتاج إلى تناول المنتجات التالية:

• بصل - قطعتان ؛

• كراث - 70 غرام ؛

• ملفوف مملح - 400 غرام ؛ • جزر - عدة قطع ؛

• كرفس - 30 غرام ؛

• طماطم - 3 قطع ؛

• خضار - 1 حفنة ؛

• توابل - حسب الرغبة ؛

• الثوم - 2 فصوص ؛

• لحم الخنزير المقدد - 200 غرام.

الطريقة 1:

1. اشطف لحم الخنزير المقدد تحت الماء الجاري.

2. املأ القدر بالماء وضعي لحم الخنزير المقدد لينضج لمدة ساعة

3. عند الطهي ، تأكد من إزالة الرغوة.

4. اشطف الخضار وقشرها وقطّعها

5. أضفه إلى المرق المحضر واطهيه لمدة 15 دقيقة

6. ارمي الملفوف في مصفاة وانتظر حتى يجف ، ثم أرسله إلى المرق واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى7. تبلي الحساء الجاهز واتركيه لمدة 10 دقائق مع غلق الغطاء.

الطريقة 2:

1. نفرم الكراث والبصل والثوم.

2. تقلى في الزيت لمدة عشر دقائق.

3. يقطع الكرفس والجزر والطماطم بالسكين ويضاف إلى البصل ويقلى لمدة سبع دقائق.

4. تحضير مرق اللحم المقدد

5. قشر البطاطس وقطعها وإرسالها إلى المقلاة معالقلي

6. اشطف مخلل الملفوف تحت الماء وأضفه أيضًا إلى المرق.7. اغلي كل شيء وقدميه.

ما هو مفيد مخلل الملفوف

حساء مخلل الملفوف يعتبر طبق ألماني. هناك رأي مفاده أن الناس في قرية صغيرة بدأوا بأخذ الملفوف كأساس للحساء ، لأنهم لم يأكلوا اللحوم بسبب فقرهم

لها العديد من الخصائص المفيدة. على سبيل المثال ، يحتوي على فيتامين سي المعروف بمضادات الأكسدة. يمكن لمخلل الملفوف أن يمنع ظهور القرحات على جدران المعدة ، كما أن مادة الكولين التي هي أيضًا جزء منها تعزز عمليات التمثيل الغذائي والدهون في جسم الإنسان.

المعادن هي ميزة أخرى من هذا الملفوف. يدعم هذا المنتج الحالة العامة للجسم ، والغريب أن له تأثير ممتاز ضد صداع الكحول. بالإضافة إلى ذلك ، يعتني الملفوف بقلبك ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي ويخفض نسبة الكوليسترول.مخلل الملفوف لا يحتوي على سعرات حرارية على الإطلاق. 100 جرام تحتوي فقط على 27 سعرة حرارية. استخدامه آمن للأشخاص الذين يهتمون بشخصيتهم أو يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا.

الخلاصة

اليوم شاركناكم بالأسرار وقلنا لكم كيف تطبخون حساء مخلل الملفوف وكذلك حساء الكرنب الطازج اللذيذ. الوصفة بسيطة للغاية ، والأهم من ذلك - يمكنك تنويعها بنفسك. لا تخافوا ولا تنسوا التجربة. إتقان مهارات الطبخ الخاصة بك.